高淀粉红薯品种优质高产栽培技术

侯丽英

（桂林市农业科学研究中心 广西，桂林 541006）

我国很多地区都会种植红薯这一农作物，这能够体现出其种植范围广的特征，但是因为一些重视地区不具备良好的经济条件以及科技水平，使得红薯品种质量不一，栽培生产高淀粉红薯时，经常会受到生产栽培技术限制或病虫害威胁将会影响红薯的产量以及质量。高淀粉红薯有着广泛用途，能够制成红薯淀粉以及粉丝等食品，也能够制成乙醇和饲料，这将使市场需求量加大。而当前红薯生产还存在产量低以及长期遭受病虫害侵袭等问题，需要采取合理的栽培技术来应对。根据栽培高淀粉红薯现状以及我国气候状况研究栽培红薯的技术以及防止其病虫害措施，采用合理的方法应对自然环境、生产技术以及科学种植等方面问题，提升高淀粉红薯的质量以及产量，促进红薯栽培可持续发展。

1 高淀粉红薯生长条件

通常红薯生长对于温度有较高要求，在其块根萌芽阶段，温度应处于28℃～32℃之间，温度最低也不应低于16℃～18℃，当所处环境超过35℃时，将会阻碍其萌芽。在蔓叶生长阶段温度需控制在21℃～26℃，温度低于15℃时将会停止生长，超过38℃也会抑制其生长。在根部生长阶段，主要分为三个阶段，分别是不定根生长、形成块根以及块根膨大，通常最佳生长温度为15℃～30℃，越高的温度将会促进其越快发根；形成根块的最佳温度是21℃～29℃；而块根膨大的最佳温度为22℃左右，温度最低不可低于16℃。栽培红薯时，对于光照也有一定条件，当有充足光照时，红薯可进行相应的光合作用，这对于提升其产量有所帮助，在没有充足光照的情况下，会对红薯光合作用产生严重影响，进而降低其产量[1]。栽培红薯对于土壤的要求，由于红薯具有较强的耐酸碱能力，在pH值4.2～8.3之间的土壤中都能够正常生长，特别是pH值为6.5～7 的土壤中能够快速生长，并且红薯比较适合在具备有机质的沙质土壤中生长。栽培红薯对于养分要求方面，通常红薯对于养分有较高要求，施肥量将影响红薯产量，在贫瘠土壤中如果有足够养分，那么种植红薯也会获得较高产量。一般情况下生产1000kg 的红薯需要4～5kg 氮肥、2～3kg 磷肥以及7～8kg 钾肥。栽培红薯时对于水分的要求，红薯不同的生长时期对于水分有不同要求，红薯具备较强耐寒性，扎根阶段、结薯阶段需要土壤有60%～70%的水含量；在分枝结薯阶段，直到蔓叶生长阶段，需要土壤有70%～80%的水含量；在茎叶衰退期，需要保持土壤水含量在60%～70%。

2 高淀粉红薯优质、高产栽培技术

2.1 选择良种和育苗

高淀粉红薯的用途主要是食用，或是进行淀粉、乙醇以及饲料等副产品加工。从而在选择品种时，可主选豫薯868、湘薯17号、桂粉2号以及SL-19等，通过过往栽培红薯经验可知，这些品种具有较高产量，加强抗病虫害能力，具有较高出粉率，从而可以获得良好经济效益。在科学选择品种后，对种苗进行培育的方法主要有三种，分别是温床、露地以及薄膜，其中温床培育的红薯能够获得较高产量。判断好苗的标准为无病害、丰富浆汁、杆粗节密、没有退化以及老嫩适度。

2.2 规整土地

选择合理的栽培红薯区域后，需要进行施肥工作，并保证栽植根块土壤深度为25cm，同时需要保证土地的平整，需要有细碎的土质，耕种时需要合理控制田地湿润度，通过拍打等方法使土壤更加细碎，接着拍实，尽量提升土垄的高度以及宽度，梗坑需要又深又窄。红薯产量会在一定程度上受到土垄的影响，从而需要控制垄宽在83～100cm。红薯适合在深沟垄中栽培，并且可以获得良好质量，还能够起到防涝作用，使红薯更加健康的生长[2]。

2.3 耕作以及栽培

因为红薯属于根块型作物，成长中对于土壤具有较高要求，从而需要选择较为肥沃、有深厚疏松土层的土壤来耕种，基于深耕形式进行垄作，加深土层厚度，使土壤更加疏松，确保内部有通常气流，将土壤蓄水能力提升。耕作指的是在耕作时土壤呈现为小拱，相较于平作，其能够将土壤受光面积增加，扩大昼夜温差，对于红薯沉淀和累积糖分有利，提升鲜薯淀粉含量。种植红薯的密度会受到选种、地域、种植方式、土壤肥沃程度影响，需要在种植3～7d 中加以观察，发现缺苗情况需及时补苗，并进行重点管理。

2.4 明确种植密度

春季栽种土壤较为肥沃，垄的宽度在80cm 左右，而高度在30cm 左右，即可种植4.5 万株；而在夏季，垄的宽度在80cm 左右，即可种植6 万株。当处于低洼地带时极易出现水涝情况，则需要保证土地透气性，垄需要高且窄。对于较为干旱的地区来说，需保证垄低且宽，土垄方向应该坐南朝北，使得两面均匀受光，这有利于红薯生长。

2.5 田间管理

红薯栽培中田间施肥是一种重要管理方式。红薯对于钾有较高要求，要求磷、氮、钾的比例是1:2:3，种植人员需要遵循科学施肥原则，主要以钾肥作为底肥。结合施肥试验以及红薯产量间的关系来施肥，确保红薯有充足养料。分两次施加底肥，主要施加氮肥，而磷肥和钾肥作为辅助肥料，对于薯茎不应经常性的进行提蔓和翻蔓。通过相关实验可知，人为翻蔓、提蔓会对红薯正常生长产生严重影响，可能会损害根茎以及薯块，薯叶光合作用也会受到影响，阻碍根部吸收养料以及水分，对红薯生长系统会产生严重影响，最终难以提升红薯质量和产量[3]。红薯生长也会受到干旱天气的影响，需要种植人员及时、合理的灌溉，在地势低洼的情况下极易积水，需要注重排水，根据地势确定排水位置，避免浸泡红薯根系，使其腐烂减产。在种植红薯时，需要每隔一周进行一次灌水，注重小水浅灌，确保有合理的水分。

2.6 防治病虫害技术

高淀粉红薯发生病虫害的主要阶段为幼苗期、生长期以及贮藏期，会对红薯块根以及根茎基部造成损伤，很少会影响地上部分。对红薯生长产生危害的病虫害主要包括甘薯叶甲、甘薯麦蛾、蚜虫、长足象等，通常成虫会在薯窖、田间啃食薯块，茎蔓以及薯块中经常会有幼虫钻蛀腐蚀，在受害红薯潜道内会存在排泄情况，导致其发臭，从而不能够食用[4]。红薯瘟病也被叫做甘薯细菌性萎病，属于萎缩性疾病，主要表现是烂头和发瘟等，在育苗期蔓延较快，会造成严重损失。结合不同类型红薯病虫害，需要及时采取有效措施来预防，并将病虫害损害高淀粉红薯质量以及产量的情况减少，也可采用几种预防措施配合使用。病虫害防治的方法主要有化学防治、物理防治、生物防治以及农业防治等措施。其中农业措施主要是可以减少虫源，需要在春秋季翻耕，在冬季整理田园，将遭受病害红薯和杂草拔出、焚烧枯枝落叶、实施中耕培土和高温积肥、应用抗虫品种以及腐熟肥料在源头将越冬虫源消灭。在使用物理防治措施时，因为存在不同病虫害，将会选择不同方式处理，主要有黑光灯诱杀、性诱杀以及黄板诱杀等。而化学防治措施主要是浸秧、灌根、喷粉、毒土、以及熏蒸等，在苗期使用2.5%氯氟氰菊酯900 mL/hm2+50%辛硫磷750g/hm对水750kg/hm 喷雾，能够防治食叶害虫以及小象虫，在这一过程中需要注重培护土壤，避免成虫在土壤中产卵或是啃食薯块，以此将病虫害减少。制作毒土的方式较为简单，40%毒死虫1000 倍液均匀混合细土，并施撒在土的表面，混合施加肥料，能够在耕作时翻入地下。生物防治措施，主要是培养会是引入害虫天敌，例如线虫、白僵菌以及中华早蛉等[5]。

3 结束语

高淀粉红薯具有较高的营养价值，合理种植能够提升其产量以及质量，从而提升红薯的经济收益。为培育出优质、高产的高淀粉红薯，需要种植人员掌握好栽培技术，在红薯生长的各阶段都做好相应工作，例如浇水、施肥、采光、驱虫、治病等，确保各项工作科学、合理落实，完善红薯生长环境，保证红薯健康成长，最终提升其产量。