发展绵羊特色养殖产业助力乡村旅游

邢 娜

（西安培华学院 陕西西安 710125）

随着农业生产技术的不断提升，陕南地区借助当地资源优势，快速发展绵羊养殖产业，为当地村民吸引到了充足的农业订单，增加了当地农民的经济收入，提升了当地的经济效益，而陕南地区政府也通过绵羊养殖产业化的方式，带动了当地的乡村旅游发展，加速了乡村传统农业的升级转型，开创了更多有利于陕南地区发展的项目。

1 特色养殖产业发展优势

1.1 政策优势

自从2019年开始，陕西省每一年都会出台相关的农村养殖业补贴政策，大力扶持当地养殖产业的发展，其中也包含了绵羊养殖业，这极大地激发了农户投入绵羊养殖业的积极性。

1.2 养殖技术优势

当地农户绵羊养殖经验丰富，从羊舍的建设、种羊的选择、饲料调制到绵羊的配种、繁殖，技术十分成熟，具有一定借鉴价值。

1.2.1 养殖场的选址

保证在牧场的周围有优质的牧草产出区以及储量丰富且品质好的水源，并确定周围没有发生过传染性疾病，保证养殖地的卫生条件；建立养殖地时要保证面积够大，为后期的发展提供充足的土地；选地要求地势高，干燥通风，冬暖夏凉，避免气温变化对绵羊产生影响；在搭建羊舍时需要注意材料的选择，可以选用比较干燥的木头，湿度高的羊舍可阶段性增加生石灰材料，起到干燥、消毒的作用；为了节省空间可以搭建上下两层，每间羊舍的周围还要保留一定范围的活动区域；如果有条件还可以在养殖区内自行建立饲料加工场所，减少对外的经济支出[1]。另外，羊舍的周边环境也要保证干燥和整洁。在饲养的过程中，要时刻保持羊舍的干净，一旦发现有羊粪，要及时将羊舍中的粪便清理干净，然后重新垫草，确保不会滋生大量的病菌，降低羊群的得病率。

1.2.2 选择优质的种羊

公羊和母羊的选择都要从体格、年龄、生殖能力等方面进行逐一筛选。公羊应该选择脖颈粗壮、长短适中、胸骨宽阔且向前突出，背部平坦、肉质结实且体型匀称的品种。通常公羊最适合配种的年龄是在1 岁～5 岁，可以通过牙齿来判断公羊的年龄，如对门齿更换为中间齿时，公羊的年龄大约是1 岁左右，第四对乳牙完全更换为永久牙时是最适合配种的时间。在选择公羊时，还需要注意观察公羊的睾丸，如果睾丸外观正常，触摸时结实匀称，阴囊光滑柔软有弹性，证明是优质的公羊，有助于配种。母羊则要选择外观前肢间距离宽、肋骨拱张、腰背较粗，以确保能够大量产奶哺育幼崽。母羊的产奶能力可以从外观来判断，前肢间距离宽、肋骨拱张、腰背比较粗的母羊产奶能力相对来说更强。选择时，还要查看母羊的乳房，尽量选择大而有弹性的，特别是在两胎之后，乳房仍紧凑圆大的母羊产奶量会偏多，更加符合种羊标准。此外，可以引进优质的绵羊品种，如杜泊品种、澳洲白羊品种以及无角多赛特等适合在南方生长的绵羊品种[2]。

1.2.3 饲养技术和防疫措施

放养羊除了要备好优质牧草以外，日常饲养也应供应充足的能量、蛋白质、维生素和各种矿物质，每只羊每天还要补充精饲料。每天坚持定时喂养，每次饲养的时间保持一定，间隔时间也尽可能相等，这样做有利于羊群形成规律性的作息；还要注意分群饲养，把羊群按照各个条件进行分群，不同的羊群的喂养饲料要细分开来，这样可以提高饲料的利用率，还能够让羊群快速成长。例如，妊娠期的母羊，要适当增加饮水量，因为产前母羊容易缺水，如果不及时补充水分，母羊容易滋生烦躁不安的情绪，导致乳液分泌停止，严重影响羊羔的喂养情况。另外，还可以增加饲料中含有的粗饲料和矿物质，每天进行两次充分的饮水，提升母羊的饮水量。在妊娠的后两个月，胎儿生长较为迅速，所以需要注意混合草料的使用，增加母羊的营养。哺乳后期母羊的泌乳能力会逐渐减弱，而且此时羊羔已经可以自己取食饲料，对母乳的依赖性减小，母羊饲料的标准可以降低一些，饲料中各精料的占比可降低1/3左右，只需满足母羊个体的营养需求即可。还要特别留意断奶前的喂养情况，要减少给母羊的高水分饲料和青贮饲料，减少产奶量，防止母羊发生乳房炎。

妊娠期母羊对饮水量的需求会增加，产前母羊饮水不足容易造成母羊烦躁不安，导致乳液分泌停止。可以增加其饲料中含有的粗饲料和矿物质，每天进行两次充分的饮水，提升母羊的饮水量。哺乳前期每天需要增加一斤精饲料，哺乳后期母羊的泌乳能力会逐渐下降，而且此时羊羔已经可以自己取食饲料，对母乳的依赖性减小，母羊饲料的标准可以降低一些。饲养者还要定时对羊群个体进行检查，及时调整饲料的各成分占比，确保饲料适用于当前的羊群；饲养者要定期对羊群中的每个个体进行疫苗注射，确保不会出现大范围的传染病。

1.2.4 配种繁殖技术

可采用自由交配、人工授精、人工辅助交配等方法进行配种繁殖。自由交配就是在配种期将公羊和母羊混合在一起饲养，让其自然交配。这种方法的优势就是简单方便，而且能节省大量人力。缺点是母羊发情后公羊会多次配种，严重浪费公羊的精力，对公羊的体质造成一定的影响。而且无法具体了解配种和分娩日期，更容易造成早配和近亲交配行为，无法做到择优配种。人工授精则通过人工处理获得公羊精液，然后输送至母羊子宫使其怀孕。采用这种方法可以提高优质羊的利用率，公羊每次射精可以使10 只～30 只母羊受孕，大大提高了优质个体的产出，节省了大量的人力和物力的同时还便于管理。减少公羊和母羊之间的接触，还能避免传染病的传染[4]。不同的配种繁殖技术各有各的优势，养殖户选择根据实际的情况，选择适合自己的方式。

2 助力乡村旅游的可行性

（1）陕南地区带有田园特色的观光牧场还处于空白状态，绵羊养殖带动乡村旅游的前景十分光明。牧场经营者可以把绵羊养殖业和旅游业结合在一起，凭借牧场本身所拥有的丰富资源，进行创新发展，把传统的观光游览转变为体验型游览，让游客在游览的过程中可以参与绵羊牧场的放牧、挤羊奶、喂草、手工制作乳制品等一些特色活动，还可以让游客亲密接触一些刚出生的羊羔，利用其可爱的外表获取游客的喜爱。

（2）通过绵羊养殖产业与乡村旅游结合，可有效利用养殖产业收入弥补旅游淡季经营业绩。牧场本身的常态化运转，可以定时对外界输出畜牧产品，如羊肉、羊奶、羊毛等产出，这些产出在养殖技术熟练的前提下是保持稳定的，因而在旅游淡季时，可以利用养殖业销售收入来弥补游客数量减少导致牧场收入减少的损失。

（3）特色养殖产业助力乡村旅游，可有效缓解农村劳动力流失状况。近年来随着经济发展，很多青壮年劳动力向发达地区或城市转移，造成农村劳动力严重短缺，这对于养殖业的发展是不利的，如果养殖产业和乡村旅游业有效融合，就可以提供更多就业岗位，有效缓解农村劳动力流失状况，提升农村就业吸引力。

（4）利用特色养殖产业、乡村旅游业发展机遇，提高陕南地区土地资源利用效率。陕南地区属于山区或丘陵，土地承包过程中大多将土地划成小片承包出去。由于小片土地经营难度较大，经济效益不明显，很多人选择外出打工，造成了土地资源大量闲置。如果发展特色养殖业、乡村旅游业，可以吸引外来资金，将土地资源积少成多，既促进了上述两产业的发展，也实现了土地资源的有效利用，一举两得。

3 助力乡村旅游的方式

（1）整合畜牧业资源，将其与旅游业相结合。通过观光牧场可以吸引大量游客，打造休闲游、生态游基地。牧场可以推出特色绵羊表演，开展草原文化节庆典活动，如“绵羊秀”“绵羊大行进”等。不仅可以开发绵羊养殖牧场让游客参观，让游客体验草原放牧养殖业，欣赏牧场的美景，体验农事活动的乐趣，还可以与科研、教育机构合作，进一步优化养殖技术、开发养殖品种，与学校建立实践教学基地，拓宽学生视野。

（2）利用地区特色资源，加强特色养殖业营销策划。要加强宣传，提高当地绵羊养殖的知名度，加强对羊肉产品的销售策划，利用绵羊搭建平台，打造特色品牌，延伸绵羊产业链，丰富羊肉产品，将羊肉做成可携带羊汤、烤羊肉、羊肉串、生羊肉等半成品食物，使游客在旅游的同时也能品尝到更多特色美食，借助乡村旅游拓宽绵羊养殖业的销售渠道和提高销售收入。

（3）做好绵羊养殖地区统筹规划，保证乡村旅游更快的发展。首先，要完善招商引资环境，放宽投资政策，以吸引更多的人来投资，促进当地资源的有效开发和利用，提高资源利用价值；其次，增加养殖扶持和补助，虽然养殖绵羊的风险相对比较低，传染性疾病少，但为了保证当地居民的收益，政府仍应加强补贴政策，如保险补贴、养殖补贴，以此吸引更多人员加入绵羊养殖行业，增强养殖户的信心，这样才能保证更稳、更长久的发展；再次，要打造具有特色和灵魂的旅游景色，保持乡村的自然风貌，形成独特吸引力，要不断丰富休闲内容，保证在同类型产业当中的竞争力。同时从多个方面入手发展养殖技术，帮助当地农户解决养殖过程中出现的问题，使绵羊养殖切实提高当地百姓经济收益。

（4）兼顾基础设施和旅游服务设施的建设。首先，通过提升整体的环境，建造游客咨询中心、停车场、旅游指示牌等设施，可以提升游客的体验感。当地政府要加强整合资源，集中投资当地的绵羊养殖产业，升级改造传统的放牧场，加强基础设施设备的升级。其次，还需要加大交通运输的建设，大力度优先建设绵羊养殖场周边的道路、乡村绿道以及风景区等的道路，提升绵羊养殖场的通达能力，方便游客的出行，提高游客的满意度。除此之外，还可以在绵羊养殖场或观光区的周边建设民宿、饭店或餐馆等，为游客的吃、住提供便利，增加游客再次观光的概率，助力当地乡村旅游业的发展。

4 结语

随着陕南地区绵羊特色养殖产业不断地发展壮大，为养殖户拓宽了增收致富的渠道。绵羊特色养殖产业的发展已逐渐成为养殖户不错的选择，该项目具有投资资金不大、见效快、风险也较低的优势，是提高农户收入的好方式。因此陕南地区也充分认识到这一点，科学制定了发展绵羊特色养殖产业的计划，力求借助该产业助力当地乡村游。