肉鸡日常管理技术要点

张晓娟

辽宁省盘锦市现代农业发展中心，辽宁盘锦 124000

肉鸡要求出栏时间一般是45 d 左右，出栏体重约2 kg。要在这么短的时间内长到出栏体重，不仅需要优良的遗传性，更需要每天摄入大量的高蛋白饲料，且几乎没有活动量。这导致肉鸡将所有的营养都用在了肌肉的生长和骨骼的抽条上，而免疫能力极差，很容易出现大规模的肉鸡传染性疾病或营养性死亡[1]。为了避免这种情况发生，应采用科学合理的饲养方式，做好日常管理和各种疾病防疫工作，创造良好的适合肉鸡生长的饲养环境才有助于提高肉鸡的成活率。肉鸡的日常饲养管理涉及很多方面，如饲料的营养成分配比、基因遗传因素、流行疾病和鸡舍的饲养环境等，在这些方面如果管理不好，都会对肉鸡生长造成很大影响。

1 肉鸡的鸡苗及品种选择

养殖场在肉鸡养殖的准备阶段，养殖管理人员首先应从正规的肉鸡雏鸡孵化生产公司严格选择确定的健康的雏鸡，提前对孵化场进行流行病学调查，从非疫区雏鸡孵化场选择鸡苗，保证鸡苗的来源安全，避免因不健康的肉鸡苗在肉鸡养殖早期出现大批死亡情况。选择肉鸡雏苗过程中，要选择肉鸡的绒毛发亮光滑的、活泼走动的、叫声响亮的、有挣扎力的、反应机敏的、眼睛亮而有神的、鸡冠挺直鲜红、腿肌圆润的优质雏鸡。只有首先保证雏鸡苗的质量，才能为肉鸡后期长期健康生长奠定坚实的基础[2]。其次是要选择品种良好纯正的肉鸡苗来饲养，品种良好纯正的肉鸡具有较强的适应能力，生长发育机能更完善，更快速，存活率也较高。

2 肉鸡的日常饲养管理

肉鸡的健康生长发育离不开优质健康配比合理的饲料和适合相应肉鸡品种的饲料，更离不开科学的饲喂方法。要尽量提高肉鸡群的采食量，促进肉鸡体重稳定健康增长。要综合考虑养殖场规模大小、养殖场环境和周围环境、饲料的生产厂家和不同批次的营养配比、饲料的历史口碑等因素，促进饲料利用率，促进肉鸡体内有机物沉积，增加肉鸡饲料转化率，从而有效降低肉鸡养殖过程中的成本，增加肉鸡养殖户和养殖企业的经济收益。不可因贪图便宜而购买营养配比不均衡的过期或没有质量保证的劣质饲料，因为配比不均衡或劣质饲料可能会造成肉鸡发生一系列营养性疾病，例如高蛋白的饲料会导致肉鸡大量患痛风疾病，还有维生素A 缺乏症等营养缺乏疾病。在肉鸡饲喂方式上，初期最好选择盘喂，因为初期雏鸡太小，使用料槽会导致某些雏鸡吃不到饲料，并且饲料一次不能放太多，应遵循少量勤添的原则，减少饲料的浪费，提高雏鸡的采食率。改变饲料配方时，不可立即改变所有饲料，应该老料新料的比例，先按1:2、再按1:1、再按2:1的比例进行过渡式换料。

雏鸡饮水也要注意，最开始要使用温水，保证干净无菌，先饮水后开食，水中可添加适量的维生素、矿物质、葡萄糖和电解质等。另外肉鸡鸡舍的温度控制也相当关键，雏鸡进舍时要保证鸡舍温度达到35 ℃，保持2～3 d，这期间要保证光照时长在22 h 左右，否则温度过高，光照时间过长会导致雏鸡相互啄肛致死，温度过低可能会导致雏鸡扎堆拥挤，发生踩踏挤压致死。养殖密度不可过大也不可过小，否则会影响雏鸡的采食量和生长情况。随后每周保证鸡舍内温度下降2～4 ℃，直到温度达到20～22 ℃[3]。

3 肉鸡的常见疾病预防

营养不良和禽类传染性疾病对于肉鸡群体的健康生长影响极大，如果控制不好或者疾病治疗不及时，可能会引起肉鸡群大范围死亡，这将严重影响养殖企业和养殖户的经济收益。因此要做好肉鸡常见疾病的预防工作，要提前做好肉鸡易感疾病的免疫接种工作。在肉鸡规模化养殖过程中，管理员和相关兽医应提前做好流行病学调查，根据养殖场当地及周围疫病流行的实际情况以及流行特点及时制定相应的免疫程序，并严格执行[4]。一旦发现有鸡患病时，应及时将其隔离饲养，对未生病鸡要及时进行免疫接种，对场地屋舍进行全方位消毒，以防疾病快速传播及蔓延。同时，也要定期对鸡群进行驱虫，对鸡舍和厂区进行灭鼠、灭蚊蝇和害虫，确保肉鸡健康生长。在换季时或者有大的应激之前提前饮用中药配方制剂，提高肉鸡整体免疫力，减小肉鸡应激。发生疾病要及时治疗，灵活应用中西医结合的方法，一边进行临床症状的对症控制，一边进行中药调理，以免某些疾病的反复发作，影响肉鸡正常出栏时间[5]。

4 结 语

综上所述，无论是规模化肉鸡养殖还是小型散户肉鸡养殖，相关兽医及管理员都要注重肉鸡遗传品种的培育及选择，饲养员更应该不断学习新的饲养管理方法及肉鸡培养的相关理论知识，要及时引进新的先进养殖及鸡舍设备，在实践操作中娴熟而准确地落实肉鸡饲养过程中各项饲喂技术，做好肉鸡养殖中品种选择、饲料饮水配置、日常卫生消毒管理和各类禽类传染病防控等工作。保证肉鸡生长过程健康安全，使人们的饮食安全得到保证，肉鸡养殖的经济利益得到保证。