白菜种植技术与病虫害防治措施分析

石柱

（贵州省盘州市两河街道办农业综合服务中心，贵州 盘州 553535）

前言：白菜是我国国民餐桌上主要的蔬菜食品，它容易储存、价格实惠，是国民最喜爱的蔬菜之一。对于种植人员来说，白菜的种植技术比较简单，种植投入相对较少，储存与运输也比较容易，深受种植业种植人员的喜爱。目前我国白菜的种植技术已经无法满足日益增长的市场需求量，因此，种植人员需要增强白菜的种植技术，并研究白菜病虫害的防治办法，提高白菜的实际产量。

一、白菜的种植技术要点

（一）选地与整地

白菜在生长发育的过程中容易受到多种外界因素的干扰导致产量下降以及收获的白菜质量降低等问题，因此种植人员在种植白菜的过程中需要对相关的影响因素进行分析和处理，以提升白菜的收获产量以及质量。在种植白菜之前，种植人员需要对白菜的种植土地进行选择，因为白菜的根系比较浅，从土壤中吸收水分和营养成分的能力相对较弱，因此种植人员应该选择保水保肥能力较好、排水性较优的肥沃土地进行种植。不同的土壤对白菜生长的影响效果也有所不同，砂壤土上种植的白菜可以快速生长，并容易栽培，但是白菜的单个叶球比较小，而黏壤土上种植的白菜栽培相对比较困难，但是白菜的生长较为充实，单个叶球比较大。无论选择哪种土壤进行种植，种植人员所选择的土壤区域内必须地势平坦且土粒细碎，这样才能保证白菜的出苗率及出苗整齐度。种植人员还需要对土壤的PH 值进行检测，适宜白菜生长的土壤PH 值约为5.0-7.5。如果种植人员在检测土壤PH 值时发现土壤酸性过高，那么种植人员可以采取向土壤中增加石灰的办法来减小土壤的PH 值，使其更适合白菜生长[1]。白菜连作容易产生病害，因此种植白菜应该选择轮作的方式，在种植时，种植人员应避免白菜与十字花科蔬菜连作。

选择合适的种植土地后，就要为白菜种植做好整地的准备。种植白菜时，使用排水灌溉的方式更适合土层深厚、透气性好的种植土壤。在种植白菜之前，种植人员需要尽可能的早腾茬、早翻耕，一般在种植的十五天前，就需要对种植地深翻约20 厘米，这样可以利用阳光对土壤进行杀菌灭卵，减少白菜在生长发育期间出现虫害的几率。同时，种植人员需要对种植区域的杂草进行处理，保证白菜在种植前期土壤上没有其他杂草与其争抢土壤中的水分及营养成分。种植人员在翻耕并把土地敲碎整平后，需要作成1.3-1.7 米的宽畦或者0.8 米的窄畦，并在畦面种植两行白菜，白菜的行间距最好在50-60 厘米之间，形成宽窄行。

（二）选择合适的品种

种植人员选择合适的白菜品种进行种植对日后的白菜收获产量及质量有很大的影响，如果选择了不合适的品种，就会导致白菜在生长过程中生长发育不全，出现病虫害等问题，严重影响收获时的产量。种植人员需要根据白菜的实际种植地区的气候环境、土壤特点以及容易产生的病虫害问题合理选择种植的品种，并对市场中的各种品种进行研究，以求寻找到最适合当地进行种植的白菜种类。目前，市面上根据白菜的实际收获产量以及抗病虫害特性推出了各种各样可以满足种植人员实际种植需求的白菜品种，种植人员在选择白菜品种时最好选择白菜长势旺盛、外形美观、产量高、抗病虫害能力强的品种进行种植。种植人员还需要根据种植时间的不同对白菜的品种进行选择，如果在春季种植，则需要选择耐低温的白菜品种。如果选择在夏季或秋季种植，则需要选择耐高温的品种。如果种植区域的纬度相对较高且在冬季种植，种植人员则需要选择抗寒性较好的白菜种子。目前市场上较为优良的白菜品种有鲁白3 号、丰抗85、丰抗60 等等。在进行播种之前，种植人员需要对白菜种子进行处理，利用森锌对种子杀菌消毒，所选取的药量应该为种子质量的0.4%。同时，种植人员需要用种植质量0.3%的25%甲霜灵可湿性粉剂对种子进行搅拌，以达到消毒的效果，之后将其晾干后再进行播种。如果是种植新的白菜品种，种植人员在大范围播种之前需要先小面积试种，并对其进行风选，以确保所选取白菜种子的质量良好，保证后期收获时白菜产品的质量和产量。

（三）播种

白菜的播种主要有直播和育苗移栽两种形式，种植人员需要根据土壤前一作物的收获时间合理选择播种方式。如果前一作物的收获时间较早，种植人员对土壤已经进行了科学合理的修整，则可以选择直播的方式。如果前一作物的收获时间较晚，种植人员没有时间对土壤进行修整，则需要采取育苗移栽的方式种植白菜。直播就是指在修整好的畦内划深约1.5 厘米的沟，并顺沟播种白菜种子，然后覆土、镇压，每亩地的白菜种用量约为150-200 克之间。育苗移栽则是指种植人员先在其他土地中将白菜的幼苗培育出来，然后将其移栽到需要种植的区域土壤当中。育苗畦要选择地势较高、土地肥沃且排水性较好的种植区域，同时要注意如果在秋季选择育苗移栽的方式种植白菜，则需要比直播的播种期早3-5 天，苗期约为25-30 天。而如果选择冬天进行育苗移栽，白菜的幼苗可能会受温度影响生长较为缓慢，苗期大约在40-40 天之间，春末及夏季的气温相对较高，幼苗生长速度较快，所移栽的苗期应该在25-30天左右[2]。白菜的种植方式主要分为高垄和平垄，如果种植人员选择高垄的方式进行种植，其垄高需要在12-15 厘米之间，并采用一垄为一行的方式进行种植，如果选择平垄的方式进行种植，则需要在一垄上种植两行，并根据白菜的品种决定垄的具体宽度。如果选择直播的方式进行种植，在种子出土之后，种植人员需要经常进行浇水，以保证土壤的含水量，降低土地的表面温度。如果种植区域的气候比较干燥，在种子被播种后的第二天，种植人员就需要对其浇水，以促进种子的发芽以及出土存活率。

（四）田间管理

在播种之后，白菜生长的过程中，种植人员需要对白菜进行适当的田间护理，观察白菜的实际生长情况，及时发现病虫害问题，并对其进行治疗。首先，种植人员需要时刻注意种植区域的土壤含水量变化，根据当地的天气情况合理进行灌溉。如果是在高温多雨的天气情况下，其土壤内含水量相对比较高，地表长期保持湿润状态，较有利于白菜的生长发育。但是土壤内含水量过高会导致白菜根系缺氧死亡，因此在高温多雨的天气时，种植人员不应对其进行二次灌溉，以免影响白菜的正常发育生长。同时，如果种植区域的天气长期高温多雨会导致土壤长期湿润，这对白菜的生长发育也有很大影响，它会导致白菜的根系向下扎根少，影响白菜的抵抗力，这时种植人员就需要采取相应的防护措施，并对种植区域的土壤进行排水处理，以免降低白菜的实际收获产量。其次，白菜的生长周期较长，所需要的营养成分较多，种植人员需要在白菜的生长发育过程中注重肥料管理。白菜的幼苗时期吸收的肥料较少，在莲座时期吸收的肥料较多，结球时期所吸收的营养成分含量更是能占到总量的60%，种植人员需要根据这一特性合理安排肥料的施用量及施用时期。在施肥的过程中，种植人员应该将化肥与有机肥结合在一起进行施肥，并在白菜的生长过程中适当的对其进行追肥，以提升白菜的收获质量。最后，在白菜的生长过程中，种植人员需要对其进行适当的补苗和定苗，避免幼苗因生长拥挤导致生长发育不良，影响日后的收获质量。

二、白菜的病虫害防治措施

（一）病害防治

除了白菜的种植技术可能会影响最终的收获产量与质量以外，病虫害也是影响白菜生长发育的主要因素，因此对白菜进行病虫害防治非常重要。白菜常见的病害主要有霜霉病和软腐病。霜霉病主要发生在白菜的发颗期及包心期，它主要的症状为叶面出现少量斑点，如果不对其进行及时的治疗则可能会导致白菜整体枯黄，为种植户带来巨大的经济损失。防治霜霉病需要种植人员在种植前期使用甲霜灵进行拌种，如果需要治疗发病较为严重的白菜植株，则需要使用70%的代森锰锌可湿性粉剂对其进行治疗[3]。患有软腐病的白菜叶子会出现萎缩的现象，并且内部有粘稠状的腐烂物，如果种植人员发现白菜叶面已经出现明显的黄褐色斑点，就说明白菜植株已经患有软腐病，这时需要使用农用链霉素对其进行治疗，以保证白菜的收获产量及质量。

（二）虫害防治

小菜蛾及蚜虫引起的花叶病是白菜主要的虫害威胁，种植人员在种植的过程中要时刻注意白菜的生长状态，以降低虫害对白菜植株的破坏情况。患有花叶病的白菜叶片会变脆变硬，并出现许多凹凸不平、黄绿相间的花叶，严重时还会导致白菜矮化，无法包心。种植人员防治白菜花叶病可以选择使用40%的果乳剂1500 倍液对白菜进行喷雾，在喷洒时要保持喷雾剂量在60kg/s。小菜蛾也是白菜容易患有的虫害之一，但是种植人员不需要使用药物对小菜蛾进行防治。由于小菜蛾具有趋光性，种植人员可以在白菜种植区域内使用杀虫灯对小菜蛾进行诱杀，以此来减少种植区域内小菜蛾的数量。但是如果区域内小菜蛾数量相对较多，种植人员还是需要先对其进行化学药物治疗，再使用物理防治手段，以此来减小小菜蛾对白菜的影响效果。

结论：白菜是农业种植的主要蔬菜产物之一，它种植投入低、产量高、收益好是种植人员较为理想的种植农作物。但是目前我国白菜种植的收获产量无法满足市场的实际需求，需要种植人员根据白菜种植的选地整地、选种、播种以及田间管理四个阶段对白菜的生长发育进行管理。同时种植人员需要在种植白菜的过程中注意病虫害的防治，以提高白菜的收获产量及质量。