焦作市四大怀药种植现状及应对措施

焦作市植物保护植物检疫工作站 陈须琨 武海波

焦作市经济作物技术推广站 秦鹏

四大怀药是指古怀庆地区系焦作市所辖的沁阳市、温县、孟州市、武陟县、博爱县、修武县所生产的山药、地黄、牛膝、菊花4种中草药，是最具地域特色和开发价值的独有资源，距今已有3000年的种植历史。四大怀药因其独特神奇的作用和悠久的历史，已被国家列为“国药四宝”，享誉中外。

一、四大怀药种植情况

2020年，焦作市四大怀药种植面积达到1.24万hm2，其中，山药种植面积0.48万hm2，地黄种植面积0.65万hm2，牛膝种植面积0.03万hm2，菊花种植面积0.08万hm2。每667 m2山药平均收益为1万元，每667 m2地黄、菊花平均收益为5000元。从种植区域看，怀药种植主要集中在温县、武陟县、孟州市和沁阳市，种植面积分别达到0.53万hm2、0.31万hm2、0.25万hm2、0.1万hm2，分别占全市种植总面积的43.1%、25.2%、20.3%、8.1%。山药80%以鲜品销售，主要是特产店销售、连锁商超销售和网络销售，20%通过加工转化销售；怀地黄、怀牛膝和怀菊花主要以干品形式，通过药材市场销售。初步形成了以温县的北冷乡、武德镇和武陟县的大封镇、西陶镇、大虹桥乡、北郭乡为代表的一批特色乡镇。

二、存在的问题

（一）怀药标准化种植水平不高

当下，在“公司+基地+合作社+农户”发展模式下，怀药标准化规模化种植水平有所提高，但还存在覆盖范围不广的情况，农户分散种植怀药的模式仍大量存在。同时，对怀药种苗的研发滞后、投入不够，农户自留的怀药种苗种质退化、品质不高，严重影响产量和效益。

（二）土壤污染严重，无公害怀药种植受限

土壤是药用植物的生长基础，是重要的生长环境条件，怀药种植基地的土壤应符合土壤质量二级标准。但随着国内外市场对怀药需求量的增加，种植户为了增加怀药产量，过量使用化学农药、化学肥料，导致生产环境被人为干扰和破坏，造成了药用植物体内蓄积了大量有害于身体健康的物质，药用质量受到影响。

（三）怀药的宣传推广力度不够

四大怀药虽然在中医界有一定影响，但从全国范围看，四大怀药除“铁棍山药”有一定的知名度外，怀牛膝、怀地黄、怀菊花的社会认知度还远远不够。焦作市怀药企业中仅有怀山堂生物科技股份有限公司的产品获得省优产品，在河南省内尚有一定的市场。但是整个产业还缺乏在国内外真正叫得响的知名品牌。因此，迫切需要加大宣传推广力度，提高四大怀药在国内外的知名度和影响力。

三、应对措施

（一）选育高产优质新品种

焦作市依托科研机构和企业，开展种质资源收集、引进和品种选育工作，推进怀药品种更新换代。温县建成了河南省四大怀药育种工程技术中心，收集山药品种（系）49份、地黄品种27份、菊花品种16份、牛膝品种5份，为新品种选育提供了丰富的种质资源。焦作市玖道种苗繁育有限公司建设科研基地1.6万hm2，良种繁育基地20万hm2，通过三级繁育，可提供1.67万hm2山药、地黄生产用种。建成了3500 m2十万级净化脱毒种苗工厂，实现年产脱毒种苗1000万株。

（二）推广标准化生产技术

焦作市制定“四大怀药”无公害生产技术规程，在怀药主产区开展GAP（良好农业规范）和“三品一标”农产品认证，全面推广标准化生产集成技术。全市获“三品一标”认证的怀药产品达到18个，面积1.1万hm2。经过绿色认证的铁棍山药售价30~40元/kg，经过有机认证的铁棍山药售价80~100元/kg，远高于普通山药价格。

（三）建立规范化种植基地

焦作市规范化标准化种植基地有10多个。温县规划建设了4个怀药标准化示范园区，连片面积达到666.67 hm2，实行“六统一”管理（统一种植标准、统一技术服务、统一植保服务、统一农资服务、统一销售对接、统一质量监管），安装物联网设备，实施全程质量可追溯，着力打造“智慧怀药园区”。

（四）加强宣传推介

政府组织怀药企业、怀药合作社参加农洽会、农交会、名优产品博览会等各类农业展会，开展银企对接、对外宣传等活动，怀药多次荣获各类展会金奖。从2011年起，温县连续7年举办“铁棍山药采挖节”，通过采挖活动提高了“四大怀药”在全国的知名度。“铁棍山药”已经成为焦作怀药文化的代表元素和河南农业的一张对外名片。