乳猪饲料的合理选择、储存、饲喂及防霉菌毒素中毒

李庆寿

（江西抚州临川区农业农村局，江西 抚州 344100）

引言：仔猪在养猪生产过程中具有决定意义，对于猪场的收入与运营具有重要影响。虽然道理人尽皆知，但在选择仔猪饲料、及如何合理喂养以及解决仔猪饲料中霉菌毒素中毒等方面的具体操作过程中，各种各样的问题依然存在，如：品牌选择失误、储存方式不科学、饲喂方法不合理、未有效预防霉菌毒素中毒等，这些问题往往会造成一定损失。

一、科学饲喂乳猪

仔猪出生后要吃母乳，增强其身体抵抗力。仔猪从出生5-12 日龄，仔猪的消化器官处于强烈生长发育阶段，母乳基本上能满足仔猪的营养需要，同时仔猪开始出牙，牙床发痒，喜欢到处活动，啃食异物，这时候可以在补料槽里放上教槽料，让其自由采食。本人在基层一线接触很多大中小型养殖户，他们对教槽料的认识和试用存在某些误区，认为自家母猪养得好，奶水充足，而不愿意对仔猪进行补料，有的养殖户直接在21 天断奶。其实，在母猪喂养到2 周左右，母乳已经不能满足仔猪的需要。而仔猪认料到正式吃料，一般需要10 天。补饲教槽料的目的，一是为了提供仔猪需要的营养物质，二是进一步促进消化器官能适应植物性饲料。在补料阶段，用户往往缺乏耐心，仔猪从吃母乳到颗粒饲料阶段的应激，容易出现不吃，或者腹泻。饲料企业，为了减少应激，在过渡阶段有过渡断奶应激料，过渡1-2 天，或者直接将断奶应激过渡料直接散在教槽料上面，让仔猪自由采食，这样便于仔猪快速适应。仔猪提前吃到教槽料后，能增强身体快速发育与成长，大大提高猪场仔猪成活率和猪场经济效益。

此外，在开展乳猪科学喂养的过程中，养殖人员还需适时管理猪舍环境并进行必要的防疫工作。一般来讲，养殖人员需及时修复猪舍，科学完善猪舍的消毒工作，其主要形式可选用自然通风，始终保持猪舍的干燥与温暖，定期开展猪圈的消毒工作。在进行猪舍消毒前，要利用部分化学试剂对该环境进行合理清洗，其具体试剂为20%的草木灰、20-30%的石灰乳等，在完成墙面与地面的涂刷后，可利用来苏尔水完成该位置的消毒工作，后用清水进行地面、墙面的清洗。在当前的猪舍内部，养殖人员需设置合适的产架与护仔架，其护仔架的材料需选择6-7cm 长的条木，并将其安置在靠近猪床的附近，距离墙壁与地面需保持30cm 以上。在完成猪舍的清洁后，养殖人员还应采用有效举措来加强乳猪的营养，根据当前最新的免疫程序进行免疫注射，详细记录乳猪的采食状况与体重等。

二、饲料品牌的合理选择

进入二十一世纪后，国内养猪业发展迅速，饲料工业也随之科学化、现代化。目前，在国内进行饲料生产企业有几千家。在厂家数量较多、各厂饲料质量与价格差异巨大的情况下，养殖户在进行乳猪饲料选择时往往需要面临一系列问题，这就需要他们确定一系列选择标准。

（一）避免只重视价格

在当前的饲料购置中，养殖人员需利用适宜举措来控制不同类型饲料的价格。通常来讲，饲料价格与其整体质量呈现正比关系，也就是说，饲料价格的价格提高，其质量也会呈现极佳状态，反之亦然，虽然经过适宜的市场调查后了解到也存有部分价格低质量佳的饲料，但从整体上看，价格为饲料购置的重要指标，在进行饲料购置时，相关人员需适时关注该类饲料中的各项质量标准，从综合角度考量该饲料购置条件。有些养殖户坚持“唯价格论”，认为削减饲料成本就是削减养猪成本，便宜的乳猪饲料带来的利润更多。实际上，低价乳猪饲料的利用率往往较低，乳猪往往吃得多、长得慢；部分低质饲料还会导致乳猪发育不良、免疫力差等问题。一味购买低价乳猪饲料，反而会提高造肉成本。因此，在进行饲料选购时，养殖人员应合理设置饲料整体的价格标准，在保证饲料质量的基础上适时缩减购置价格。

（二）避免只重视外观

有些养殖户会根据外观选购乳猪饲料；有些根据颜色、形状判断，有些则根据气味判断。但实际上，好看的颜色与好闻的气味往往都是色素与香味剂造成的，与饲料的质量并没有直接关系。有些劣质的色素与香味剂还有可能含有对乳猪生长有害的成分，使乳猪的生长周期延长、甚至无法生长，养殖户花高价购买了自己认为的优质乳猪饲料，反而影响了乳猪的生长，得不偿失。同时，在进行饲料购置前，广大养殖人员需适时明确其饲料购置的目标，即该项购置中的注意事项，借助综合性数据来判断其饲料的购置情况，提升饲料采购的科学性，防止出现仅借助外观而进行饲料购置的不良现象。值得一提的是，部分饲料虽然颜色鲜艳，但由于其内部成分较模糊、复杂，在食用后会极大增加乳猪的身体隐患，降低其健康的身体状态。此外，在进行乳猪饲料选购的过程中，养殖人员还可依照当前乳猪饲料的市场状况来进行针对性选购，比如，在观察该类饲料前，就应设置适宜的选购标准，将外观、颜色、价格等指标放置到采购工作中，利用购置标准的提升来改善饲料整体的采购质量。

（三）避免将蛋白质含量作为唯一选择标准

很多养殖户都有一个认识误区，就是觉得饲料的质量与其蛋白质含量成正比，乳猪只要摄入足量蛋白质就能健康生长。但实际上，有些厂家的所谓高价“浓缩饲料”其中七到八成都是羽毛粉、蛋白精等，其中的蛋白质很难被乳猪吸收。除此之外，其他营养元素，例如氨基酸、维生素等，对于乳猪的生长也起着至关重要的作用。养殖户在选择乳猪饲料时，既要确认所谓高蛋白饲料中的蛋白是否有效，也要注重营养成分的均衡搭配。养殖人员在购置饲料时，部分人员未能清晰认识该饲料内部的各项成分，良好的饲料其内部营养成分较均衡，既含有蛋白质，也带有一定量的维生素、氨基酸等，需需挑选出合适的商家，若该类商家的内部饲料为鱼粉、豆粕与添加剂等混合而成，在购置该类饲料后，其会极大降低乳猪的身体素质，改变其身体指标，因而在确认饲料内部营养范围的过程中，还应科学选择饲料厂家，提升饲料内部成分的完整性。

三、安全储存饲料

乳猪饲料需要科学合理的储存，否则很容易产生霉变，提高猪场的饲料成本，给猪场带来损失。

（一）原料库与成品库

原料库与成品库是猪场饲料储存的基本条件。原料与成品应按种类合理堆放，堆放应整齐，且每堆原料与成品都应有名称标志，以方便后期清点与移动。以动物蛋白质类饲料为例，蚕蛹、鱼粉以及骨粉是目前制作动物蛋白质类饲料常见的原料，整体比例虽然用量不多，若存储不当，极易导致因饲料受潮而发生热霉变问题，乳猪食用热霉变动物蛋白质类饲料，则会增加猪疫病发生几率，影响乳猪健康生长。基于此，需要使用一定规格的塑料袋对此类型原料进行储存，选择通风效果好且干燥区域进行储存，定期检查原料储存情况，使其能够及时发现热霉变问题并妥善处理，避免造成严重损失。

（二）及时检查

乳猪饲料在存放过后，需要按时的清点与检查，以尽早发现饲料的潮湿、霉变、生虫等情况并采取必要措施。检查过程中应注意即时环境与天气，按照实际需求对仓库进行清理、通风、翻仓等操作。因仓库环境温度不宜把控，一些害虫在适宜温度条件下，会进行大量繁殖，饲料与氧气被不断消耗，此过程中产生的二氧化碳与水分将在乳猪饲料表层凝集，导致饲料出现生霉、结块等情况，饲料严重变质，其中鼠类吃过的饲料，还会将病菌遗留在饲料中，乳猪食用变质饲料，加剧猪疫病发生。因此，管理人员需要定期检查，并将仓库内壁、夹角、漏洞全部密封，经消毒处理后再堆放乳猪饲料，全方位检查仓库中储存的饲料是否存在霉变、生虫等情况，并做好虫害、鼠害防控措施，将损失影响降到最小。

（三）保持仓库通风干燥

乳猪饲料需要在通风、干燥的环境下贮存，因此需要时刻保持仓库的干燥与通风，阴雨天关闭门窗，冬季时保持空气流通。仓库还需时刻保证洁净、整齐，以防饲料原料与成品出现霉变、生虫等情况。通常情况下，为了降低乳猪饲料霉菌毒素中毒问题发生几率，需要对乳猪饲料储存环境的温度进行严格把控，其温度尽可能保持在10℃左右，可有效抑制霉菌生长；一旦乳猪饲料储存环境温度高于30℃，则会加快霉菌生长速度，导致饲料质量变化。其主要原因与乳猪饲料中含有大量不饱和脂肪酸，容易在湿度、温度较高的环境中发生氧化变质。基于此，需要保持仓库通风且干燥，选择低温通风处储存乳猪饲料，并做好仓库防热措施，避免阳光长时间照射导致仓库内部环境温度升高，注重仓库室内温度调节，从根本上保证乳猪饲料安全储存

（四）坚持验收制度

有些养殖户因为怕麻烦就不对购入的乳猪饲料进行验收，直接入库，这种行为存在巨大的安全隐患，乳猪吃了质量不合格的饲料很容易生病甚至死亡。在验收上投入一定成本，招收一定验收人员，可以有效减少事故发生的概率，保证乳猪饲料的质量，变相减少养猪成本。践行饲料入库质量验收制度，其主要目的避免质量未达标饲料进入仓库储存，消除安全隐患，要求管理人员每一次饲料入库均要进行抽检，并对照相应凭证，确认相关信息是否保持一致，一旦发现质量问题，立即联系供应厂家及时退回乳猪饲料，及时止损。带各个环节确认无误后，才准许饲料直接入库，并存放于干燥、通风且低温区域，做好相应防护措施，防止发生质变。

（五）坚持填写出入库凭证

出入库凭证对于饲料原料与成品后期的清点与核对有巨大帮助，可以一定程度上避免饲料丢失、遗落等问题。首先,出入库凭证应按要求写好一式三份，分别用于存根、记账、记保管账用途。我市某养殖场就发生过养殖户不规范出入库手续的情况，最终导致养殖场饲料丢失无处寻回，损失惨重；其次，为了提升猪场饲料管理规范性，必须加强内部管控，将出入库凭证填写规定要求落到实处，并根据每个月乳猪饲料消耗量，科学合理制定饲料采购计划，要求采购人员必须严格按照采购计划执行各项工作，避免因饲料过量堆积，导致发生严重质变问题，造成经济损失；最后，将饲料原料类、成品类的各项凭证合理划分，按照凭证类别进行填写，定期查验饲料出入库凭证填写执行情况，确认是否存在异常情况，避免对后期清点与核对饲料原料、成品工作带来诸多阻碍。

四、防止乳猪霉菌毒素中毒

霉菌毒素对养猪业带来的危害巨大，对于身体免疫系统尚未发育完全的乳猪更是可以直接造成重大疾病与死亡。2019 年，我市某猪场因为错买高水分饲料而未及时处理，导致饲料发霉，乳猪食用后急性发病，数日后死亡。目前对于猪类的霉菌毒素中毒并无特效治疗药品，只有从饲料层面进行防治[2]。首先在采购饲料时，要避免采购霉变的饲料，也要尽可能不买水分含量较大、容易发霉的饲料，如若买到则要及时进行烘干处理；饲料储存地要进行彻底的卫生监测，必须达到相关标准；在运输和储存饲料的过程中，必须保证环境干燥、干净；在储存过程中要勤检查饲料情况，按时进行通风，防止淋雨。

结论：综上所述，在乳猪喂养的过程中，养殖户应对饲料品牌选择进行综合考虑，保证饲料储存环境，科学喂养，并防止乳猪霉菌毒素中毒，以提高乳猪整体产量与质量，为猪场创造更多的经济效益。