自媒体KOL环境下高校大学生饮食安全教育探究

□ 万 杨 长春工业大学

随着自媒体KOL的不断发展，人们可以看到在各大自媒体平台，如抖音、快手等都有大量的KOL，其中不乏高校大学生。部分高校大学生利用“吃播”积累粉丝量，随后进行直播带货、校园售卖等活动。由于广大青年学生对食品安全问题并不了解，可能会导致食品安全相关问题，给大学生的成长带来一系列负面影响。因此，高校思想政治教育工作者应充分发挥思想政治教育的作用，积极引导学生梳理饮食健康安全意识、积极引导学生树立正确的世界观、人生观及价值观，弘扬社会主义核心价值观，促进学生身心健康发展[1—3]。

1 大学生利用自媒体进行食品售卖现状

随着自媒体及各类软件的发展和应用，直播、带货及外卖等在校园内频繁出现。调查发现，有部分同学利用各类APP软件、小程序等在寝室楼、校区或校园内进行零食售卖，也有小部分同学利用假期空余时间用抖音等自媒体软件开展吃播、直播带货等与食品相关的售卖活动。学生售卖的产品大部分都由专人供货，但部分学生没有细致考量所售食品的原材料、保质期等安全问题，给自身安全带来巨大隐患。

2 自媒体KOL环境下对高校大学生进行食品安全健康教育的必要性

目前，自媒体产业高速发展，但各类平台对主播的身份认证等审核不严格，监管力度有限，给不法分子提供了可趁之机。大学生接受新鲜事物能力强，综合素质较高，成为部分投机分子的首选发展对象。大学生刚刚脱离父母的严格管理，面对各种诱惑极易深陷其中，不利于学生身心健康发展。

虽然，部分同学为了勤工俭学进行直播带货、校园APP售卖等活动，但学生本身缺乏食品安全方面的知识，这些网红产品是否为三无产品，是否以次充好，他们并不了解，这不仅给学生的健康安全带来影响，同时，也会为自己带来麻烦。

高校大学生对自媒体平台以及食品安全知识知之甚少，相关安全意识薄弱，对相关法律法规了解不够深入，盲目的追求利益不可取，不仅危害他人，更会对社会造成不良风气影响。因此，作为思想教育工作者，要及时洞察此部分同学的思想动态，对高校大学生进行相关安全教育及心理疏导，积极引导学生树立正确的安全观，弘扬社会主义核心价值观。

3 自媒体环境下高校大学生饮食安全的教育路径

3.1 相关部门完善自媒体平台相关法律法规

2017年7 月，国家网信办发出通知，要求互联网直播企业必须登记备案才能从事直播服务。在自媒体高度发展的情况下，人人都是主播，网络直播内容的良莠不齐，会对高校大学生的身心健康带来巨大影响。目前对于直播并没有非常严格的约束和审核，希望相关部门能不断完善自媒体平台直播带货的各项规章制度，严把质量关，明确责任，运用法律规范网络直播平台及KOL，使网络直播朝健康方向发展。

3.2 利用自媒体多渠道多形式进行食品安全及思政教育

目前，众多自媒体软件，如抖音、斗鱼、快手等已成为高校大学生常用APP，这些自媒体软件信息丰富、交互性强，广大青年学生使用率很高。思想教育工作者可以加以利用，积极开展自媒体相关知识讲座对食品安全与思想政治教育的相关知识进行宣传，采用自媒体进行宣传的方式，可以最大程度地将食品安全信息传递给每一个同学，同时，也要求思想政治教育工作者能熟练掌握自媒体技术。长春工业大学有两个公众号平台，1个抖音官方账号。平台主要包含学院简介、学院风采、时事热点、生活常识等栏目，用于向广大师生推广专业、生活、党政、学团活动等相关信息。学院也已利用微信公众号，抖音官方账号等形式为学院学生开展了饮食安全、正确认识自媒体等相关讲座和知识普及，收到较好的教育效果。

3.3 提高高校大学生的媒介素质

对于高校大学生来说，媒介素养就是指高校大学生在使用网络资源时能够正确地、建设性地享用大众传播资源的能力，能够充分利用媒介资源完善自我，参与社会进步。它主要包括高校大学生利用媒介资源的动机、使用媒介资源的方式方法与态度、对传媒的批判能力等。部分高校大学生为了减轻生活负担，可适当进行自媒体直播，校园外卖等兼职活动，但高校大学生要加强对网络自媒体相关法律法规的认识，不能一味的为了谋求利益，而不顾及饮食安全问题，要树立正确的安全观，对直播的产品质量要有严格的保证，提高对自媒体直播的认知，减少不良信息的传播，将安全放到第一位，用自己所学习的知识武装自己，具备辨别是非的能力，实现自身的全面发展[4—5]。

3.4 积极开展心里咨询活动

针对在自媒体环境中带货迷失的大学生积极开展个体及群体的心里疏导工作，有针对性地进行心理辅导，及时了解学生的心理动态，帮助他们分析和学习食品安全及自媒体相关的法律法规。同时，学院认真执行心理健康状况月报制度，开展心理危机排查，协助学校承办了“吉林省首届高校大学生心理情景剧大赛”，组织学生积极参加“吉林省第二届高校大学生心理情景剧剧本大赛”，组织“5.25”心理知识竞赛活动，帮助同学们了解自己的心理健康状况。

3.5 培养意见领袖，发挥正面舆论导向作用

要培养出能够真正用自己的感染力去感染周围同学的人，学院注重对学生的培养，学院思想政治教育队伍以自己的言行举止来影响着学生，不断加强学生的专业能力、业务素质、爱国情怀各方面的培养和熏陶，努力培养出一批热爱祖国、热爱人民、具有奉献精神的学生，让他们发光发热，以自己的实际行动去感染周围的同学，发挥正能量，成为对社会有用的正面KOL。