豫北地区发展水稻种植促进产业扶贫

徐新雨

（利兹大学 英国利兹 LS29JT）

水稻是属于一年生水生草本，是我国广泛种植的重要谷物，也是我国最主要的粮食作物，耕种和食用历史非常悠久。由于水稻喜高温以及多湿的特性，在我国，水稻的主要种植区域主要是在南方，北方也有小部分地区可种植水稻。

1 种子选择及处理

水稻的产量和质量与种子的品质有着极大的关系，因此在豫北地区需根据土地和天气情况来选择种子。选种前提就是要保证水稻可以适应当地的干旱环境，在缺水时期可以通过消耗植株内部储存的水分保证植株在一定时间内的存活；选择的品种，在满足生长条件的同时长势要好，这样才能满足当地的需求；最后就是要求幼苗的顶土能力强，因为豫北地区的土壤条件不太适合水稻的生长，若是顶土能力不强，很有可能会导致水稻幼苗被闷死在土里。对选择好的品种要进行晒种、脱芒、浸种处理。可根据种植的时间进行催芽处理，即在种植之前使用药剂浸种，采取这种方法既能消灭病菌又能保证发芽率，同时还可减少蓟马、飞虱等虫害。

2 选地整地

根据豫北地区的天气和土壤进行水稻培育，前期的选地尤为重要。水稻苗床是水稻旱育的重要一步，一定要要求苗床的土壤松散柔软，土壤中的水分要充足，否则很难为水稻的生长提供充足的养料；水稻苗床的土壤性质要呈酸性，因为盐碱性过重的土壤条件不适合在干旱条件下进行水稻种植。在豫北地区进行水稻的种植培育，培育地必须满足土壤疏松、背风向阳。水稻虽然对环境要求不高，但为了后续的管理更方便，应选择地势平坦、水源条件便利的地方进行种植。确定苗床所在地后就要对选地进行土壤修整，整地时，要使用机械对土壤进行深度翻整，第一要点就是保证土地地面的平整，确保水分可以均匀分布，不会全部蓄在一处，再者就是要保证稻田深处土壤的松散度，能够将水稻生产所需要的水分储存在深处的土壤中，比较好的一个方法就是要在稻田四周围出一定高度的田坎，确保水分不会大量流失。旱种稻播种基本都在疏松土层内，氧气充足但水分较少，水分是稻种发芽与出苗的最大限制因素。保证土壤湿度在一定的范围内，是让旱稻全部出苗的关键措施。土壤最大储水量的75%～95%是旱稻出苗的最适宜湿度，最低也应该保持在45%以上[1]。

3 种植规模

豫北地区进行旱地水稻种植，相较于其他普通水稻生长周期更短，结穗也比较少，所以为了满足当地的需求，要通过合理密植的方式来增加产量。对水稻进行合理密植，要考虑到当地的多个因素，如季节、田土、肥料、栽培管理技术等，因地制宜，不能完全照搬其他地区的水稻密植方法。就种植的规格来说，长方形比正方形更加适合豫北地区，因为长方形更利于水稻田通风透光，而且还利于种植人员进行管理。但是也不能让水稻秧苗过于密集，否则会导致养分供给不足，使大量的幼苗枯死。进行水稻密植时，最好保证每行的间距大概在30 cm，这个距离可以根据当地的天气和土壤情况进行修改，但是必须符合实际，否则可能导致水稻产量大幅度减小。

4 确定播种期

适合发芽的最低温度为10 ℃～12 ℃，一般在四月底到五月初进行播种。具体播种时间要根据选地的土壤湿度判断，不可以一概而论。在播种的时候，可以根据土壤情况决定是否踩实土壤，以免影响水稻幼苗的成长。播种方式一般选择人工条播，如果条件较好，也可以选择使用小麦播种机进行播种，不仅可以节省大量时间，还可以保证播种的质量。播种前要把选好的水稻种子晒上2 d～3 d，并用合适的药剂进行浸泡，保证种子能够顺利出芽。成功播种后，要在水稻种子的上方覆盖2 cm～3 cm的营养土，保证幼苗成长初期不会出现养分供给不足，从而影响后期的成长和结穗。

5 通风炼苗

如果水稻生长的前期是在大棚内，那么在秧苗生长出一个半叶时，要开始进行通风炼苗，防止水稻幼苗在成长后期无法适应外界环境导致减产。另外还要进行蹲苗，防止水稻在短时间内生长速度过快，导致养分被大量浪费。

6 虫病、杂草防治

水稻会受到恶苗病、立枯病、稻瘟病以及一些稻飞虱、蝼蛄等病虫害的侵袭，有时还会发生地下虫害。条件允许的话，在地下虫害发生之前，可以撒施辛硫磷、毒死蜱颗粒剂等防虫药物进行害虫防治，也可在选种后使用吡虫啉对稻种进行包衣。在度过水稻的生长前期后，病虫害的预防和治理就会变得尤为重要。如果生长前期发现水稻有发病的症状，可以使用药物进行治疗，在结穗期的时候最好提前使用药物预防各类疾病的发生。不然等到症状明显，很有可能已经对秧苗产生了不良的影响，在这个时间段，一些不良影响是不可逆的，极有可能会导致水稻大幅度减产。由于垄埂面部分裸露，容易滋生杂草，应注意清除，除了主动减少田埂暴露的时间外，最好移栽中等高度叶片茂盛的水稻秧苗，使秧苗尽早封锁阳光，减少阳光对每行水稻之间空间的照射，通过减弱杂草的光合作用，达到抑制杂草生长目的[2]。在播种前就已经生长在田地里的杂草，可以用草甘膦等灭活性除草剂除去，在出苗前要注意使用合适的药物对稻田进行封闭，在水稻三叶以后再想除去杂草就要注意使用一些对水稻和土壤无害的药物，如五氟磺草胺等，因为豫北地区的稻田较为干旱，除草时要注意多喷水，增强除草剂的效果。

7 水肥管理

要注重科学管水，在旱地里种植水稻，最好选择离水源地较近的地块。虽然种植旱稻过程中未在稻田内建立水层，但在水稻的生长关键期需要的水量相对比较大，如苗期、孕穗期、破口期至齐穗期。早期生长期间土壤湿度和灌溉时期浇灌量会对旱种稻的结穗造成影响，据研究表明，在土壤最大储水量45%～95%的区间内，水分减少会明显影响到旱稻的分蘖率以及分蘖成穗率。在遇到稻田内土壤较干、短时间不会发生降水的情况时，可对稻田进行漫灌，以满足水稻生长过程中对水分的需求。旱稻初生时期萌发出来的根系分支较多，根系的发育情况会比直播稻更好，具有旱作物根系吸收能力强的特征。稻田土壤含氧量会在初次灌溉之后大幅度减少，导致一部分根系死亡，少数存活下来的根会继续伸展，并生长出符合水生作物的根系，直播稻和移栽稻基本相同。只要秧苗没有发生卷叶的情况，就没有必要浇水，否则有可能影响秧苗的正常生长，会导致水稻适应干旱环境的能力减弱，对水稻的后期生长有害无利。

8 采摘收割

受豫北地区天气、水稻品种及水分的影响，旱作稻会因为缺水时间越长，出穗成熟越晚，但是水稻具体的收割时间一般还是比其他地方的要早，大约在8月初水稻就可以成熟收割，生长期在100 d左右。为提高精米率，可以延迟收割的时间。为了兼顾稻田的整体产出品质，在水稻出穗后的50 d左右收割是最佳时期。这时的水稻有5%～10%青粒或1/3的穗变黄，很容易分辨。

9 发展水稻种植促进产业扶贫

9.1 强化科技支撑

首先，制定与水稻种植相关的优惠政策，提供可靠的政策保障，从而使得水稻种植产业起到扶贫的带头作用。其次，当地政府应加大科技投入，不断地创新与完善种植水稻的种植技术，解决技术难点、疑点，加大对技术人员的投资，不断研发新产品新技术，培育早产、高产水稻。相关部门与科研单位应当为当地种植水稻产业提供相应的帮助，为大力种植水稻、水稻开发提供更可靠的科技支撑。再次，改善当地水稻种植的土壤条件，推出良种，将种子免费发给贫困户，并提供高产技术，进一步提高水稻种植的产量。最后，应严格遵循精准扶大、扶强，大力支持当地的龙头企业，培育带动性强、影响力大的企业，采用“企业+合作社+农户”的种植模式。摆脱单一的销售方法和传统的销售方法，以销售大米为主，发展水稻的深加工、精加工等，不断地扩展产业链，从而提高综合收益。利用水稻种植产业来提高农户的收入，实现产业扶贫[3]。

9.2 创建水稻产业精准扶贫示范区

为实现水稻的质量高、产量高、经济效益好的目标，政府或有关部门应根据当地居民的基本生活情况、土壤状况、当地收成效益等，不断地加大探索力度，并创建水稻产业精准扶贫示范区，与水稻研究所进行交流与沟通，灵活运用相关的法规政策，并对示范区加强管理，树立榜样。一旦群众尝到种植的甜头，就会提升种植的热情，从而更积极地投入到水稻种植工作中。

9.3 培育新型经营主体

鼓励和引导当地百姓与水稻加工企业进行交流与合作，利用当地的水稻现有资源，推动企业的发展。企业可调配高技术人员加入水稻种植中，根据企业对水稻的品质要求进行种植，从而加快“企业+合作社+农户”经营的步伐，使水稻种植、加工、市场销售更有效地运作，确保当地水稻种植户与加工企业相结合，共同承担风险、共同享受利润。并充分利用企业的优势，培育“电商+物流”人才，将加工的农产品在网络上进行销售，生产出具有当地特色的农产品，带动更大的销量。政府部门也要参与进来，不断地宣传推广，与其他地区合作销售，从而提升农户的凝聚力，提升水稻带来的效益。

水稻是我国非常重要的农作物之一，也是很多百姓的主要收入来源，若是种植方法不合理，会造成大量减产，造成很大的经济损失。因此，当地政府应加大产业扶贫力度，派专业的人员去当地进行技术讲解，给予更多的种植指导，从而提高地区内水稻的质量与产量，达到提升经济效益的目的。