黑斑蛙稻田生态养殖技术

黄立新，冯小涛

（1.郑州市金水区农业农村工作委员会，郑州 450045；2.安阳市农业技术推广站,河南安阳 455000）

黑斑蛙（Pelophylax nigromaculatus），又称青蛙，是蛙科、侧褶蛙属的两栖动物。2020年年初，养殖黑斑蛙的专业户经历了惊心动魄的3个多月，由暂停养殖和销售，到5月份才明确了有关政策。2020年5月29日，国家农业农村部、国家林业和草原局联合印发《关于进一步规范蛙类保护管理的通知》，明确了黑斑蛙、棘胸蛙、棘腹蛙、中国林蛙（东北林蛙）、黑龙江林蛙由农业农村（渔业）部门按照水生动物管理。黑斑蛙曾是国家保护有益的陆生野生动物名录中所列物种。2021年3月，调整后的《国家重点保护野生动物名录》中不再包含黑斑蛙。

黑斑蛙在稻田中进行生态养殖的生产方式，是水产养殖和种植业结合的一种稻渔综合种养模式。近年来，稻渔综合种养模式发展很快，“稻-小龙虾”、“稻-蟹”、“稻-鳖”、“稻-鱼”为主要模式，“稻-蛙”模式由于养殖效益很好，全国各地也均有养殖，2020年湖南省编制了《稻蛙综合种养技术规程》。目前，河南省各地均有养殖，但没有形成集中连片的养殖基地，均为零星分布，初步统计养殖户有100多家，养殖面积200 hm2。

1 黑斑蛙生物学特性

黑斑蛙成蛙体长一般为7～8 cm，体重为50～60 g，最大个体体重为100 g左右。一般情况下，同龄黑斑蛙的雌蛙比雄蛙大。

黑斑蛙喜群居，常常几只或几十只栖息在一起。在4～6月的繁殖季节，黑斑蛙成群聚集在稻田、池塘的静水中抱对、产卵。白天黑斑蛙常躲藏在沼泽、池塘、稻田等水域的杂草、水草中，黄昏后、夜间出来活动、捕食。一般11月开始冬眠，钻入向阳的坡地或离水域不远耐裂的砂质土壤中，深约10～17 cm。

蝌蚪期为杂食性，植物性、动物性食物都能摄食。

2 “稻-蛙”的田间改造工程

“稻-蛙”模式是通过对稻田实施改造工程，使水稻种植和蛙类养殖在同一稻田共同生长，既能减少水稻的病虫害，减少农药化肥施用量，降低生产成本，又能获取养殖黑斑蛙的额外收益，实现一田双收的一种生态循环农业发展模式。

2.1 开挖蛙沟

一般养殖黑斑蛙的稻田面积要在2000 m2以上，蛙沟的建设可沿田埂内侧四边或者两边开挖宽0.6 m、深0.8 m的蛙沟，并在田间开挖一定数量的面积约8 m2、深1.2 m的蛙溜，蛙溜的数量及大小可根据蛙种投放密度进行合理调整，蛙沟和蛙溜的面积一般不超过稻田总面积的10%。

2.2 加固田埂

利用开挖蛙沟蛙溜挖出的泥土加固、加高、加宽四周的田埂。田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实，以防渗水或暴风雨造成田埂坍塌。田埂的高度要超过田面0.3～0.5 m。

2.3 安装防逃设施

养殖黑板蛙的稻田要用防水尼龙网把稻田四周围起，将围网埋入田埂泥土中约0.1～0.15 m，地面上保留1.2～1.5 m，然后每隔1.0～1.5 m用木桩或钢筋等支撑固定。此外，可用塑料薄膜等质地光滑的材料覆盖防逃网上缘，防止个别蛙攀爬逃跑。

2.4 架设防鸟网

稻田上方一般要架设防鸟网，高度2.5 m。

2.5 食台设置

使用40目的尼龙网制作成1 m×1 m的长方形食台，四周用2 cm×3 cm的小木方做框架，沿田埂内面四周布置，密度750个/hm2。也可以使用尼龙网片直接铺在田埂内侧作为简易食台。食台区与田面落差0.3 m。

2.6 进、排水口

每块蛙田对角开挖进水口和排水口各1个，同时用钢丝网或聚乙烯网片做成拦蛙栅，防止蛙逃逸。进水口建在稻田较高一端的田埂上，排水口建在有沟渠的最低处。

3 饲养管理技术

3.1 蝌蚪的培育

3.1.1 清池消毒放蝌蚪前10～20 d，全池用生石灰带水消毒，生石灰用量900～1200 kg/hm2。

3.1.2 蝌蚪放养每年的3月中旬至4月初，将蝌蚪进行集中培育，投放密度为150～225万尾/hm2。

3.1.3 放养注意事项

一要避免在天气突变时放苗，一般在上午9∶00～11∶00或下午16∶00～17∶00放苗。二要将装苗的氧气袋放入池中30 min以上再将蝌蚪放入池中。三要使每个池中投放相同日期孵化的蝌蚪，避免大小差异。

3.1.4 蝌蚪投饲

出膜后3～4 d不用喂食，待蝌蚪卵黄囊消失以后开始喂食。前期主要投喂配合饲料粉料，当蝌蚪个体达到黄豆大小，使用颗粒较小的人工饲料喂养。投食量应根据温度高低灵活控制，晴天正常投量，阴雨天适当减少投量，或者不喂，每天投食量按蝌蚪体重的1%～3%，早、晚各一次。

3.2 幼、成蛙的养殖管理

3.2.1 投放密度和时间

幼蛙放养密度为7.5万～15万/hm2。一般在5月底至6月中旬投放。

3.2.2 幼蛙、成蛙投饲技术

按照“定时、定点、定质、定量”的原则投饲。每天分别于上午和下午共投喂2次，投饲量一般为总重的2%～5%，具体情况还应根据天气、水质和蛙的吃食情况作适当的调整，早上投喂40%，晚上投喂60%。投饲要点有：

①80%的蝌蚪变态成幼蛙上岸3 d后开始摆放食台并少量投喂饲料，此时以少量多餐为宜，在幼蛙上岸前一定要对杂草清理彻底，避免杂草影响幼蛙驯食。

②已驯食成功的幼蛙放置到稻田中，蛙能直接捕食稻田中害虫，但应适当补充人工配合饲料，补充时间分早上和下午两次投喂，早上6∶00～7∶00（太阳刚出来），下午17∶00～18∶00（太阳快下山），阴雨天适当减少投饲量。

③在食台投料后，应及时对残余饵料进行清理，可将食台进行冲洗后放到太阳下暴晒，同时应对食台等区域定期消毒。

3.2.3 水质调控

养殖期间，定期对水体进行消毒，定期用光合细菌、芽孢杆菌、EM菌等微生物制剂改善养殖用水环境。

3.3 疾病防控

坚持“以防为主、防治结合”的原则。可在日常投放的蛙料中添加维生素，免疫多糖等提高蛙类免疫力的生物制剂，并定期对饵料台进行消毒处理。

常见病及防治方法：

3.3.1 气泡病

勤换水，保持水质清新，控制池中水生生物数量，可有效控制气泡病。发现气泡病可以将发病个体用捞网捞出来，放到清水中，2 d不喂食物，部分蝌蚪会自行痊愈。另外可以向养殖池加入浓度15 g/m3左右的食盐，让蝌蚪腹部的气体慢慢排掉，缓解病情。

3.3.2 红腿病

定期换水，保持水质清新，合理控制养殖密度，定时、定量投喂食物，及时将发病个体分离治疗，控制疾病蔓延。发病初期可用聚维酮碘全池泼洒，使水体中的药物浓度达到0.3～0.5 mg/L；也可以每667 m2（水深1 m）使用二氧化氯100 g溶解在15 kg水中后均匀泼洒。

3.3.3 胃肠炎

不投喂发霉、变质的饵料；发病后要及时进行水体消毒，并在饵料中拌加大蒜素或氟苯尼考。

3.3.4 歪头病

当水质恶化，水温变化较大时易发此病，主要危害100 g以上的成蛙，夏季高温期易发此病，病原为脑膜炎致血黄杆菌，此病传染性强，死亡率高，死亡率可达90%以上。在饲料中定期添加 “三黄散和多维+阿莫西林”，可以提高青蛙的抗病能力。

4 商品蛙销售

体重达到35 g左右即可上市销售。用地笼或者夜间使用手电照射捕捉。成蛙用尼龙网袋、泡沫箱运输，如高温运输要加入冰块降温处理。