白羽肉鸡行情分析三部曲——多方“成本”

近期，成本、利润这样的词汇对于白羽肉鸡行业来说，可谓是谈的频率最高的词语，如：苗价成本、饲料成本、养殖成本、屠宰成本、种禽盈利、孵化利润、养殖盈利、屠宰亏损等等，今天主要从成本方面简单说一下近期行情及后市预判。

一、鸡苗成本

据数据统计大肉食鸡苗均价在4.62元/羽左右，可谓是今年的高位了。我国大肉食鸡苗4月份整体呈现震荡走势，大厂价格在5.10～5.70元/羽的区间内震荡，自春节过后，鸡苗价格一直连续高位，最高达到6元/羽。苗价的持续高位，使得养殖户上鸡积极性受到影响，大型养殖企业按计划上苗，中小养殖户空棚现象显著。5月份开始，各孵化企业开始陆续增量，6月份、7月份苗量增至高位，预计届时鸡苗价格有下行趋势。

二、玉米成本

近期华北地区玉米市场价格窄幅波动，供需双方博弈运行。截至4月22日，山东深加工企业平均报价在2910元/吨，均价上涨。山东深加工企业晨间到货车辆逐步减少，从七八百辆下降到不足一百辆，企业收购情况一般，根据自身需求调整收购价，整体看调整幅度不大，频率较慢。东北地区基层农户售粮基本结束，贸易商受前期收购成本支撑，多低价惜售，个别企业窄幅上调收购价格;南方销区受北方报价偏强、海运费略有上调等支撑，贸易商报价心态继续增强;另外进口玉米、小麦等替代品供应充足，对内贸玉米的需求有一定冲击，下游饲料企业补充刚需为主，观望心态浓厚；预计短期内玉米价格跟随产区调整，长期来看5月份玉米高位震荡，6月份整体看涨。

三、豆粕成本

国内市场，从需求端来看，豆粕饲料需求有望逐渐恢复但进程缓慢。据农业农村部数据显，3月全国工业饲料总产量2222万吨，同比增长20.2%，环比增长35.0%。其中，猪饲料产量995万吨，环比增长27.7%；蛋禽饲料产量253万吨，环比增长22.2%；肉禽饲料产量713万吨，环比增长43.4%。水产类饲料产量131万吨，环比增长109.4%；反刍动物饲料产量104万吨，环比增长26.8%。但近期受饲料料玉米、豆粕减量替代影响，豆粕添加比例有所下降，使得豆粕需求增长有限，且目前非瘟影响仍在叠加养殖利润欠佳的情况下，需求恢复仍需时间。

从供应端来看，据我的农产品网对全国111家主要油厂的统计，截至第15周，全国主要油厂大豆库存增加，豆粕库存及未执行合同均下降。其中大豆库存362.86万吨，增加6.58万吨，增幅1.85%，同比去年增加116万吨，增幅46.99%；豆粕库存为69.49万吨，比上周减少9.02万吨，减幅11.49%，比去年同期增加52.76万吨，增幅315.36%；未执行合同483.46万吨，较上周减少31.79万吨，减幅6.17%，同比去年减少60.87万吨，减幅11.18%。4月受局部地区停机影响，豆粕库存连续3周下降，但5月随着到船增加，开机回升，油厂库存或将进一步恢复增加，后期供应压力将显。

四、养殖成本

除鸡苗成本和饲料成本外，设备折旧，人工成本，兽药成本和饲养技术都是直接影响养殖成本的关键因素。

对于设备折旧来说，只有养殖场和养殖小区才会真正的去考虑折旧的问题，而对于小散养殖户来说，设备只有在损坏的情况下，才会考虑成本问题。

人工成本和养殖技术，两者相辅相成。在当下的环境中，一般的养殖场长一般都是按照养殖情况领取相应的提成点，综合来说的话，养殖场长的年薪大约在15万左右。当下季节，商品代养殖困难，再叠加种源问题，一个技术较好的养殖场长可以把死淘控制在5%左右。如果养殖不佳的话，死淘在20%～30%也不属稀奇。

兽药成本直接由养殖技术决定，养殖技术到位的话，一批鸡的兽药成本可以控制在0.40～0.60元/只。控制稍差再增加一次用药的话，成本则可能提升到0.80～1.00元/只。在当前养殖季节不佳，鸡病泛滥的情况下，兽药成本的控制尤为重要。

五、屠宰成本

在4月的尾端，贸易经销商已经备货完毕，市场难有太大的变动。在过去的四个月时间里，第一季度，屠宰企业基本都处于亏损状态，只有一条龙和少数经营良好的屠宰企业，可以持稳甚至是微幅盈利的战果。绝大部分企业都面临生产亏损的后果。1～2月份企业亏损严重一些，3月份企业压力减少，4月份亏损加剧。

亏损的主要原因是产品价格低位且走货滞缓。生猪价格在今年持续破低，一猪定百禽，虽然生猪价格上涨不一定能带动鸡肉消费，但生猪价格下跌一定会压低鸡肉消费。终端消费者习惯性采购猪肉，低价猪肉在一定程度上冲击鸡肉市场，抢占消费份额。而鸡肉消费的主要渠道团膳，也在加大对冰鲜的采购量，有意识减少或调整了对冻品肉类的需求，再加上消费淡季。三方面作用下，肉鸡产品多方利空，难有上涨支撑。综合计算全国屠宰亏损均衡计算在0.80～1.20元/羽。再综合前几年的行业发展情况，屠宰企业虽已“肉疼”但尚未完全涉及“根骨”，对企业的经营不会有太大影响。