规模化养猪场绿色健康环保养殖技术

王飞

（山西省吕梁市临县畜牧兽医服务中心，山西 临县 033200）

引言：随着养殖业的规模化发展，肉类供应的问题也得到了一定的解决，但随之而来的养殖污染却是当下亟需面对的问题。当下，由于规模化养殖过程中健康与环保的问题，导致养殖过程中动物患病的几率加大，同时还造成了环境污染，导致了养殖过程中的经济损失。养殖健康的问题除了关乎产品品质，还涉及到食品安全方面，因此，对其研究具有显著意义。

一、规模化养猪场选址

对于规模化养猪场的选址，需要符合国家《动物防疫法》、《动物防疫条件审查办法》等相关法律法规的规定，并严格遵守相关规定，确保整个养殖过程能够做到安全、卫生。

养猪场的选址必须远离水源、屠宰加工厂、交易市场500 米以外，避免对水源和肉制品造成污染；同时，养猪场必须远离种禽场1000 米以外、动物诊疗所200 米以外，以及无害化处理厂3000 米以外，遏制病原体在动物之间的传播。

同时，养猪场要选在地势平坦、通风良好，且远离居民区和其它规模化养殖场的位置，以避免病原体的传播。此外，避免将洼地、山坡等易发生山体滑坡的地点作为选址地，保障养殖场地的安全。

此外，养猪场的选址还应考虑交通便利的因素，以方便禽畜的运输，但要选择在距离主要交通路线500 米以外的地点。同样，是为避免疫原传播的风险。

二、养猪场与配套设施

规模化的养猪场需要具备一套完善的配套硬件设施，圈舍需配备照明设施和良好的通风环境，能够将温度和湿度保持在合适范围内，同时还需配备排风扇、自动饮水等相关设施。

养猪场入口处需配备消毒设备，并建设隔离带，避免外来疾病在厂区传播。同时，要配备雨水污水分流装置、污水贮存和处理设施、有机肥料加工设备和无害化处理设施。

在日常安全方面，需配备灭火器以防控火灾发生，使用三相交流电供电，注意电路的定期维护与定时检修，不可私接乱拉电线，注意室外是否有裸露电线，防止发生触电事故，自备发电装置以降低因停电而造成的经济损失[1]。

三、养殖环节避免污染

养殖污染是当今一大环保问题，而在养殖环节中所出现的污染问题主要指粪污异味和污水排放。

为最大限度降低对环境的污染，养殖企业需指派专人对圈舍进行清理；为避免大量污水产生，可使用节水设施对养殖污染区域进行冲洗消毒。对于规模化养殖场来说，需要建设诸如储粪场、污水贮存池等贮存粪便污水的相关设施；对污水进行深度处理、堆肥进行发酵等方法处理粪便污水，不但可以减少异味，还能防止病菌繁殖，有利于养殖健康。

对于在养殖环节中出现的病死猪，需要及时向当地有关部门进行报告，在相关部门监督下对其进行无害化销毁处理，以免造成环境污染，降低疫病传播的风险。

四、粪便污水回收利用

对清理出的粪便和污水，可通过搭建一条简易生产线，将其加工成有机肥料，在对粪便废水回收利用的同时，也能够获得更大的经济效益。

通过购置粪便脱水处理、粪便堆肥发酵、肥料粉碎搅拌、肥料造粒挤压、肥料包装打包等设备，组建一条简单的生产线。通过粪便污水加工有机肥料，分为发酵区发酵陈化、粉碎搅拌、造粒挤压和包装打包四个工序。

在发酵区进行一次发酵时，需要按照一定比例加入秸秆、植物叶片等原料，同时，加入发酵菌种对粗纤维进行分解，使得粉碎后的颗粒能符合造粒挤压时所需要求，并在二次陈化堆放时消除粪便的氨味。

将完成二次陈化堆放后的发酵物料进行粉碎并混合搅拌。在混合搅拌前，根据不同农作物的需求，调配不同的营养配方，添加不同的微量元素，以使得氮磷钾的配比，达到对应作物的所需要求。

将经过搅拌混合后的物料进入造粒挤压步骤，成粒在经由烘干机烘干后进入冷却阶段，并在包装打包后上市销售，在将粪便污水进行处理的同时，还能够获得额外的经济效益。

对于粪便污水资源化回收利用以及有机肥料的使用销售，国家都有提供相应的扶持政策，对于加工处理机械设备的补贴可达到50%，各乡镇地区政府对粪便污水处理也会给予一些经费，养殖户还可通过加工生产出来的有机肥料，获取额外的经济收益，能够不断促进农牧结合、种养循环的农业模式，且符合时下所提倡的可持续发展原则；而随着有机肥料替代化肥的比例不断提升，对于农村环境污染的有效治理、土壤环境的逐渐改善、畜牧业转型升级的不断推进、种养结合的大力推动以及对农牧良性循环的实现起到积极的作用[2]。

五、健康养殖疾病防控

在规模化养殖的过程中，疾病防控是重中之重的大事，不仅涉及到经济效益，还关乎到群众的生命安全。由于部分养殖户对养殖健康意识的缺乏，导致猪在养殖过程中患病几率增加，进而引发更为严重的后果。

对于养殖过程中的疾病防控，先要及时做好养殖场的清洁工作，确保猪的排泄物得以有效处理，并对猪的生活环境卫生作出优化提升。同时，要固定时间做好清洁工作，保证养殖场的干净卫生，从而有效杜绝细菌滋生，降低生猪的患病风险。

对工作人员，需要确保自身的身体健康，没有携带传染性疾病病原体；对猪的配种工作，不得在场外进行，以免感染外来传染病，并在接种前需做好疫苗工作，以抵御传染病对猪的健康造成危害。同时，还要及时添加饲料，避免因饲料堆压造成变质，从而影响到猪的健康。

除此之外，养殖企业还需要对猪场做好监控工作，提高诊断水平，对于发生的异常状况要做到及时处理并做好善后工作，以进一步减小因猪感染疾病而造成的经济损失。

另外，对于部分病情较为严重的生猪，若有必要则需要对其进行捕杀，并进行无害化销毁处理，避免疾病的进一步扩散，同时也能够确保不会对环境造成污染。

六、其它相关技术

（一）品种饲料选择

规模化的养殖过程中，前期对于猪种的选择对于养殖工作至关重要。在选种时，需要确保其健康无病，并注意其外表和活动状况，并根据当地实际情况选择合适的猪种，从而提高养殖效率，并制造更大的收益。

饲养过程中，确保猪的营养充足，以确保其生长健康。需要注意猪在不同生长阶段的饲料侧重点，根据不同时期进行合适的饲料配比，确保猪在生长过程中能够获得足够丰富的营养，及时补充相应的营养物质。对于饲料的选择，需要选择绿色有鸡饲料，提高猪肉的质量和猪种的存活率。另外，在饲料购买后，需要注意通风环境，避免饲料变质。

（二）加强环境管理

在进行规模化养殖的过程中，环境卫生的相关要求也在愈发严格，为生猪的成长提供健康的环境。因此，为了给猪创造良好的环境，最先要做的就是保持通风，确保空气流通，同时还要确保干燥，避免因潮湿而滋生细菌。

养殖场的选址还要注意交通和水电方面的因素，确保生猪的运输和养殖场的维护能够正常进行。在规模化养殖时，要注重养殖效率，同时还要减少各种小规模养殖，将优势资源进行集中，强化养殖环境的管理工作，定期进行清理和消毒工作，确保养殖场的干燥与卫生。

（三）减污治污技术

为了符合环保健康的养殖要求，首先要做的就是减少规模化养殖过程中所产生的污染物。排泄物是规模化养殖过程中最为主要的污染物，养殖户可结合污染物的降解技术，同时优化饲料配方，以减少污染物的产生。

减少污染物的方法可使用氨基酸平衡、微生态制剂或酶调等技术，以有效将污染物进行分解。在使用氨基酸平衡时，通过对饲料配方的优化，提高其消化率，在生猪正常生长的前提下，减少排泄物中氮的排放量；微生态制剂能够减少猪排泄物中的有害气体的排放量，并能够提高饲料的转化率，有效控制养殖成本，提高猪的免疫力，减少对药物的使用，提高食品安全性；而对于污染问题，还可根据污染物的特点，使用合适的酶，对猪的排泄物进行降解，提高饲料转化率和消耗，增强环保效益。

而对于污染物的治理，可使用种养结合、免冲洗和发酵等技术，以最大程度降低对环境的影响。

在进行种养结合时，养殖场可建设沼气池，将生猪的排泄物与污水进行固液分离处理，之后粪渣作为肥料用于农田，而污水则可运输至沼气池，生产沼气和沼液，前者能够作为肥料用于农业生产，后者能够作为燃料使用；而免冲洗技术能通过在养殖场建造漏粪地面或在地面设置漏粪板，使得猪的排泄物能够转移至沟渠管道，直接运至蓄粪池，减少相关的清洗工作，在控制管理成本的同时也能够减少污水排放，可谓一举两得；发酵技术能够通过有益菌发酵后的混合物，对猪的排泄物进行吸收与讲解，并将其转化为有机肥料，用于农业生产，有效控制污染物的排放，但使用该方法时需要注意温度控制的问题，避免因温度而滋生寄生虫，使得猪群出现疫病[3]。

结论：随着社会与科技的不断发展，如今的畜牧业养殖进入了规模化的时代，使得相关产品的供应得到了一定程度的保障，但规模化养殖却也带来了一些环境和健康方面的问题。通过对规模化养猪场采用的绿色健康环保养殖技术的介绍，希望能为规模化畜牧业养殖的可持续发展带来一些启示，同时也为畜牧养殖的健康环保带来积极贡献，保障经济效益的同时也确保了食品安全，同时实现可持续发展。