浅谈苹果栽培管理技术

史秀霞

（甘肃省天水市秦州区林业和草原局 甘肃天水 741000）

苹果树的成长期较短，一般种植后经过两到三年的生长就可以结果，果树产量高。因此，许多果农会优先选择种植苹果，先天的自然优势使得苹果的种植范围极为广泛。然而，在当前人们生活水平提高的状况下，市场对苹果的质量与数量都有了更高的要求，需要结合当前苹果产业的发展需求，对苹果栽培管理技术进行持续的研究，促进苹果栽培技术进步，更好地适应当前的市场需求。

1 苹果的生长需求

苹果的栽培管理技术研究，需要以苹果的生长需求为依据，为此首先较为详细地分析苹果的生长需求。

1.1 气温

苹果是一种典型的温带果树，喜低温环境，同时要求冬季温度不可过低，夏季无高温。因此，我国北方大多数温带气候区域的气温条件都能够适应苹果的成长需求。在温度过高的地区，苹果仍旧会继续生长，难以进入到休眠状态，自然休眠需求未能得到满足，对于果树的生长有着不良影响。

1.2 降水与日照

在每亩（1 亩≈0.066 7 公顷）地降水量为180 mm的状况下，就能够满足苹果生长的水分需求。由于北方地区降水不均匀，在必要的情况下，可以应用灌溉的方式补充水量，同时也要避免降水集中的时间段出现涝灾，需要提前做好排水的准备。

苹果是一种喜光作物，在生长期需要保持光照充足。光照条件对于果实的生长状况有着直接的影响，在缺乏光照的情况下，容易出现徒长等问题，影响苹果的采收质量。

1.3 土壤

苹果能够适应多样化的土壤条件，在土层较为肥厚、疏松的地区中，苹果的生长状况更好，需要保持土壤的排水性与有机质含量。微酸或者微碱的土壤环境，对于苹果的生长具有优势[1]。

2 苹果栽培初期阶段的管理技术

2.1 选址与建园

在选址的过程中，首先需要对地区中土壤的基础状况进行分析，判断是否有利于苹果果树的成长。选择土层较厚，同时排水性较好的区域作为种植准备区域。其次，要对选定地区的光照条件进行测试。只有平均年日照在2 000 h以上的区域，才能够适应于苹果的生长需求。即便是同一气候区域，由于自然地理环境的不同，光照的具体状况也是有所差异的，需要具体地进行条件测试与区分。再次，需要对交通条件进行关注。苹果是一种经济作物，产量大，需要产地具有良好的交通条件，便于农产品的运输。

在建园的过程中，需要完成基本的土地清整，对园区的杂草、石块以及其他的植物进行清理。根据整体的规划方案，在果园中完成沟渠的挖掘，满足果树灌溉以及排水等不同的需求。在施肥的过程中，优先选择使用有机肥料，一般情况下在秋季进行施肥即可。

2.2 幼苗栽培

为了确保苹果果苗的健康生长，在条件允许的情况下，可以事先进行栽培测试，确定区域中的土壤状况适于果苗的生长，再展开大范围的种植。

首先，在选择果苗的过程中，需要确保果苗苗木本身质量，尽量选择大小一致的果苗，在同一区域中进行种植。在这种情况下，果苗之间的生长状况相同，有利于果苗的生长与管理的实施。其次，在果苗栽培的过程中，需要根据果苗状况挖掘定植坑，确保树坑深度能够适应栽种的需求，并且将表土与底土进行区分。在正式的种植之前，需要对果苗进行杀菌处理，应用多菌灵以及甲基托布津按比例稀释，浸泡24 h即可。在种植的过程中，需要在树根部位蘸取生根泥浆，起到保护苹果果苗的作用。在栽培的初期阶段，要保持土壤中水分充足，在必要的情况下，可以选择地膜覆盖的方式，增加土地中土壤的湿度。另外，需要考虑到苹果果树的授粉需求，通常苹果是通过昆虫作为媒介进行授粉，每隔4 行设置1 行授粉树即可[2]。

3 苹果栽培中期阶段的管理技术

3.1 科学修剪苹果树枝条

在果树修剪的过程中，需要根据苹果生长的具体状况选择修剪方式。首先，对于生长时期在两年以下的果树，需要采取整体性的修剪方式，在早春季节进行修剪即可，保证树形与树枝的繁密状况能够符合需求。为了保证果树的正常发育成长，对于短枝与长枝的修剪方式是有所区别的。短枝通常在50 cm以下时就需要进行修剪；长枝在70 cm以上，则需要保持其继续生长。其次，在苹果果树的生长的夏季初期阶段，需要关注果树是否出现徒长的状况，进行适度地扭梢、摘心等。对于枝叶进行适当的修剪，确保生长中营养的及时供应，避免辅助枝干吸取主干营养的状况出现。在盛果期，同样需要采取调整花芽、叶芽的方式，确保苹果果树果实比例适应生长需求，关注果实的生长质量。在这一阶段中，骨干枝的修剪与控制同样具有重要的作用，对树干中衰老或者发育不良的细弱枝干进行修剪，集中营养供应骨干枝[3]。

3.2 施肥管理

应根据苹果的生长状况以及地区中的自然地理状况，选择适当的肥料应用方式。

首先，在苹果的生长期，需要保证磷肥与氮肥的供应，适度、适时地施加磷肥与氮肥。其次，在结果时期，则要控制氮肥的施用，重视磷肥与钾肥的应用。在盛果时期，需要完成对氮磷、钾肥的均衡供应，避免肥力缺失的情况出现。再次，在秋季阶段，为了确保土壤中的有机质含量，需要采用有机肥改善土壤的质量，确保苹果树能够正常的越冬。

另外，根据地区中土壤的状况以及气候变化，可以采取适当的追肥方式。对于情况较为特殊的苹果果树，如对于长势旺盛的苹果果树，要减少肥料的使用，确保果树的生长状况与自然生长状态保持相近。

3.3 花果管理

花果管理对苹果果树的产量与质量有着直接的影响，需要重视花果管理。

首先，是疏蕾技术的应用，在花蕾生长较为密集的情况下，会出现结果过密的状况，果实的个体生长状况通常不佳。为此，要采用疏蕾的方式，对多余的花蕾进行清除，仅保留中心花蕾以及一侧花蕾，避免去除簇叶。

其次，是施肥与放蜂。具体的肥料使用标准差异较大，需要根据苹果果树的各个生长阶段，对肥料进行合理的选择，按照施肥的需求选择肥料，并且确定肥料的应用比例，避免出现过度施肥与施肥不足的情况。在放蜂的过程中，可以在果园中放置蜜蜂的蜂箱，通过昆虫的媒介进行授粉，提高苹果的坐果率。一般情况下，苹果的授粉不需要通过人工授粉方式进行，工作规模过大[4]。

3.4 苹果果树的病虫害防治

在防治病虫害的过程中，需要完成不同层面的防治工作。

首先，在苹果果树的病害防治中，需要做好清理以及药剂的应用。在苹果果树的休眠阶段，可以对果园进行整理，将枯枝败叶以及杂草都进行清理，并且集中烧除烧毁。这种方式可以有效地避免一部分果树病害的出现，如褐斑病。在苹果果树的生长过程中，同样需要继续应用多菌灵以及甲基托布津进行消毒[5]。根据消毒的需求选择消毒药水的浓度，能够有效地防止轮斑病的出现。轮纹病也是影响苹果果树生长的一种病症，可以选择多菌灵粉剂以及安素菌毒杀灭细菌，防止轮纹病的出现。炭疽病多出现在高温的季节中，治疗具有一定的困难性，为此需要做好提前的预防工作。在休眠期间，完成整体的果树修剪，并且清除果树中的病果与病枝，能够有效预防炭疽病的发生[6]。

其次，是苹果果树虫害的防治。相对病害的防治，虫害的防治具有明显的难度。虫害具有不确定以及传染性，果园的虫害会造成区域性的影响。为此，在采取常规防治手段的同时，需要了解周围区域的病虫害发生动态，并且对于果园的生长状况进行密集观察。较为常见的虫害有小卷叶蛾，在休眠期，需要将果树的老树皮刮去，应用除菌液对修建区域进行除菌处理，避免该区域中积累幼虫或者虫卵。一般采用敌百虫药剂200倍的液体，能够有效地治理虫害。如果出现了成虫期的虫害，则需要采取诱捕驱虫的方式，杀灭成虫[7]。

3.5 果园除草

（1）中耕除草。选择晴天天气，在树盘或行间进行人工锄地或浅耕，深度6 cm～9 cm，以消灭杂草。

（2）化学除草。每年分两次使用，第一次在杂草种子发芽前后进行土壤处理，将除草剂在水中搅匀喷在土壤上（水375kg/hm2～450 kg/hm2）。或与细土拌匀撒在土壤上（细土225kg/hm2～300 kg/hm2）。常用西玛津1 500 g/hm2～3 750 g/hm2，敌草隆2 250 g/hm2，特草定2 250 g/hm2～3 750 g/hm2。第二次是杂草萌芽以后，根据杂草种类不同，选择除草剂配成均匀的药液喷在杂草茎叶上。禾本科杂草用草甘膦450 g/hm2～2 250 g/hm2或百草枯500 g/hm2。

（3）果园间作绿肥与覆草。果园播种白三叶、毛苕子、豆科作物等绿肥或覆盖作物秸秆、薄膜，既可控制杂草，也可增加土壤有机质。果园间作在果树封行前选择生长期短、需肥水少、植株低矮的豆科作物、薯类、早熟蔬菜、药用植物等作为果园间作物。间作时在果树根基周围留出1 m宽的营养带。

4 结语

在苹果果树栽培管理的过程中，需要根据苹果的生长需求制定基本的管理栽培规划。果树生长的不同阶段，所需要采取的管理方式是有所区别的。在生长的初期阶段，要做好果园的选址以及建园，同时选择适于该地区种植的苹果果苗。在苹果的持续生长当中，要根据生长的状况，进行修剪枝叶、施肥、防治病虫害等，确保果树的成长与结果[8]。