阿财菜饼

2021-11-30 06:35严梓尘
作文与考试·小学高年级版 2021年21期
关键词:面皮馅儿韭菜

严梓尘

大大小小的特色小吃店是能仁里巷中的一景。

皮肚面、砂锅、桂花酒酿、安庆馄饨、徐州羊肉汤……可是要说到人气担当,阿财菜饼店肯定算得上号。

店铺离小巷口不远,面积虽不大,却已有二十多年的历史。一张铁台、一口热炉,老板阿财日复一日摊着不同口味的菜饼:韭菜鸡蛋馅儿、白菜馅儿、海带丝馅儿……随着时间的变化,能仁里巷也在一点点改变,周边的店铺不停地更新换代,阿财也从一个二十不到的毛头小伙儿變成了四十好几的“油腻”大叔,不变的是菜饼的味道依旧如故,搅菜馅时的“哐哐”声,炸面饼时的“滋滋”声,和微风拂过树叶发出的“沙沙”声融合在一起,组成了这能仁里巷中一支独具特色的无名交响曲。

菜饼店开门很早,老板早早就擀好了面皮,拌好了菜馅,左手将面皮摊在煎锅上,“刺啦”一声,面皮被惊醒了,它们一个个浑身金亮,等待着包裹任何口味的馅儿,而店铺前早已排好了长队,阿财脸上也是笑盈盈的。

“老板,给我两个韭菜馅儿的。”

“好嘞,王奶奶您拿好,慢点走。”

“财叔,我要一个白菜馅儿的。”

“给,但别急着咬,小心烫着!”

“阿财,你家店铺都被发到抖音里去了,你要出名啦!”

“能出啥名呀,我这辈子就只会做饼!”

……

菜饼的香气一缕一缕飘得很远,当我咬下去的那一刻,松脆甜香的味道直冲我的大脑,我眼前仿佛浮现出老板阿财二十多年来,在小巷之中坚持做饼的身影。店铺历经了时代的变迁,抗过了疫情的冲击,为的就是能让更多的人吃上这一口饼。老板阿财熟悉的话语和爽朗的笑声让我感受到这家店铺是多么温暖,也承载了多少人儿时的味道……

(指导教师:余   瑶)

店面虽老,满是故事,在感受时间为我们带来变化的同时,也懂得了,快乐其实很简单。

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