影响羽毛生长和脱换速度的饲养管理因素及预防措施

孔燕华 陈合强

雏鸡出壳后，全身着生初生羽即绒毛，绒毛稀薄保温性能差，随日龄增长，绒毛逐渐脱换为育成羽，二者虽然间隔时间短、很难区分和不易察觉，但绒毛的脱换仍有一定规律：出生后第1周主翼羽和尾羽先长出;第2周肩部和胸外侧的绒羽脱换为育成羽;第3周背后部和嗉囊部绒羽脱换;第4周颈部绒羽脱换;第5周头部和腹部绒羽脱换;第6周胸部绒羽脱换;一般情况下7周龄后绒羽全部脱换完。凡5周龄以后头颈部绒毛还没有脱落的雏鸡，均属于生長发育不良的弱雏。

有经验的管理者，可根据换羽来判断雏鸡的周龄，比用体重来判断更加准确。雏鸡胸部绒羽脱换后，主翼羽就开始脱换，一般从6周开始至16周脱换为育成主翼羽，育成主翼羽又在10～23周脱换为成羽。主翼羽脱换也有一定的规律，在育成后期可根据主翼羽脱换的根数来判断鸡群是否达到性成熟。一般发育良好的母鸡，主翼羽还有2根左右未脱换时，母鸡即达到性成熟，主要是因为性成熟产生的性激素终止了主翼羽的脱换。另外，育成体羽在14～20周之间脱换为成鸡体羽。正常的产蛋鸡在40周前会失去10%～15%的羽毛，至50周时会失去20%～25%的羽毛，到淘汰时会失去40%的羽毛，所以老龄的产蛋鸡羽毛残缺不全是正常现象。一般3周羽毛重约为鸡体重的4%，4周羽毛重约为体重的7%，以后羽毛的重量大致保持不变。羽毛是鸡天然的隔热屏障，任何因素引起的羽毛脱落都会增加饲料的消耗。如颈羽脱落后采食量增加2%，胸羽脱落后采食量增加3%，二者均脱落采食量则增加10%，所以老龄鸡采食量增加。实际生产中了解掌握影响羽毛生长和脱换速度的饲养管理因素并采取相应的措施加以预防十分必要。

1 影响羽毛生长和脱换速度的饲养管理因素

1.1 生理问题

产蛋鸡体内雌激素的水平较高，而雌激素会抑制新毛的生长，因此在产蛋高峰之前一般不出现换羽现象;但在产蛋高峰之后，体内雌激素水平有所下降，产蛋鸡会出现局部换羽的情况，尤其是颈部和背部。生产中常常看见春季开产的蛋鸡在进人秋季后会出现部分羽毛脱换现象。

1.2 饲养环境

育雏温度过高和育成期密度大会造成羽毛发育不良等。

1.2.1 育雏期温度过高 虽然雏鸡食欲、精神状态等一切正常，但雏鸡生长缓慢、羽毛发育迟缓，在5～6周时身体大面积皮肤尚未长出羽毛或仅在翅膀和局部长出少量羽毛，此现象称“赤膊鸡”。此外，舍内温度突然变化造成的冷应激或热应激都会使鸡体生理机能紊乱，种鸡会通过内分泌调节形成体内外复杂的防御反应，表现为停产、脱毛换羽，给生产带来严重的损失。

1.2.2 湿度不合适 湿度过大，造成雏鸡羽毛粘连，影响羽毛生长，容易沾上灰尘，主羽得不到有效伸展，影响鸡体保温;湿度小，空气过于干燥会使鸡的皮肤干燥、羽毛散乱、质地变脆，易折断。舍内湿度过低，会发现成鸡羽毛零乱、皮肤干燥，空气中尘土飞扬，诱发大肠杆菌病或其它呼吸道疾病;而湿度过高，则鸡只羽毛粘连、污秽，容易脱落，且利于病原微生物大量繁殖，诱发球虫、曲霉菌病等。

1.2.3 光照影响 光照能刺激脑垂体产生与分泌促性腺激素，引起促卵泡素和排卵诱导素的分泌，促进性成熟，同时也促进了羽毛生长，因此光照时间长短对母鸡的性成熟、卵巢排卵、休产换羽等有很大影响。如顺季的产蛋期均或前或后处于自然光照渐短的季节，若不能及时准确地补充光照，鸡群往往会受到光照影响而自行停产换羽，这种现象在日常生产中普遍存在。

1.3 设备问题

如鸡笼设计不合理或使用蛋鸡笼饲养肉种鸡，当在采食和饮水时鸡头颈部伸出笼外的过程中，颈部的羽毛常常与前网立丝摩擦，时间长了会导致母鸡颈部羽毛折断或脱落;产蛋箱大小和高度不合适损伤羽毛;链式喂料造成翅膀羽毛折断等。

1.4 其它因素

育成期周增重、累积营养不足，高峰料量不够，高峰后减料量太多等都会影响羽毛的发育。

1.5 喂料量不足

当产蛋鸡每天的采食量受控制，长期不能饱饲的情况下会出现啄毛和掉毛现象，这种情况不一定伴随产蛋率的下降，可能会见到蛋重略小。

1.6 缺水

长时间断水特别是在夏季，可造成严重的应激脱毛，并伴有产蛋量严重下降。

1.7 应激

日常管理中如果某种较强的非病理性应激频繁出现，则会引起产蛋率明显降低并诱发脱毛。如果育成期发生过啄羽情况也会造成产蛋期羽毛掉的快。

1.8 早期公鸡比例太高

公鸡过多会造成过度交配现象，主要表现为种母鸡颈部、背部羽毛异常脱落，背部皮肤被抓或撕破，公鸡打斗现象严重，不仅造成母鸡体况下降，产蛋率降低，而且由于公鸡对母鸡的过度竞争妨碍母鸡的最佳交配次数，从而影响高峰受精率的维持。

1.9 限饲问题

饲养肉种鸡时，若在育雏期过早开始限饲或育成期选择投喂营养水平低、质量差的饲料，从而使雏鸡的消化和免疫系统得不到充分发育，育成期体质差，再加上营养不足，体重偏低，虽然开产前增加加料幅度也会使种鸡体重达标，但开产后由于种鸡体质不牢且没有储备足够的能量、产蛋后就提前脱羽停产;反之，在育成后期至产蛋高峰前加料幅度较大或高峰后迟迟未降料会造成体重过大，这样过剩的营养就会以脂肪的形式沉积，例如在卵巢上沉积，影响卵泡发育;在输卵管上沉积，会影响蛋白分泌、蛋形减小;在肝脏上沉积，会阻碍肝脏合成卵黄性物质，影响卵泡的生成和增大，导致产蛋率下降进而停产换羽。

1.10 饲养环境差

鸡群饲养密度过大和采食饮水位置减少，导致种鸡为了争抢饮水和采食相互打斗，个体差异加大，笼养种鸡还可以看到颈部羽毛有明显脱落情况。

舍内有害气体如氨气、一氧化碳、二氧化碳、灰尘含量高，垫料质量差，通风不良，温度不适，昼夜温差过大;饲料的物理性状如颗粒与粉料的差异;不合理的喂料设备和饮水采食位置等，这些因素均会影响羽毛的生长发育。过强的光照和过长的时间，频繁地出现停电或忘记关灯、改变开关灯时间，会导致产蛋率下降并引发脱毛。在高温季节，鸡为了散发体内的热量，会出现少量掉毛的现象，但在新开产的母鸡群内表现不明显。过早限饲会减少甲状腺素的分泌，羽毛生长速度慢与甲状腺的功能有关，而光照时间长短、热应激、甲状腺机能拮抗以及疾病都会影响甲状腺的机能，进而影响羽毛的发育和种鸡的生产性能。

羽毛覆盖的好坏影响孵化率，见表1。大部分鸡群羽毛覆盖指数处于2～3较好（1=很好;5=很差）;羽毛覆盖差会增加饲料需求以及降低孵化率。

2 应对措施

2.1 加强饲养管理

2.1.1 重视育雏育成期的培育 以4周和12周为分水岭。6～10周是快速生长期，增加少量饲料量就能获得较大的增重;4～13周增重100g左右，料量加多少决定于4周末体重。8～9周视鸡群均匀度情况决定有无必要调整鸡群，均匀度低于80%且离散度大，在8～9周时应再次进行全群称重，分栏饲养。每周根据育雏育成阶段汇总总表，填写每周记录，认真检查每周周增重和体重曲线吻合度，做好体重偏差的调整。从4～5周开始使用直径3～4 mm的非水溶性砾石3～5 g/只/周。保持垫料松软平整，及时清除潮湿的垫料，垫料厚3～5 cm。鸡群采食时料桶沿的高度与母鸡背高度平齐，育成过程随时调整，注意料桶之间间距。尽量在限饲日和喂料日下午工作。

2.1.2 做好转群工作 如果转群，最好在夜间进行，夏天在清晨进行;注意鸡数一定要准确;重视环境及设备消毒，对所有车辆笼子消毒，同时新鸡舍门口必须设脚踏盆，参加人员必须穿工作服、雨靴，防止交叉感染;注意预防性投药，前2～3 d和入舍3 d，饲料额外增加多维、电解质以应对转群应激;转群前6 h应停料，转群当天24 h光照，以使鸡有足够时间采食;转群后至少增加应激料3～5 g一次，如果转群周龄过晚、路途较远、季节寒冷或许增加20～40 g饲料以减少应激。

2.1.3 合理添加高峰料量并及时减料 根据产蛋率的上升幅度合理添加高峰料量，检查口腔溃疡的比例;高峰后及时减料，避免鸡群超重过度。

2.1.4 保持正确的公母比例 产蛋初期公母混群比例过高不一定会改进产蛋早期和高峰期的受精率。松软的胸肉意味着公鸡没有得到充足的能量，要注意防止分化，关注腿病健康，做好公鸡体况评估。随日龄增长，及时淘汰无用的公鸡，确保有效的公母比例，以保持羽毛覆盖良好和受精率的持续稳定。

2.1.5 确保设备正常运转 每日观察维修公母鸡的饲喂系统，确保设备正常运转，减少对鸡群羽毛的伤害;经常维修鸡床，避免影响鸡群正常活动。确保真正意义上的公母分饲系统运行正常，以正确控制公母鸡体重。

2.2 创造良好的饲养环境

为种鸡提供适宜的温度和湿度，减少昼夜温差对鸡群造成的伤害;保持充足有效的料位和水位，确保洁净的饮水，不断水;合理的饲养密度，随鸡龄增长及时扩群;加强通风管理，确保鸡舍空气质量;编制合理的光照程序，确保光照均匀一致;勤翻换垫料，减少粉尘，确保垫料质量，为种鸡创造良好的生存环境，以利羽毛的生长发育。

2.3 减少应激

应激会导致羽毛生长发育受阻，影响产蛋性能、种蛋合格率、受精率、孵化率及鸡雏质量，导致机体抵抗力下降，增加对某些传染病和寄生虫病的易感性，降低免疫接种的效果。因此，实际生产中，控制应激需要细心的做好每一件事情，饲养人员应着装固定，不穿鲜艳的颜色特别是红、黄颜色;在日常操作中动作要轻、稳，避免产生的异响引起鸡群的警觉和惊群;鸡场设备也必须固定;带入鸡舍的物品要轻拿轻放，大的东西易选择晚上放入比较合适，如产蛋箱;防止老鼠、猫、狗、野鸟等进入鸡舍;尽量避免多种应激叠加在一起对鸡群造成伤害特别是禽流感免疫时;在预知应激的前几天，给鸡群饮用多种维生素能减缓应激，同时在应激后饮用维生素C能有效降低应激产生的伤害。

2.4 降低霉菌毒素的污染

饲料中的霉菌毒素可能在一定程度上影响后备种母鸡羽毛生长过程。在生长的家禽中，镰刀菌产生的霉菌所形成的几种雪戊醇霉菌毒素会导致羽毛磨损，并产生不良的网状结构。在整个繁殖周期中，羽毛受影响的种鸡可能无法抵挡住整个鸡群带来的压力。早期的研究表明，饲喂了T-2毒素的肉仔鸡羽毛质量变差，T-2毒素也与鸡场中的传染性生长障碍综合征/直升飞机病（羽毛异常）有关。同时，应及时清理发霉结块的垫料，定期清洗水线，定期进行舍内消毒降低粉尘等以减少霉菌对鸡群造成的不利影响。

2.5 减少疾病，确保鸡群健康

疫病是养殖场生存和发展的主要问题，控制疾病是一项系统工程，因此，应选择切实可靠的疫苗，进行精确有效的免疫操作，保证免疫质量，在适当的时间进行预防性投药，建立长期有效的保健程序，提高机体抵抗力，健全卫生防疫制度，加强消毒，消灭病原菌，确保雞群健康，为羽毛的生长发育奠定基础。