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莱西市市场监管局：坚决打好国家食品安全市复审迎检攻坚战

本刊讯（隋郁 记者 朱有刚）国家食品安全示范城市复审在即，山东省莱西市市场监管局坚持高点定位、统筹推进，全力以赴抓好复审迎检各项准备工作。

一是顶格推进，周密部署。8月21日，莱西市召开了迎接国家食品安全示范城市复审工作调度推进会。要求各镇街、各部门讲政治、顾大局，顶格推进复审准备工作。会后，各镇街迅速召开会议、建立工作专班，对复审迎检工作再动员再部署，聚焦重点，补齐短板，迅速抓好整改提升。

二是密集调度，压实责任。8月21日以来，莱西市市场监管局持续强化工作调度，先后召开复审业务培训会议、复审工作分片区调度会议，要求坚持问题导向，重点针对预评估工作组反馈的问题和上报业态名单分解任务、压实责任、严格标准、明确时限、整体推进，确保按期完成问题整改和工作提升。

三是全面督导，查漏补缺。该局以“确保高质量通过复审”为目标，成立由局领导带队、科所长参与的4个督导组，对全市12个镇街复审迎检工作进行全覆盖督查，对督查中发现的问题即查即改、立行立改，做好每一个点位规范提升。

据了解，下一步，莱西市市场监管局将以想到穷尽、干到极致的工作标准和争分夺秒的精神状态，强化重点点位规范提升，加大社会宣传和氛围营造力度，全力以赴，集中发力，确保高质量通过复审验收，向全市人民交上一份满意的答卷。

平阴县市场监管局开展学校食堂大检查 全力护航开学季

本刊讯（王文平 记者 朱有刚）新学期开始以来，为全力护航校园食品安全，山东省平阴县市场监管局联合县教体局、属地镇街等部门成立检查组，对学校食堂进行集中督导检查。

检查组重点查看了学校食堂环境卫生、从业人员健康管理、食品原料进货查验、食品贮存、食品留样、餐饮具清洗消毒保洁及设施设备清洗消毒等是否规范、到位，食堂用水是否符合相关规定以及加工操作过程是否规范等方面；并对上半年飞行检查中存在问题的学校进行了重点检查。检查过程中，检查组对食堂食品安全管理员、厨师及其他从业人员进行了食品安全知识现场测试，督促各学校食堂加强人员管理与培训。同时，检查组要求各学校认真做好疫情防控工作，落实食品安全主体责任，每周开展食品安全自查，及时对食堂等就餐场所进行清洁、消杀，彻底清理过期食品。

据了解，下一步，平阴县市场监管局将继续加大对学校食堂的监督检查力度，对学校食品安全的日常工作、常规自查工作等进行专项检查和指导，不留死角，不留盲区，切实筑牢校园食品安全防线。

万荣县开展秋季开学期间校园食堂食品安全集中检查

本刊讯（记者 崔文生）9月6日，运城市万荣县市场监管局集中开展了校园食堂食品安全大检查，确保开学后广大师生饮食安全。

尽早部署，细致安排8月下旬，该局印发了《万荣县市场监督管理局关于开展2021年秋季开学期间学校（含托幼机构）食堂食品安全集中检查的通知》，要求学校食堂负责人严格落实食品安全主体责任，开学前认真开展自查；各股所按照《餐饮服务日常监督检查要点表》七个方面严控校园食堂食品安全风险。

培训考试，提升能力组织全县所有学校食堂从业人员参加山西省市场监管局举办的《山西省食品安全专题培训》，培训结束后，组织参训人员进行了考试，未取得结业证书的食堂从业人员坚决不予上岗。

开展检查，压实责任从许可管理、主体责任落实情况、人员管理、设备维护、原料控制、加工制作、餐具清洗消毒等多个方面入手，逐条逐项认真检查；充分发挥食品快检作用，对米、面、油等主要食品原料进行快检，不合格的坚决不准使用；仔细查看从业人员新冠疫苗接种和健康证明情况，未接种疫苗、未取得健康证明的一律不得上岗。

招远市市场监管局严抓进口冷链食品疫情防控工作

本刊讯（刘龙娟 记者 朱有刚）为从源头抓好进口冷链食品疫情防控工作，实现进口冷链食品全程追溯，确保人民群众生命安全和身体健康，近日，山东省招远市市场监管局迅速行动，对全市冷链食品相关企业进行检查，对进口冷链食品进行重点防疫防控，确保冷冻食品来源可溯、去向可查、风险可控，保障广大消费者“买得放心”“吃得安心”。

检查中，招远市市场监管人员深入全市12处进口冷链食品相关企业（其中食品生产加工厂2处、餐饮服务单位9处、销售单位1处），重点检查进口冷链食品报备、冷冻冷藏食品贮存以及防疫措施落实等情况，要求企业严格落实提前24小时报备、配合集中监管进入集中监管专仓检测消毒、使用“山东冷链”APP、索证索票、分区存储、亮码销售等制度，严格执行全省冷链食品疫情防控各项措施，加强从业人员核酸检测，做到“应检尽检”。

此外，招远市市场监管局执法人员还督促相关经营者严格按照常态化疫情防控要求，不承储、购买和使用来源不明的进口冷链食品，严格落实进口冷链食品索证索票制度和各项防控措施。

招远市市场监管局相关负责人表示：“下一步，将继续加大监督检查力度，进一步规范企业经营行为。坚持‘零容忍’态度，对违反进口冷链食品疫情防控和食品安全要求的单位，做到发现一户，责令停业整顿一户，确保疫情防控和食品安全各项措施落实到位，筑牢食品安全防线。”

商河县市场监管局开展早餐摊点食品安全突击检查

本刊讯（张宏伟 记者 朱有刚）食品安全无小事。为规范早餐摊点经营行为，保障居民早餐安全，近日，山东省商河县市场监管局采取突击检查的方式，对城区内小区门口及两个疏导点内食品小摊点进行食品安全规范性检查。

每天早上六点半，由商河县市场监督管理局分管负责人带队，执法人员分组出发，前往人流量多、消费量集中的早餐摊点进行检查。

执法人员严格按照六项规范进行整治，即亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、加工规范、场所清洁，重点检查是否悬挂摊位信息公示牌、从业人员是否取得健康证明、是否严格执行食品原料进货查验制度等食品安全有关要求。

据了解，下一步，商河县市场监管局将继续加大对早餐摊点的抽查范围，加大对早餐摊点及原材料的常态化监管力度，加大食品安全普法宣传，严格落实相关食品安全制度，确保广大人民群众享用到符合食品安全标准的早餐食品。

莱州市市场监管局集中销毁一批假冒侵权商标白酒

本刊讯（张京亮 本刊记者 朱有刚）为深入推进“我为群众办实事”活动，严厉打击制售假冒伪劣酒类商品行为，维护消费者的合法权益，努力营造安全放心的消费环境，近日，山东省莱州市市场监督管理局在市污水处理厂开展了假冒侵权商标白酒集中销毁活动，共销毁假冒“牛栏山陈酿”“蓬莱老烧”“高粱烧”等侵权商标白酒186箱，计2200余瓶，违法案值3.5 万元。

近年来，莱州市市场监管局认真贯彻落实“四个最严”要求，积极开展打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品专项行动、知识产权执法保护等专项行动，以农村市场、商场、超市、网络交易平台等为重点区域，通过监督检查、专项整治、群众举报等方式，依法查处了一批商标侵权、混淆知名品牌白酒。莱州市市场监管局相关负责人表示：“下一步，莱州市将继续加大打击假冒伪劣商品力度，高压严管食品违法违规行为，确保人民群众舌尖上的安全。”

夏县开展2021年食品安全突发事件应急实战演练

本刊讯（记者 崔文生）9月1日，运城市夏县食安办在市食安办、市应急管理科的指导下，联合县食安委各成员单位，开展夏县食品安全突发事件应急演练桌面推演。夏县食安委各成员单位、11个乡镇分管副职和市场监管局相关股室、所负责人等60余人现场进行观摩。

此次演练主要是模拟某小学和某企业发生食物中毒事件后，在副县长李琳的统一指挥要求下，食安委各成员单位立即启动食品安全突发事件Ⅲ级应急响应，迅速开展应急处置工作的全过程。

通过演练，一方面，检验和锻炼了各成员单位快速反应和处置突发事件的能力，了解掌握了食品安全突发事件应急处置流程，为进一步完善应急预案提供了实战经验。另一方面，通过现场演练和观摩，切实增强了各成员单位的食品安全意识、风险防范意识、应急处置意识，提升了应急实战能力，提高了夏县食品安全突发事件的应急处置能力和水平。

市食安办副主任、市场监管局副处级干部翟继奎对此次演练给予了充分肯定，并用“真”“细”“新”“准”四个字，对演练的整个过程进行了点评。他讲到此次演练源于现实、程序细致、现场互动、措施精准，真正达到了锻炼队伍、提高能力的预期目的和效果。

演练结束后，李琳、翟继奎带领县食安办相关单位对夏县二中、示范初中学校食堂开展检查指导，督促学校严格落实食品安全主体责任和疫情防控各项措施，全力保障广大师生用餐安全。

河北省盐山县创新监管思路实施食品安全仓储监管

本刊讯（王培忠 本刊记者 曹春亮）为确保百姓“舌尖上的安全”，防止不合格食品流入市场，河北省盐山县市场监管局创新工作思路，他们在全县范围内推行食品安全仓储安全机制，食品安全关口前移，要求食品经营者在销售场所之外拥有存放所经营食品的仓库并进行仓储活动，须到当地市场监管分局办理备案手续，在食品经营仓储场所张贴统一的“一仓一牌”标志，接受社会监督。

关口前移

在日常食品安全监管工作中，因监管力量不足，只是定期到市场及商超流通领域进行检查和抽检，但仍发现有不合格食品进入市场。为解决这一难题，河北省盐山县市场监管局创新工作方式，探索监管食品入市前的一个重要环节—仓储，要求对各销售经营者的仓储实行备案制、公示制。目前，全县已有25家食品仓库在市场监管局备案。

监管延伸

盐山县市场监管局对全县已备案的食品仓库全部纳入日常监管，食品的抽检也随之延伸到仓库这一重要部位，做到仓储内的各类食品全部检查和抽检，防止过期食品和不合格食品流入市场，危害消费者。目前，在对备案的仓储食品进行监督检查和抽检中发现有3批次过期食品全部予以扣押；抽检1批次不合格食品，予以查封并立案。

创星达标

河北省盐山县市场监管局在全县范围内开展食品经营户“创星达标”活动，每年评选一次，逐级定星，动态管理。并实施“一票否决制”，凡经抽检出现一次不合格食品的经营户，直接列入警示单位进行整改，对整改不力、效果不佳的，依法予以处理。出现两次及以上不合格食品的单位或出现食品安全事故，造成重大影响的经营单位，直接予以关停。