池塘养殖异育银鲫中科3号试验

○柳幼花

2019～2020年，在大田县大石村无公害生态养殖基地开展异育银鲫中科3号试验示范，试验面积10亩，现将试验情况总结如下：

一、材料与方法

（一）池塘条件

池塘选择在大石村无公害生态养殖基地，背风向阳，交通方便，水源充沛，水质清新无污染，符合淡水养殖用水标准。池塘面积 10亩，每口塘 3～5亩，水深1.5～2m，埂宽2m，池底平坦，壤土底质，底泥厚度15㎝，池堤不渗不漏；配套有独立的注排水系统；每口塘分别配备3kW微孔增氧机及120W投饵机各一台。

（二）放养前的准备

1.清塘消毒：异育银鲫中科3号放养前25天，排干池水，干塘暴晒，清除淤泥，整修塘埂，平整池底，堵塞漏洞，疏通渠道；银鲫下池前15天每亩池塘带水30cm投入茶粕20kg彻底清池消毒除害。

2.施肥培水：中科3号投苗前7天，亩施发酵后的鸡粪肥 500kg，肥料消毒措施采取待施鸡粪肥和1%的漂白粉充分混合搅拌均匀，即每100kg鸡粪料漂白粉拌用量1kg。

（三）鱼种放养

1.鱼种选择标准：规格整齐，体形正常，鳍条、鳞被完整，体表光滑，眼睛水晶体润泽，体质健壮，溯水性强，畸形率和损伤率均小于1%。

2.银鲫入池前，选用鱼体消毒药物和方法：3%的盐水浸浴10～15分钟（水温10～15℃）。

3.鱼种放养量：池塘主养异育银鲫中科3号放养规格5～8cm、3500尾/亩，亩搭配鲢、鳙鱼规格8～12cm各250尾、150尾。

（四）主要技术措施

1.饲料投喂

（1）饲料选择

本次试验选择华龙集团的饲料，生产配方中鲫鱼对粗蛋白质营养需求：规格在50 100g/尾，所投配合饲料选择粗蛋白质含量＞37%；规格在 100～200g/尾，选择组蛋白含量＞35%；规格在200g/尾以上时，选择组蛋白含量＞28%。

（2）日投饲量

按照水温和鱼体增长幅度调整日投饵率。1～4月日投饲率为鱼体重的1.0%～2.0%；5月和10月日投饲率为鱼体重的2.0%～3.0%；6～9月日投饲率为鱼体重的3.0%～3.5%；11～12月日投饲率为鱼体重的2.0%～0.8%。在生产过程中每日的实际投饲量要根据鱼体规格、水温、水色、天气和鱼类吃食强度来确定。

（3）日投喂次数

1～4月和11～12月水温低于20℃，日投喂2次，时间分别在10:00和15:00；5月和10月水温在20～25℃之间，日投喂4次，时间分别在 8:00、11:00、14:00和 17:00；6～9月水温在25～33℃之间，日投喂6次，时间分别在7:00、9:00、11:00、13:00、15:00和17：00。

（4）投喂办法：坚持“四定”“四看”原则。即“四定”：定时、定质、定量、定位。“四看”：一看鱼的摄食强度；二看水质状况；三看天气变化情况；四看季节。按照中科3号的抢食能力确定投喂的速度、面积及时间。抢食激烈时，扩大投喂面积，加快投喂速度；摄食缓慢时，减小投喂面积，放慢投喂速度；每次投喂时间控制在40～60分钟之间。

2.水质调节

（1）硝酸钠和三倍过磷酸钙的应用：由于维持底泥泥水界面氧化层的需要，初次注水入池0.8m后，用0.2g/m2的二溴海因杀死病原微生物。同时每亩投入10kgNaNO3，养殖期间每周施用一次，每次每亩用量1kg，第14周开始由于水体透明度小于30㎝，停用NaNO3，连续施用10次。

（2）水位调节：“春浅、夏满、秋勤、冬深”。春季由于有效吸收太阳光增温的需要，池塘水深保持0.8m；夏秋季由于有效降温的需要，池塘水深提高到1.0～1.5m，7、8月份水深调整到1.5～2.0m；冬季由于保温防冻的需要，池塘水深提高到2.0m以上，由于预防深水缺氧的需要，冬季水深始终没有超越2.0m。

（3）换水：6～9月份 7～10天换水一次；早春、晚秋10～15天换水一次，每次换水量1/3。操作时要根据池水肥度，鱼群浮头情况和池塘渗漏情况来灵活掌握。

（4）增氧：合理使用增氧机，保持池水溶氧水平在5mg/L以上。晴天中午开，阴天清晨开，连续阴雨半夜开；傍晚不开机，浮头早开机，鱼类生长季节坚持每天开；在鱼类主要生长季节，遇傍晚下雷阵雨或暴雨，夜间气压低又无风的天气，应及早开机。半夜开机时间长，中午开机时间短；遇施肥、天气闷热、水面大或饲养密度大时，开机时间长；不施肥、天气凉爽、水面小或饲养密度小时，开机时间短。

3.追肥

选用尿素和普钙两种无机肥，6～9月每月追肥3次（水温高于35℃不施肥），每次每亩用量分别为尿素1.1kg、普钙2kg，在晴天上午（水温和pH值均较低）混合溶解后全池均匀泼洒，养殖全程始终保持水体“肥、活、嫩、爽”状态。

4.疾病防控

每月泼洒一次90%晶体敌百虫，6～9月每半月泼洒一次生石灰，每次每亩用量15kg，同时按指导剂量内服三黄粉和多维伴饵连续投喂5～7天。由于预防措施得当，整个养殖期没有出现病情。

5.日常管理

定期监测水质；每天早、中、晚巡塘，夜间值班；观察池水是否缺氧、水质有无变化、水位高低变化情况、鱼群活动和摄食强度是否出现异常、池塘内外环境是否整洁；定期抽样检测中科3号生长变化幅度（每20天抽样测定一次，每次样品鱼数量20尾，详细测量中科3号的生长数据，记录每次测量结果，按照测量结果及时调整饵料配方、投喂量和投喂次数）。

6.建立档案

试验全过程建立生产档案：苗种放养情况记录、池塘投喂日志、饲料和饲料添加剂使用记录、池塘养殖水质监测数据记录、病害发生情况记录、鱼药使用情况记录、中科3号生长记录、销售记录。

二、试验结果

1.渔获量

年底起捕结束，渔获量14100kg，单产 1410kg/亩。其中，异育银鲫中科3号渔获量12126kg，单产 1212.6kg/亩，占渔获量比重86%，鲢、鳙鱼产量1974kg，单产197.4kg/亩。

2.经济效益分析

养殖试验收获总产值183300元，亩产值18330元；生产成本120050元，亩成本12005元，亩利润6325元，投入产出比1:1.53。

3.小结

主养异育银鲫中科3号的试验结果表明：生长快、病害少、成活率高、肉味鲜美、营养丰富、经济效益显著等优点，有发展潜力，为本县适宜推广的养殖品种。

（通联：366100，福建省大田县水产技术推广站 电话：13860520352）