蔬菜育苗常见问题及处理措施探讨

武立波，郝炎炎，徐 通，王新亮，张敬智，马江涛

（1.临淄区农业技术服务中心 山东，淄博 255400；2.淄博新润农业发展股份有限公司 山东，淄博 255400；3.山东思远农业开发有限公司 山东，淄博 255400；4.临淄区凤凰镇秀全家庭农场 山东，淄博 255400）

1 徒长

1.1 症状

在蔬菜育苗过程中，徒长问题较为常见，存在徒长症状的幼苗病症特点主要为以下两点：第一，蔬菜幼苗植株茎非常细弱，而且茎秆节间比正常幼苗长，徒长幼苗的叶片相对较薄，叶片的颜色呈现出淡绿色，叶片组织非常柔嫩，幼株的根系十分脆弱；第二，在进行完定植作业后幼苗缓苗速度十分慢，并且幼苗的成活率相对较低，幼苗的花芽分化时间比正常幼苗晚，并且分化后十分不正常，相比于正常蔬菜花芽数量，徒长蔬菜的花芽量少很多，出现畸形花的概率较高，弱小花现象十分普遍，蔬菜花朵十分容易脱落，蔬菜成熟时间不合理，并且难以丰产、量产。

1.2 病因

在育苗时，蔬菜幼苗间距过小导致蔬菜密度过大，所以幼苗受到的光照不足量满足不了幼苗生长要求，可能导致幼苗出现徒长问题。其次，如果在育苗时氮肥用量过多会导致幼苗出现营养旺盛、过度生长的问题，致使幼苗出现徒长现象。此外，育苗时幼苗所处环境湿度过大也会导致幼苗出现徒长问题。

1.3 治理

对于幼苗过程中出现的幼苗徒长问题的解决措施通常为控制苗床温度与增加光照。如果发现幼苗的密度过大导致幼苗采光受影响，应该及时调整营养钵，使得幼苗的成长空间得到释缓，在调整营养钵距离时，应该根据幼苗生长情况进行调整，确保幼苗营养面积能够得到扩充，避免幼苗出现过分遮荫的情况，尽可能为幼苗提供充足的光照量，保障幼苗生长所需的光照得到补充。如果出现阴天、雨天或者是气温变低的天气时，也应该确保幼苗接触到更多光照，适当掀开覆盖物可以使得幼苗接触到更多的自然光。此外，在控制苗床温度这一环节中，应该根据秧苗各具体的生长发育特点选择合适的方式进行温度控制工作，应该尽量避免出现夜温过高的问题。在育苗时还要将浇水、施肥工作做好，如果幼苗出现营养不良的问题，可以采用植物生长调节剂调节幼苗的生长情况，施加完调节剂后需要在幼苗的根部进行培土，同时确幼苗的湿度达到幼苗生长要求，这样可以促进幼苗的不定根生长，给幼苗提供良好的生长环境。

2 僵苗

2.1 症状

蔬菜育苗中常出现僵苗问题，这类问题的主要特征为植株茎杆非常短小，而且植株的叶片比正常植株小很多，僵苗植株的叶片边缘向下卷曲，而且植株的根少而小，植株的生长速度非常地缓慢，生长过程容易遭受病虫害的影响。

2.2 病因

导致蔬菜幼苗出现僵苗问题主要是因为在培训幼苗是施肥过多，浇水过少，导致水肥比出现失衡，从而引发僵苗问题。此外，在育苗时如果床土出现粘重的现象也会导致僵苗问题出现，或在配置床土时使用未腐熟的有机肥可能导致育苗肥力过低，进而使得幼苗生长时间增加。还有就是，如果苗床长期处于低温的环境下，为影响到幼苗生长，导致僵苗问题。

2.3 治理

对于僵苗这类问题，可以将控苗培育方式改为促苗培育方式。为幼苗提供秧适宜的温度以及合适的水分，能够使得幼苗生长更加迅速。其次，还可以对幼苗生长的床土进行疏，在床土中浇灌促进生根，能够使得幼苗的水分得到补充，从而促进幼苗生根发育。

3 沤根

3.1 症状

如果育苗时操作不当可能导致幼苗出现沤根的现象，这类现象的主要特征为幼苗的根部出现褐锈色腐烂斑纹，幼苗植株的地上部分出出现生长缓慢的情况，严重时也会出现停止生长的情况，幼苗的叶片颜色呈现出灰绿色，而且会逐渐变黄，最终脱落。

3.2 病因

如果培育幼苗时苗床湿度超过了一定的限度，则会引发沤根问题，或者温度过低也会导致幼苗出现生长障碍，从而引发幼苗死亡。在一些温度变化较为频繁的地区，容易出现寒流侵袭，导致天气经常出现变化，此时如果苗床通风性能较弱，则会引发幼苗生长缓慢，幼苗出现沤根现象。

3.3 治理

在治理幼苗沤根问题时，主要方式是通过控制幼苗生长所需的水分、提高幼苗生长环境温度。如果出现苗床干旱情况。可以采用分片控制浇水的形式对幼苗进行水分不及，应该尽量避免出现大水漫灌的情况。如果幼苗出现沤根情况，则应该及时进行通风祛湿，此时可以选择细干土铺设在幼苗生长的土壤中，从而将过多的水平排除。

4 冻害

4.1 症状

如果幼苗生长温度过低，那么幼苗可能受到冻害影响，此时幼苗的叶片与茎会的颜色会呈现深色水渍状，然后幼苗逐渐干枯而死。如果幼苗受冻害程度相对较低，幼苗的外部形态不会发生十分明显的变化，不过此时幼苗的生理机能则会出现一定的变化，幼苗生长速度减缓，花芽分化以及发育质量变低，非常容易出现花果脱落甚至是花果畸形的问题。

4.2 病因

因为在培育的过程中未注意幼苗的生长温度，加温措施不到位，导致幼苗在寒潮侵袭时受到冻伤，此时苗床温度过低，幼苗生理结构出现损坏，所以幼苗的生长发育势必受到影响。

4.3 治理

解决冻害的方式有很多，可以从育苗手段上入手解决，选择人工控温进行蔬菜培育，可以减少冻害问题的出现。例如，采用电热温床进行蔬菜幼苗培育或者通过工厂化育苗进行培育等。其次，需要做好保暖防冻措施，特别是在早春阶段进行育苗，菜农应该多收听天气预报，实时了解天气的动态变化特点，在寒潮到来前制定防寒保暖方案，确保蔬菜幼苗生长温度稳定；第三，菜农应该在寒潮侵袭前，做好覆盖处理工作，在育苗棚上覆盖好保温被，如果有必要可以在上面铺设一层草苫，此时应该尽可能确保育苗棚内部的干燥，避免幼苗被雨、雪淋湿，如果温度持续降低还可选择一些加温措施进行加温处理。

5 “戴帽”出土

5.1 症状

在育苗时，幼苗出土后，会出现幼苗茎同种皮长出地面的现象，这种问题会导致幼苗的子叶伸展不完全，从而影响到幼苗的生长发育。

5.2 病因

如果在播种时种子的深度过浅或苗床上部环境干燥都会导致这类问题出现，此时种皮无法获取到充足的吸水，所以种子生长受到影响。此外，一些种子的成熟度差或者种皮硬度过高都会导致育苗是幼苗出现“带帽”出土的问题。

5.3 治理

在育苗时应该选择质量较高的种子，以确保种子能够吸收到充足的水分，同时还确保苗床湿度以及育苗时的覆土厚度达到要求。通常情况下，要求小粒种子覆土厚度控制在0.5cm-1.0cm厚度范围内，中粒种子覆土厚度控制在1.0cm-1.5cm 范围内，大粒种子覆土厚度控制在1.5cm-3.0cm 范围内。在育苗是如果发现存在幼苗“戴帽”问题，此时可以使用过筛湿细土覆盖在苗畦内。如果这类问题是因为种子本身的因素造成的，此时可以先向苗床撒水，如果种子生长的湿度增加，那么则会促进种壳脱落，或者采用人工摘除的方法。

6 风干

6.1 症状

如果育苗是幼苗生长的环境有着较大的风量，放风过急会导致幼苗出现风干的情况，幼苗此时多表现为萎蔫的状态，如果幼苗萎蔫情况较为严重，此时幼苗的叶片无法正常复原，最终将会出现干死问题。

6.2 病因

大多情况下，如果幼苗植株生长环境湿度较大，此时幼苗植株的蒸腾作用相对较弱，如果此时受到大风的侵袭，那么幼苗的蒸腾作用则会变强，这会导致幼苗生理水分出现失衡的问题，此时幼苗的叶片非常柔嫩，蒸腾作用会导致叶片失水过多，而根系的吸水能够较弱，导致叶片出现萎蔫的情况。

6.3 治理

对于这类问题可以降低苗床通风量进行治理，操作时应该尽量避免出现误操之过急的现象，应该让幼苗逐渐适应风量的变化。如果在大风天气环境下，则应该将覆盖物压好，避免覆盖物被大风吹跑，从而导致幼苗出现风干问题。

7 结束语

在蔬菜育苗过程中，应该科学地做好每一项培训工作，只有采取合理的育苗方式才能降低幼苗病害发生的概率，提升幼苗的质量，从而确保蔬菜的产量不受影响。对于徒长、僵苗、沤根、冻害、“带帽”出土、风干等这类常见的问题，应该制定好预防策略，以确保育苗的合理性。