闽北地区设施大棚哈密瓜高产栽培技术

谢小莉

（光泽县农业科学研究所，南平 354100）

近年来，我国哈密瓜产业得到了迅速发展，哈密瓜种植面积不断扩大，尤其是广西、福建等地，哈密瓜种植面积逐年增加，其产量也呈逐年上升的趋势。同时，我国哈密瓜在国际市场上也享有较高的声誉和知名度。

南平市光泽县地处闽北地区，属丘陵地带，光照强、昼夜温差大（温差可达15～20 ℃），有利于哈密瓜成熟期的糖分积累，故当地设施大棚哈密瓜种植面积不断扩大（采用设施栽培不影响光照，且避免了当地降雨量多的劣势）。另外，设施大棚生产的哈密瓜品质优良（秋季设施大棚种植的哈密瓜含糖量可达17%，且网纹纹理清晰）、售价高（比其他地区种植的哈密瓜市场批发价高0.6～1.0元/kg）。在此背景下，为在闽北地区大面积推广设施大棚哈密瓜种植技术，笔者拟对相关技术要点进行总结介绍，以供种植户参考借鉴。

1 品种选择

闽北地区降雨量多、早晚温差大，高温高湿环境易引起哈密瓜发生茎枯病和细菌性病害。经栽培实践，闽北地区哈密瓜种植宜选择“红冠”“改良耀农25号”“金凤凰”“玫瓏”“西州蜜”等品种，这些品种耐弱光、座果率高、病虫害抗性强、后期抗裂性强、商品性好、产量高。

2 播前准备

2.1 田块选择

依据相关科学试验和种植实践，闽北地区宜在海拔240～300 m区域内种植哈密瓜。同时，鉴于哈密瓜对光照的要求较高，故宜选择朝阳、排灌方便的田块作育苗床，而大田种植则应选择地势开阔、背风向阳、排灌方便、土壤有机质含量丰富及土质为沙质土壤的田块，且要求设施大棚通透性好。

2.2 种子处理

种子先进行人工筛选，除去畸形、霉变、虫蛀的种子，然后于晴天晒种2 d，且尽量做到每2～3 h翻动1次，以增强种子活力，提高种子发芽率，以及有效杀死种子携带的病原菌。将晒种后的种子放入50～55 ℃的温水中浸泡20 min，浸泡期间不断搅拌，使种子充分受热，待其自然冷却后，捞出种子并沥干水分，然后用25～30 ℃温水继续浸种6～8 h（有条件的可采用强氯精500倍液浸种），浸种期间，须保持水温在25～30 ℃。然后捞出种子用清水洗净，并进行催芽，催芽时温度保持在25～28 ℃，并要注意经常翻动种子，以确保催芽时有充足的氧气（催芽容器尽量选择透气性好的容器，切勿用薄膜包裹或用开水烫种），待芽长0.5 cm时即可进行播种。

3 播种育苗

提前备好消毒育苗盘（一般先把育苗盘放在40%甲醇200倍液中浸泡2 h，然后再用薄膜密封包裹3 d消毒）和商品基质（每50 L基质需加入多福20 g，并浇透水拌匀）。播种前先往消毒好的育苗盘穴中加适量商品基质（基质不宜装太满，要在盘中预留一定的浇水空间），然后将装好基质的育苗盘整齐摆放在苗床上，浇透水，待盘中基质完全浸透水后，开始播种。

播种时先在育苗盘每穴基质上戳1个深1.5 cm左右的孔，各穴孔深度尽量保持一致。每穴播1粒种子，播种后均匀覆盖1 cm厚的基质，并浇透水1次，以保证种子出苗所需水分。

在闽北地区，春季种植哈密瓜以在4月上中旬播种为宜，且播种后要在育苗盘上覆盖一层地膜，以保温、保湿（遇到春季低温，还需加盖小拱棚）；秋季种植哈密瓜，以在7月—8月初播种为宜，且播种后需覆盖遮阳网，注意保持基质水分充足。

播种后至出苗前，每667 m2用翠立方(生物刺激素)15 mL、施普润20 mL、霜霉威20 mL等兑水30 kg喷施；齐苗后，每667 m2用翠立方15 mL、茚虫威20 mL、霜霉威20 mL兑水15 kg喷施，以防止瓜苗徒长和病虫害发生；移栽前，每667 m2用中生菌素15 ɡ、茚虫威20 mL、霜霉威20 mL兑水15 kg喷雾，以预防细菌和真菌性病害。

4 翻耕作畦

移栽前对设施大棚进行翻耕作畦，翻耕深度为30～40 cm，畦高30～40 cm、宽120 cm。同时，结合翻耕施入基肥，一般每667 m2施牛(羊)粪1 000 kg、海藻有机肥50 kg、钙镁肥25 kg、硼砂5 kg。此外，每畦上铺3条滴灌带（每条相隔20 cm），并在畦上覆盖银色反光膜(黑白双色，白色朝上)，然后在每条滴灌带中间挖定植穴，每穴相距40 cm。

5 移 栽

在闽北地区，春季种植哈密瓜，一般在苗龄30 d左右、叶龄3叶1心时进行移栽；秋季种植哈密瓜，一般在苗龄15 d左右、叶龄2叶1心时进行移栽。

选择在晴天下午或阴天进行移栽。移栽时，先从基质盘中取出幼苗（带土移栽），定植在预先挖好的穴中，然后浇足定根水。移栽后第2天开始检查定苗情况若有死苗、缺棵等，需及时进行补苗。移栽3 d后，每667 m2用深海鱼蛋白600 mL、噁霉灵170 g兑水500 kg浇灌；移栽5 d后，每667 m2用中生菌素40 g、阿维菌素40 mL、茚虫威40 mL、翠立方40 mL兑水30 kg喷雾。

6 植株管理

在哈密瓜瓜蔓生长至具第5节时进行吊蔓，并及时摘除侧芽、侧枝；当瓜蔓长至具第24节时进行打顶，以停止植株向上生长的态势（最少留14张叶片，每次打完侧芽、摘顶后，伤口用松脂酸铜喷雾杀菌）。

一般春季种植时选择第12～14节子蔓，秋季种植时选择第14～15节子蔓作为结瓜蔓，去除多余的侧枝、子蔓，并在留果子蔓第1节雌花后留1张叶片摘心。

采用人工授粉方式，具体为：在每天上午9点前，选择开放良好的雄花，除去花瓣，将雄花的花蕊与雌花的柱头轻轻触碰即可。授粉后2～3 d，雌花开始果实膨大，且生长迅速。授粉后1周，去除长势不好的畸形果和劣质果，保留果型好、长势快、发育良好的果实，且1蔓只留1果。

7 水肥管理

在施足基肥的基础上，于选果定型后（此时果实迅速膨大，植株进入需肥高峰期），根据哈密瓜植株长势，适当追施膨瓜肥2次（两次施肥间隔1周左右），并适当增施钾肥。此外，还需喷施叶面肥2～3次，以促进哈密瓜的果实发育，增加果实糖分积累。在哈密瓜生长后期，需加强大棚的通风透光程度，以降低大棚内的空气湿度，并在果实采收前15 d停止施肥水。

8 病虫防控

8.1 防控重点

哈密瓜移植后7 d，要注意防治哈密瓜茎基腐病（该病一般表现为植株萎蔫，发病严重时整株立枯或死亡，且查看植株茎基部会发现病部有发软、腐烂甚至整圈坏死现象，感染严重区域表现为大范围哈密瓜植株枯萎或死亡；在植株长势弱、田间土壤养分缺乏、植株根系生长环境不良等情况下易发生该病）和土传病害。哈密瓜移植后14 d，要注意防治哈密瓜靶斑病（该病一般表现为发病初期叶片上具黄色水浸状斑点，随后病斑逐步扩大，呈圆形或不规则形、褐色、易穿孔，后期病斑呈明显的眼状靶心，且湿度大时有灰黑色霉状物，病害发生严重时，会造成哈密瓜大面积减产甚至绝收；该病由真菌和细菌混合侵染引起，在阴雨天、高湿或棚内通风透气性不良的情况下易发生该病）和螨虫等。在哈密瓜吊蔓、打芽后要注意防治蚜虫、角斑病等。在哈密瓜授粉期间要注意防治哈密瓜靶斑病和茎基腐病。

8.2 哈密瓜茎基腐病和靶斑病的防控措施

哈密瓜茎基腐病的防治方法：（1）培育壮苗，注意增施磷钾肥，防止植株徒长。（2）增强大棚通风透光程度，降低棚内空气湿度。（3）施用生物菌肥和有机肥，改善根系生长环境。（4）发现病株后，针对发病部位及时涂抹药剂，并用药剂喷雾植株、灌根等。（5）在哈密瓜生长后期应注意补充营养。

哈密瓜靶斑病的防治方法：（1）要注意轮作，彻底清除前茬病残体。（2）增强大棚通风透光程度，降低棚内空气湿度。（3）加强田间管理，发现病叶及时摘除。（4）发病初期可喷施广谱杀菌剂，但要尽可能减少用药次数，且轮换使用不同类型的药剂或使用复配药剂。

8.3 其他病虫害防控

病毒病在哈密瓜定植后的各个时期都有发生，为防止交叉感染，一旦发现病株，需立即拔除并带到棚外销毁。

细菌性叶斑病主要为害瓜蔓和叶片，一般表现为病部开裂，发病严重时病部会溢出胶状物体，且以田间土壤含水量高、植株长势较弱时发病较严重。具体防治措施为：（1）降低田间土壤含水量；（2）控制大棚内空气湿度；（3）生产操作时尽量减少植株伤口；（4）发病初期使用药物进行叶面喷施，施药次数视病害发生情况而定，一般施药2～3次，每隔3～4 d施药1次。

根结线虫主要为害哈密瓜植株根系，一般表现为哈密瓜生长后期病根结节、颜色变深直至腐烂，植株地上部分则随病害发展由下而上逐渐萎蔫至全部枯死。具体防治措施为：（1）避免连作；（2）对育苗盘进行消毒；（3）采用全基质育苗；（4）重病大棚在前茬收获后，需彻底清除病根残体，并于晴天撒施石灰进行高温焖棚杀虫，经过土壤处理后再进行播种或定植；（5）增施生物菌肥。

9 采收和储运

9.1 适时采收

一般哈密瓜早熟品种在授粉后40 d左右成熟，中熟品种在授粉后50 d左右成熟。一般果实成熟时香气开始产生，且成熟度越高香气越浓，座果节叶片失绿、变黄、卷须、干枯，果实出现网纹、颜色转变。

果实采摘尽量选择在晴天早晨无露水时进行，并注意轻拿轻放，避免机械损伤造成裂果或坏果。

9.2 贮藏与运输

需长途运输或贮藏的瓜果要选择果皮稍厚、耐贮藏的哈密瓜品种，一般哈密瓜晚熟品种会更耐贮藏，早熟品种则不宜放置时间过久（如需贮藏，可适当提早采摘时间）。值得注意的是，有机械伤的瓜果不能进行贮藏。

为避免运输时造成哈密瓜物理损伤，需预先对瓜果进行适当包装，并在运输装卸操作过程中注意轻装轻卸。