南方地区香芋南瓜早春生产技术

2021-11-27 14:47陈宝玲黄孙答周建辉刘文君
蔬菜 2021年8期
关键词:香芋拱棚坐果

陈宝玲,黄孙答,周建辉,张 曼,刘文君

(广西壮族自治区农业科学院蔬菜研究所,广西 南宁 530007)

香芋南瓜属于中国南瓜栽培种(C. moschata D.),因其叶片和果实散发出浓郁的芋头香味而得名,研究表明2-乙酰基-1-吡咯啉(2-acetyl-1-pyrroline,2-AP)是芋香味的主要贡献物[1]。目前市场上出现的香芋南瓜品种繁多,果实外观略有差别,但绝大多数呈梨形且果蒂和果脐凸出,嫩瓜表皮呈深绿色,老熟瓜呈橙黄色,带纵向浅色条纹和不规则斑块,单瓜质量1.5~2.5 kg,肉质细腻、口感香糯、味道甜美,属于中国南瓜栽培种中的高质量品种[2-3],深受种植户和消费者喜爱,在湖南、广东、广西和海南等省区已大面积推广种植[4]。与南方主栽品种蜜本类南瓜相比较,香芋南瓜茎蔓细小、侧枝分生能力旺盛、坐果能力强[5-6],更适合采用密植和多蔓整枝的种植方法,若按照蜜本南瓜技术规程生产,则易出现产量降低的问题。作者在反复试验和多年种植实践的基础上,总结出一套适合南方地区香芋南瓜早春生产的技术方案,按照该技术生产后,每667 m2产量可达2 200 kg,产值6 600元。

1 播种时期

香芋南瓜分为春茬和秋茬,南方春茬播种气候凉爽,病害发生少,管理较为简便,2—5月上市,种植效益良好;秋茬播种气候炎热,病虫害频发,植株易早衰、坐果率差、产量低。因此,在南方地区香芋南瓜生产以春季种植为主,播种时间参考当地蜜本南瓜播种时间,如海南省为11—12月播种,2月上旬开始采收;广西、广东两省区为12月—翌年2月播种,4月中旬开始采收;湖南、四川省为3—4月播种,6月开始采收。

2 品种选择

市面上香芋南瓜品种繁多,建议选择易坐果,耐低温,抗病性强的优质品种,如广西农业科学院育成的“桂丰7号”香芋南瓜、广东农业科学院育成的“香芋小南瓜”等。

3 育苗

3.1 浸种催芽

先将种子放入3倍体积以上的55~60 ℃热水中浸泡10~15 min,然后转入25~30 ℃温水中继续浸泡4~5 h,清洗并吸干种子表面水分,用拧干的湿布包裹种子,放置于28~30 ℃条件下催芽,24~36 h后,种子露白即可播种。

3.2 培育壮苗

早春育苗建议在设施大棚内进行,棚内气温低于15 ℃时,应及时进行辅助加温。若播种较晚,当白天气温稳定在20 ℃以上时,可采用直播方式,种子经催芽处理后直播于大田。

建议选用50孔穴盘和市售瓜类蔬菜专用育苗基质育苗。点种时育苗基质宜处于湿润状态,将发芽种子播入穴盘内,芽尖向下或平放,每穴1粒种子,播后少量浇水至基质表面湿润,然后用透明薄膜覆盖穴盘,保温保湿。发芽前土温控制在25~30 ℃,幼苗拱土后,及时掀开塑料薄膜并摘除未脱种壳,土温控制在18~25 ℃。建议中午前后进行浇水,并且根据外界气温和土壤湿度情况控制浇水量,坚持“不干不浇,浇则浇透”的原则,幼苗长至2叶1心时即可定植,定植前5~7 d开始炼苗。

4 田间管理

4.1 整地、施肥、做畦

香芋南瓜根系较为发达,对土壤适应性强,以砂壤土、壤土最为适宜种植。定植前深翻土壤并耙平,然后施入基肥,开始做畦,要求畦面宽2.5 m,沟宽0.5 m。肥料放置于畦面中间宽1.0~1.2 m范围内,每667 m2肥料用量:腐熟有机肥800~1 500 kg、复合肥(15-15-15)25~30 kg、硫酸钾25~30 kg、钙镁磷肥20 kg。起畦后,铺设喷灌带并覆盖地膜,地膜建议采用银灰双色膜,银灰面向上。

4.2 定植

采用单行种植,株距50~60 cm,每667 m2种植370~440株。宜在阴天或晴天下午定植,选取生长健壮、长势一致、无病虫害的幼苗,种植于距离喷灌带10~15 cm范围内的畦面,定植后覆土应高过苗坨,并浇透定根水。早春种植时外界气温低,建议搭建宽0.5~0.6 m,高0.6 m的小拱棚,覆盖透明塑料薄膜,以促进快速缓苗和幼苗健康生长。

4.3 除草、揭膜

当白天气温稳定在20 ℃以上时,及时掀开小拱棚两端薄膜并在两侧留孔,促进空气流动,降低拱棚内的温湿度,直至幼苗完全适应外部环境后拆除小拱棚。杂草较多的地块,建议在完全揭膜之前,喷洒1次草胺膦除草剂,应选择在无风天的早上或傍晚进行喷洒,尽量压低喷雾器喷头,防止药液飞溅而引起药害。

4.4 植株调整

香芋南瓜分枝能力强、易坐果,建议采用多蔓整枝方法,具体操作为:主蔓5~6片真叶时打顶,促进基部侧枝萌发,选留基部3~4条健壮侧枝坐果,每株留瓜4~5个。侧枝长至1 m时开始压蔓,每隔1 m压蔓1次,共进行2~3次。坐瓜后,在瓜后8~10叶处打顶,以后放任生长。

4.5 辅助授粉

南方早春多连续低温、阴雨天气,不利于昆虫传粉,南瓜花期应进行人工辅助授粉,人工授粉宜在11:00以前进行,将雄花花粉均匀涂抹在雌花柱头上,每朵雄花可授粉2~3朵雌花;也可喷洒或点蘸生长调节剂以促进坐果。

4.6 水肥管理

果实鸡蛋大小时及时追施速效肥1~2次,有条件的地区建议追施水肥,每667 m2使用速效高钾复合肥(12-12-19)20~30 kg,浓度控制在1.0%~1.5%,每隔5~7 d追施1次。坐果后,植株营养生长过旺时,可喷杀1次矮壮素,促进营养集中供应果实生长。

5 病虫害防控

春茬南瓜病虫害发生相对较少,主要病害有白粉病、疫病等真菌性病害,虫害有蚜虫、白粉虱和斑潜蝇等。优先使用农业、生物、物理防治方法,如选用抗病品种、悬挂黄板诱杀、合理轮作等;使用化学药剂防控时,要注意科学施药,减少使用次数和延长安全间隔期,每次用药可添加0.1%~0.2%浓度磷酸二氢钾或其他叶面肥保护叶片。白粉病用醚菌酯、乙嘧酚或己唑醇等药剂喷雾防治,将病菌孢子冲洗离体,清晨叶上露水未干时施药效果最好;疫病等真菌性病害可用代甲基托布津、多菌灵或甲霜灵等广谱性杀菌剂预防。蚜虫、白粉虱可用吡虫啉、噻虫嗪、阿维菌素等药剂喷雾防治,斑潜蝇用阿维菌素或灭蝇胺喷雾防治。每隔10~15 d施药1次,连续3~4次,直至开花坐果后。

6 适时采收

香芋南瓜授粉后25 d起即可收获,一般选择天气晴朗、露水干透时采摘,并遵循分批采收、轻拿轻放的原则。采收后可直接上市,也可贮藏在阴凉通风处。

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