烟台市3个父母代种鸡场禽白血病的净化实践

盖小君 张福波 陈静

摘 要：2019～2020年，烟台市动物疫病预防与控制中心以白羽肉鸡主要疫病净化示范区建设项目为抓手，指导全市祖代、父母代种鸡场积极开展了禽白血病的净化创建工作，从建立有效工作机制、健全生物安全体系、加强动物疫病官方监测、规范档案管理等四个方面入手，使轄区内3个父母代种鸡场顺利通过了省级禽白血病净化创建场的考核评估，为其他主要疫病净化实践提供了借鉴。

关键词：种鸡场;禽白血病;净化

禽白血病是由禽白血病病毒（Avian leucosis virus，ALV）引起的多种肿瘤性疾病的统称。《国家中长期动物疫病防治规划（2012～2020年）》明确提出，到2020年，全国所有种鸡场达禽白血病到净化标准[1]。2019年5月，中国动物疫病预防与控制中心在烟台全面启动了全国家禽唯一的主要疫病区域净化项目——烟台市白羽肉鸡主要疫病区域净化示范区。

为深入贯彻落实项目建设，烟台市动物疫病预防与控制中心积极筹备，精心组织，指导全市范围内祖代、父母代种鸡场开展禽白血病净化工作，鼓励龙头企业申报禽白血病病净化创建场，其中山东民和牧业股份有限公司种鸡28场、海阳市鼎立种鸡有限责任公司小纪种鸡场、烟台金莱食品股份有限公司于2020年顺利通过了山东省动物疫病预防与控制中心组织的禽白血病病净化创建场验收。为了更好地推动烟台市白羽肉鸡主要疫病净化工作实施，将3个父母代种鸡场禽白血病病净化创建工作予以总结介绍，主要做法如下：

1 建立有效的工作机制

山东民和牧业股份有限公司、海阳市鼎立种鸡有限责任公司在疫病净化、控制方面实行垂直化管理，生产经理是疫病净化的第一负责人。内部实验室负责疫病净化的方案及检测工作，对疫病净化整体进度进行汇报;生产部负责执行，完成各采样工作;技术部门负责市场信息的收集，反馈垂直传播性疾病对产品质量影响情况;孵化部门负责雏鸡、毛蛋的送检工作，完成雏鸡泄殖腔的采样;相关质量控制部门负责检查和督促，对未按照文件严格落实各项操作的，直接向生产经理汇报，并根据文件出具处罚措施。

2 健全生物安全体系

2.1 基础设施建设

3个父母代种鸡场所属的公司多年从事专业化父母代肉种鸡饲养和繁育，积累了丰富的饲养管理经验，拥有行业内领先的技术和成熟的经验。山东民和牧业股份有限公司通过了ISO9001、HACCP质量体系认证，研发的“肉种鸡全程笼养技术”获国家星火计划奖、山东省科技进步二等奖。海阳市鼎立种鸡有限责任公司种鸡场采用阶梯笼养模式，鸡舍采用全封闭式管理，设施纵向自动通风、空气源机组自动控温、自动清粪、自动控光、自动饮水和自动喷雾消毒降温等，实现了现代化厂房、规模化饲养、自动化设备、专业化生产、精细化管理。烟台金莱食品股份有限公司实行“公司+合作社十农户”等经营模式，种鸡场采用阶梯笼养模式，全程自动化、全封闭式管理。公司种鸡场按照规定均取得了《种畜禽生产经营许可证》《动物防疫条件合格证》。

2.2 成立生物安全管理小组

公司成立了生物安全管理小组，包括办公室、实验室、技术部门、孵化部门、质量控制部门、养殖场场长、饲料管理部门等为业务主干的团队，各部门人员互相配合，共同保障生物安全工作有效开展以及场区内外生物安全体系正常运行。

2.3 制定生物安全计划

禽白血病主要风险是外部引种传入风险，企业从场区选址布局、设备设施、防疫管理、引种管理、人员管理、投入品管理、无害化处理管理、运输管理等几个方面入手开展风险评估，根据风险评估结果，制定生物安全计划表，严格生物安全管控流程，对较高风险因素的着重管控，形成了白血病控制净化程序作业指导书和禽白血病一场一策净化方案。

2.4 加强种源管理

公司规定严禁从禽白血病阳性种鸡场引进种鸡，引种时，要求引种企业出具禽白血病检测报告，证明种源可靠。父母代场从净化厂引种，可选择性对1日龄雏鸡血清进行J亚群抗体检测。从非净化厂引种时，对1日龄雏鸡血清进行J亚群抗体检测，淘汰阳性个体，反馈、追踪来源祖代场情况。

2.5 保证生物安全措施有效实施

公司建立了完善的生物安全体系，从实行鸡群“全进全出”制、人员管理、疫苗管理、水、饲料及物资垫料管理、车辆运输管理、有害生物控制、废弃物无害化安全处理、孵化场生物安全控制等各方面制定了科学合理的生物安全措施。为了保证生物安全制度有效落实，在整个养殖环节，进行专业化分工，同时为确保各生产单元的生物安全操作持续规范，公司成立“防非督促办”进行每周现场生物安全检查及考核督导和闭环监控。

2.6 实验室自主检测

种鸡场根据禽白血病一场一策净化方案要求，建立定期开展血清学和病原学监测，2018～2020年，3个父母代种鸡场禽白血病监测结果见表 1。

3 加强动物疫病官方监测

区市疫控中心高度重视白羽肉鸡禽白血病的监测工作，先后制定了《烟台市白羽肉鸡主要疫病本底调查监测方案》《烟台市白羽肉鸡主要疫病区域净化示范区项目2020年工作方案》和《烟台市2020年白羽肉鸡禽白血病监测方案》，按照禽白血病净化方案的要求，先后在种鸡26、43周龄对种鸡场进行官方评估检测，累计监测1 800份。通过官方和企业的监测数据来看，3个种鸡场所有生产单元均没有检测出禽白血病阳性。

4 规范档案管理

按照方案和动物疫病净化示范区评估标准组织实施，作好档案及监测记录管理。严格按照山东省畜牧兽医局《关于组织开展2020年省级种畜禽场疫病净化场评估验收的通知》鲁牧疫控发[2020]12号规定的必备条件、人员管理、结构布局、栏舍设置、卫生环保、无害化处理、消毒管理、生产管理、防疫管理、种源管理、净化监测、场群健康等条款要求[2]，分门别类进行立卷、组卷和归档。

5 结论

自烟台市白羽肉鸡主要疫病区域净化示范区项目开展以来，烟台市动物疫病预防与控制中心指导山东民和牧业股份有限公司、海阳市鼎立种鸡有限责任公司、烟台金莱食品股份有限公司按照《种鸡场主要疫病净化现场审查评分表》的有关规定，制定禽白血病控制净化程序作业指导书、禽白血病一场一策净化方案，不断完善生物安全管理措施，按照规程采样和疫病检测，最终顺利通过省级禽白血病净化创建场现场评估，为其他主要疫病净化实践提供了借鉴。

参考文献：

[1] 国务院办公厅.关于印发《国家中长期动物疫病防治规划（2012—2020年）》的通知国办发[2012]31号.[A].北京：国务院办公厅，2012.

[2] 山东省畜牧兽医局.关于组织开展2020年省级种畜禽场疫病净化场评估验收的通知：鲁牧疫控发[2020]12 号[A].济南：山东省畜牧兽医局，2020.