《国家工业遗产亳州倡议》发布

本刊讯：10月9日至10日，首届国家工业遗产峰会暨古井贡酒年份原浆2021秋季开酿大典在安徽亳州举办。为了更好地保护国家工业遗产，会上发布了《国家工业遗产亳州倡议》。

古井贡酒在传承古代“九酝酒法”酿酒技艺的同时，也延续使用着古代酿酒工业遗址，实现了从古至今的跨时代对话。古井贡酒酿造遗址，包括北魏古井、宋代古井、明清窖池群、明清酿酒遗址。如今，这里已是全国重点文物保护单位，并入选国家工业和信息化部公布的《国家工业遗产名单（第三批）》。

《国家工业遗产亳州倡议》提出，国家工业遗产具有重要的历史、科技、社会、文化和经济价值，是不可再生资源，一旦被破坏，损失将不可挽回。我们应当尽力推动相关法律、法规和标准的研究制定，推动建立分级保护利用体系，充分利用工业遗产资源，更好地将工业遗产融入城市发展格局，促进工业文化与产业融合发展。（筱鹂荐）

来源：人民酒业 2021-10-25