蛋鸡养殖技术与管理措施

刘永彪

（山西省忻州市原平农业学校，山西 忻州 034100）

一、优质蛋鸡的养殖技术

（一）养殖场的选择

鸡场的选址，直接影响到鸡场的经济效益，选址不当，会给生产造成不必要的损失。因此，必须按照建场的原则和规划，根据当地自然条件和社会因素，慎重选择，不可草率行事。

1.地势地形

鸡场应建立在地势高燥、平缓、向阳背风、排水良好的地方，这样有利于鸡场的保暖、采光、通风和干燥，有利于给养殖环境创造良好的场内小气候，同时也可以减少施工难度和工程投资。低洼、泥泞的地方，容易使鸡舍潮湿滋生病源，不利于养殖过程的防疫。

2.水源水质

水源充足、水质良好是建场的必备条件，特别是应对当地在旱季时水量是否充足做详细的调查，保证养殖场有充足的生活用水和养殖用水。地表水应经过消毒方可使用。

3.交通便利

养鸡场的饲料、药物等物资的供给和产品的输出以及人员的行动均需要有便利的交通，所以建场时还需要考虑在交通便利、道路平坦的地方选址。

4.电源稳定

现代化的养殖过程离不开电力的保障，包括鸡场的孵化、育雏、机械通风、照明及日常生活都离不开电，为此，选址时必须考虑到电源的疏通以及供电充足，如果电源不足应自备发电机，保障生产、生活的正常进行。

5.防疫安全

为了保证养殖环境的安全，新建鸡场应远离居民、村庄、动物交易市场、兽医服务中心、屠宰场和其他禽类养殖场。本地区应无重大历史疫情发生，有良好的自然隔离条件，最好不在废旧鸡场改建养殖。

（二）不同时期的饲养管理

1.育雏期

蛋鸡自破壳日1 至45 天，该阶段为育雏期。根据雏鸡体温调节机能不完善，对环境变化十分敏感、抗病能力较差等生理特点，该阶段也是蛋鸡死亡率最高的阶段，为此需要给雏鸡提供一个舒适的生活环境，主要指为雏鸡提供合适的温度、适宜的湿度、适量的通风、合适的密度和合理的光照。

（1）调节温度

温度是育雏成败的关键环节之一。刚破壳的雏鸡体积较小，全身覆盖的绒羽短而稀薄，体温也较成年鸡低，所以要供给雏鸡较高的环境温度。可用保温箱和红外线日照灯等电子取暖设备，严禁使用明火取暖。10 日龄之后雏鸡的温度逐渐恒定到正常体温，育雏温度可以逐渐降低。雏鸡3 日内的环境温度是35℃，每周递减3℃直至室内正常温度。

（2）控制湿度

正常情况下，雏鸡对湿度的要求不像温度那样严格，但刚出壳的雏鸡，如在过于干燥的环境中，体内水分会随着呼吸大量散发而脱水。因此在10 日龄前，育雏室的相对湿度应保持在60%-70%，10 日龄后为55%-60%。湿度适宜，雏鸡的趾、胫润泽、细嫩，空气中漂浮得灰尘、绒毛少。10 日龄后防止高温高湿和低温高湿。

（3）通风换气

雏鸡生长迅速，代谢旺盛，需氧量大，饲养密度高，在代谢过程中排出的二氧化碳及粪、尿分解产生的氨、硫化氢等有害气体，若不及时排出，长时间聚积在育雏室，会诱发雏鸡呼吸道疾病，饲料转化率下降。因此，在考虑保温的前提下，还要注意通风换气，在通风换气前把鸡舍温度提高2-3 度，一般选择在中午外界温度较高时进行，不能让气流直接吹雏鸡，防治贼风出现。

（4）改善光照

0-3 日龄，可采用23-24 小时光照，通宵光照便于雏鸡采食、饮水，可以促进雏鸡运动和消化，3 天后，不需要通宵光照，应尽量利用自然光照或按育成鸡的光照计划逐渐减少光照时间数。

（5）饲养密度

指每平方米面积饲养的鸡只数。进鸡后，装鸡时注意把握饲养密度。合理的饲养密度是保证鸡群健康成长的重要因素，密度过大，鸡群拥挤，采食不均，个体发育不齐，容易引起啄癖和疾病，增加死亡；密度过小，成活率高，但不易保温，同时浪费设备和人力。

2.育成期

在45 至150 日的阶段为育成期，此阶段是鸡群快速生长期。育成鸡的培育应达到体重适宜，骨骼结实，体质健壮，发育良好，均匀一致，适时开产。为达到上述目标，在饲养管理上需要做到以下工作。

（1）换料过度

进入育成期后，需要根据育成鸡的生长特点改变饲料的配比及营养均衡，这个时候就需要把雏鸡料换成育成鸡料。在换料过程中我们要采取逐步换料法进行：需要经过三周的时间的过度，第一周70%的育雏料加30%的育成料；第二周50%的育雏料加50%的育成料；第三周30%的育雏料加70%的育成料；以后全部改成育成料。

（2）日粮调整

育成鸡具有健全的体温调节能力和较强的生活能力，对外界环境适应能力和抵抗能力明显增强，所以育成料要满足育成鸡的营养需要，改善其消化机能，饲料中需要添加适量的沙粒。

（3）进入育成阶段后，各器官生长发育迅速，特别是生殖器官尤为迅速，如供给日粮蛋白质水平过高，将增加性腺的发育而早熟，促使其早开产，导致成年后鸡体格发育不充分，开产后，产蛋量少，蛋重小；降低日粮蛋白质水平，既有利于育成鸡体格的发育，又能抑制性腺的快速发育，保证鸡群适时开产。

（4）限制饲喂

进入育成期后，雏鸡的消化能力大大增强，食欲旺盛，如果任其采食，会导致育成鸡体重过大过肥，鸡群开产后，产蛋性能差，产蛋少。对育成鸡的限饲能有效的控制其体重，从而调控性成熟，有利于提高全程产蛋量，并节约饲料10%-15%。同时，使一些病弱残鸡自然淘汰，从而提高产蛋期的经济效益。

3.产蛋期

自破壳日5 个月后，蛋鸡身体机能基本成熟，开始产蛋，但身体还在发育，体重还在持续增重，在达到40 周龄的时候生长发育基本停止，体重增重极少，增重部分多为脂肪的沉积，所以为了保障产蛋鸡的正常生产性能，我们需要根据不同的日龄为其提供适量的饲料。产蛋鸡的饲养方法有以下几种：

（1）分段饲养

根据产蛋鸡的周龄和生产性能，可以将产蛋期划分为三个阶段，第一阶段20-42周龄，第二阶段43-62 周龄，第三阶段63 至淘汰，不同的阶段饲喂不同水平的蛋白质、能量和钙的饲料日粮，以满足产蛋的营养需要。

（2）调整饲养

根据饲养环境和鸡群状况的改变，及时调整日粮配方中蛋白质、能量和钙的含量，以满足蛋鸡生理和生产的营养需要。

根据鸡群的产蛋量、蛋的质量、蛋鸡的健康状况以及鸡群出现异常状况时要及时进行饲养的调整，每次调整后，需要仔细观察鸡群及产蛋量的变化情况，若果影响较为明显，要及时分析原因，找出问题正及时恢复以前的饲养方案。

调整饲养的原则是在饲养标准的基础上，保持饲料配方的基本稳定，不要对配方有较大的调整，千万不能因为饲料配方的调整影响到产蛋性能下降。

（3）限制饲养

产蛋鸡的限制饲养一般在产蛋高峰后第二周进行。一方面可以节约饲料成本；另一方面不会因为脂肪的沉积影响到产蛋性能。

与育成鸡的限饲一样，以限质和限量两种方法进行。不管是限质还是限量，既要控制住鸡体的体重不在增加，同时还要控制住蛋鸡的产蛋性能稳定下降，这样才不会影响到我们养鸡的经济效益。

二、蛋鸡养殖的日常管理措施

（一）改善养殖环境

提升蛋鸡成活率的首要条件就是改善养殖环境。在养殖蛋鸡各个阶段，蛋鸡对周围环境极为敏感，养殖户需要对养殖环境的温度和湿度进行极为严苛的把控。夏季气候炎热，养殖户应在鸡舍内部配备湿帘风机，给鸡群降温、通风换气，保持鸡舍空气流通；冬季为鸡舍增添智能电子照明和取暖设备，根据蛋鸡的生长需求，自动调节亮度和鸡舍温度；定期清理鸡舍卫生和蛋鸡饮食用具，保持鸡舍卫生。

（二）提高养殖技术

解决外部硬件设备的难题后，则需进一步提升养殖户自身养殖技术软实力。提高养殖技术的方式分为两种：一种是向养殖专家，或是养殖经验丰富的养殖户请教学习，深入养殖基地，全程参与养殖过程，积累经验；另一种是向有关部门申请，去相关的养殖技术中心进行专业技能和养殖知识的学习，让养殖户掌握养殖流程，在养殖户实践养殖活动的过程中，提供专业性指导，理论与实践相结合，推动蛋鸡养殖业发展。

（三）防治蛋鸡疫病

养殖户应根据自身的实际状况，与相关专业研究讨论，制定出一套科学、完整的蛋鸡疫病防治方案。预防细菌性疾病，鸡舍及周边地区环境的消毒杀工作，不可松懈，降低因为卫生问题引起鸡瘟的发生。预防寄生病症，通过投喂药物的方式，预防寄生虫对蛋鸡健康的危害，在投放灭虫药的过程中，控制药物的使用情况。按时为蛋鸡注射疫苗接种，并对其身体健康进行定期检查。在此期间，如果有蛋鸡感染疫病，第一时间对病鸡进行隔离治疗，观察病鸡的生物状态，病情严重的蛋鸡淘汰，高温焚烧掩埋，以防病情扩散。

（四）把控蛋鸡体重

为保证蛋鸡的产蛋率，把控蛋鸡体重工作尤为重要。蛋鸡体重过轻，说明蛋鸡营养不足，无法产蛋；蛋鸡体重过重，说明营养过剩，体内脂肪压迫输卵管，致使蛋鸡无法产蛋。在养殖过程中要严格的根据蛋鸡每个生长阶段养殖蛋鸡，体重过轻，增加饲料投喂次数和用量；体重过重，减少投喂饲料，并把蛋鸡放置在蛋鸡活动场，通过增加运动的方式，帮助蛋鸡减少多余脂肪，使其达到产蛋条件，提高蛋鸡产蛋率和鸡蛋质量。

（五）进行合理用药

养殖过程中蛋鸡生病是不可避免的。主要常见疾病大部分有大肠杆菌和沙门氏杆菌引起的慢呼吸道疾病，针对此类疾病的有效药物是罗红霉素和环丙沙星，在治疗过程中不仅需要观察其生理状态，还要观察蛋鸡的排泄物食物正常。合理的使用药物，不乱滥用药物，减少蛋鸡养殖风险，提高蛋鸡养殖的经济效益。

结论：随着人们生活水平的上升，对畜牧业的养殖标准也随之提高。蛋鸡养殖的技术和日常管理方式科学化已经成为必然趋势。科学、合理的养殖蛋鸡管理制度，不仅提高了养殖户的经济效益，同时也推动了蛋鸡养殖业的快速发展。