颗粒归仓减损就是增产

2021-11-29 08:59:39本刊编辑部
电脑迷 2021年10期
关键词:颗粒归仓减损流通

本刊编辑部

我们不缺粮食,但是如果大手大脚地浪费,就要缺了。

随着新冠肺炎疫情和气候变化等的挑战,全球粮食安全面临前所未有的压力。一方面是全球粮食需求刚性增长,一方面是淡水、极端天气等资源和环境约束日益加剧,粮食增面积、提产量的难度越来越大。因此人们意识到一个非常重要的事情:现在必须比以往任何时候都要更加重视减少粮食损失和浪费。

今年我国通过了反食品浪费法,以法律形式规范了消费者和餐饮行业行为,很多国家也采取了一些积极措施,但是粮食生产过程中的损失和浪费仍然需要足够的关注度。毕竟粮食生产背后是大量耕地、水、农资等要素的投入,因此生产减损是个大范围的、任重而道远的行动环节。而且,粮食损失和浪费是全球共同面临的挑战。不仅仅是一国一家的事情,需要有更多国家参与进来,加强合作,共同应对,建立常态化工作机制,推动减少粮食损失和浪费。

近日,全球粮食减损大会在山东济南召开,各国专家探讨了生产、加工、流通、消费等粮食流通全领域中的减损策略,提出开源与节流并重、增产与减损并举的理念,将“节粮减损等同于粮食增产”贯穿到生产、收获、储存等多个环节。

这一次,专家们达成了一个共识:粮食秋收后如果能做到有效减损,几乎等于再增加了一批粮食有效供给的“无形良田”。

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