燕山南麓果用桑树栽培管理技术

刘轶名

(河北省遵化市林业局，河北 遵化 064200)

遵化市燕山南麓地区果用桑树多为半野生状态，生长在丘陵缓坡地，桑树疏于管理，基本上是靠天吃饭。近几年调查了遵化市果用桑树比较集中的乡(镇)村，针对桑树产量不稳定、病虫害严重、品质良莠不齐的现象，总结出以下管理技术措施，以促进桑果树增产提质。

1 改良品种

燕山南麓地区果用桑树大部分为实生繁殖，进入结果期晚，产量不稳定，果实商品率低。生产上应选择适应强、丰产性好、性状表现稳定的优种进行春季高接换头，适合燕山南麓地区生长的优良品种有：桑甜1号、陕8632果桑、大白珍珠(珍珠白)、玫瑰香和玫瑰露。

2 加强土壤管理

根据立地条件，对树下土地进行深翻扩穴，修筑树盘，可以采取水平沟整地，大鱼鳞坑整地的方式。

2.1 水平沟整地

在果用桑树比较整齐、密度合适时可以进行。把水平位置相近的桑树树下坡地沿规划好的等高线修筑梯田，将石块和底层土壤修筑田埂，将表土、细土铺于树下，做出较为平整的树盘。梯田外沿可以适当高于内测，利于旱地保水。

2.2 大鱼鳞坑整地

散生、生长位置参差交错的桑树可用。结合深翻扩穴，以桑树为中心点，把冠下水平位置高处的土地深挖，将挖出的土壤垫铺到位置低的位置，石块和底土集中放到外沿(原水平位置最低处)，表土细土放到树干周围，并使外沿略高，利于保水。以上操作可以逐年进行，最后使树下形成以桑树树干为中心的半径在1.5 ～2 m鱼鳞状近圆形树盘。

3 加强肥水管理

3.1 增施基肥，合理追肥

基肥以有机肥为主，配合多元复合肥和一定量的生物菌肥。有机肥主要是优质的腐熟的鸡粪、羊粪、猪粪，667 m2施不低于3 t；追肥以生物菌肥的水溶肥为主，配合以少量多元复合肥。

3.2 适时浇水

尽管燕山南麓地区果用桑树的管理水平不同，果农经济条件各有不同，但也要根据降雨情况，尽量保证桑树萌芽期的催芽水，开花后期的坐果水，果实膨大期催果水。在果实着色期要避免灌水，如遇多雨天气要注意排水排涝。

4 重视树体管理

4.1 休眠期 搞好清园，做好果园卫生

清除枯枝败叶和杂草，集中深埋，视历年病虫害发生情况可在树体上喷3～5波美度石硫合剂或45%晶体石硫合剂20倍液，以便铲除病菌和越冬害虫。

4.2 萌芽期

抹除主干主枝背上萌发的不定芽，结果枝基部弱小的萌发芽，促进树体储备营养集中供给花芽萌发。

4.3 开花结果期

对局部过旺、密挤的枝组、结果枝，在花期进行适度的环剥环割，促进坐果，在冬剪时对其改造或疏除；对一些大果型品种和极丰产品种要根据树势枝势，适当进行疏花疏果，以提高商品果率和优质果率；结果枝上萌发的新梢长到30 cm左右时摘心，留下6片成龄或近成龄叶片，达到控制营养生长促进生殖生长的目的；5月中下旬果实着色期，适当摘除果实附近和枝条中下部叶片，不仅利于通风透光减少病害，而且利于果实糖分积累和着色，从而提高品质；采后及时夏剪。疏除或回缩结果后衰弱的结果枝，疏除枝干背上的强旺枝、徒长枝、和枝头竞争枝，疏除过密枝(组)、重叠枝(组)、交叉枝(组)，适度回缩辅养枝。对有空间的部位也可以通过对背上枝改造(拉枝，转角，拿枝等)或弱枝复壮(抬升角度，重短截)进行培养补位。

5 冬季修剪

总原则是：提干，落冠，打开层间距，培养稳健的丰产树形。

燕山南麓地区果用桑树在前期放任生长中，树体过于高大，枝组密挤，内膛光秃，树冠圆头状，造成了管理不便，产量低而不稳，果品质量低劣。增产提质管理中的树形改造主要采取逐年落冠回缩，控制一定的树高，并打开层间距，使主枝合理分散着生在中心领导干上，减少枝量，降低分枝级次，改善通风透光条件，促进立体结果，提高果品品质。

6 适时采收

因为桑果柔软多汁，不耐贮运，当桑果长到八分熟即开始采收，不可太晚，以免桑果的货架期缩短，增加销售压力。采摘分批分期进行，尽量采取手摘方式，采摘要避开雨后和中午时段，一般选在清晨至上午10时以前。最好提前联系好销售企业，果实采摘后能及时上架销售。

7 病虫害防治

燕山南麓地区，大部分果用桑树有相当长一段时间处于自然野生状态，病虫害发生情况不被重视。

7.1 病害

桑菌核病,该病害主要侵染果实。在防治时，视历年发生情况在初花期、盛花期、落花期喷1～3次70%甲基托布津1 000倍液或50%多菌灵1 000倍液。

7.2 虫害

主要有蚜虫、美国白蛾等以及鞘翅目的桑天牛。

7.2.1 蚜虫

可以选择使用苦参碱水剂、杀虫脒、螺虫乙酯等药剂。

7.2.2 美国白蛾

严防害虫集中爆发，吃光树叶，导致大幅减产或树体死亡。低龄幼虫采用灭幼脲3号2 000倍液；虫量大时，可以选用菊酯类或辛硫磷、对硫磷等药剂。

7.2.3 桑天牛

平时要注意观察枝干上是否有虫孔分泌红褐色膏状物或木屑(桑天牛粪便)，如有发现，及时灌注杀虫药剂或塞入磷化铝熏蒸药片，并封闭虫孔。

8 防灾减灾保丰产

8.1 及早采取措施，防止晚霜“倒春寒”危害

燕山南麓地区每年都会发生晚霜或“倒春寒”，造成各种果树大幅减产甚至绝产。果用桑树开花早，花序柔弱，极易受冷害冻害。在增产提质管理中，要在晚霜或“倒春寒”来临前提前采取应对措施，并作为每年的常规管理措施。在每年4月上中旬，向树冠喷施2～3次果树防冻液(剂)+PBO果树促控剂1 000倍液，或者0.3%磷酸二氢钾+0.3%尿素，或者配合施用芸苔素内酯、碧护等。

8.2 防止和减小雹灾危害

雹灾发生的地域性明显，建园规划时尽量避开雹灾常发生地段；经济条件允许情况下，架设防雹网，能有效防止雹灾危害。