白菜高产种植方法

本刊通讯员 柯振鑫

白菜营养丰富，种植和贮藏方式简单，是很多人喜欢吃的蔬菜。一般白菜种植时间在立秋前后，这时候温度还比较高，为了保证白菜品质和产量，要做好管理，下面就给大家介绍白菜高产种植方法。

1 种植时间

因为冷热交替期最有利于白菜叶球的生长发育，所以应当选择合理的时机种植。但由于空间地域的差异，南北地区在种植大白菜的时间上略有不同。一般来说，南方地区在8月底至9月初种植，北方地区在7月底至8月初（或者立秋前后）种植。

2 土壤整地

白菜的根系很浅，所以应选择保水、保肥能力高的土壤。白菜籽很小，为了保证白菜的出苗率，要求土壤地势平坦、土层疏松，这样才能使白菜根系更好地吸收养分。种植建议起高垄栽种，这样不但方便排灌，还加强了田间的通透性，减少病害发生。首先，田间施足基肥，有机肥5 000 kg/667 m2左右，复合肥50 kg/667 m2左右，一同深翻入土，并做到土壤均匀细致。然后起垄，行距在50 cm左右，株距在20 cm左右。

3 选种浸种

可以选择成熟期适宜、抗病性强、抗逆性效果好、籽粒饱满、均匀整齐的良种，并剔除那些破损、瘦弱的种子。播种前浸种，能够起到很好的消毒除菌效果。可以用1%的福双美和90%的乙磷铝均拌种15 min 左右，或者在播种前用冷水浸种10 min，然后再用50℃左右的温水浸种0.5 h。

4 种植方法

在畦垄上开1 ～1.5 cm 的浅穴或浅沟播种，播种密度为行株距25 cm×35 cm 左右，每穴播种8 ～10粒，或者在播种沟内按照0.5 cm种子密度进行条播。需要注意的是播种前先浇水再播种，然后覆薄土，这样的种植方法能够避免土壤板结，加快种子发芽出苗，每667 m2播种量一般在300 g左右。

5 水肥管理

白菜浇水以见干见湿、保持土壤湿润的浇水方式最好，不可盲目浇大水或浇水过频，忽干忽湿会伤害白菜根系。白菜追肥主要在莲座期和包心期（以速效氮肥为主），在包心结球期需要增施有机肥和钾肥（如磷粪水或者喷施磷酸二氢钾溶液等）。

6 病虫害防治

白菜常见的病虫害为霜霉病、黑斑病、蚜虫和菜青虫等。在白菜病害的初发期要及时喷药，防止病菌蔓延。在虫害的初发夹断及时使用杀虫剂进行防治，在白菜进入结球期后，病虫害防治工作会受到阻碍，所以一定要在结球前杀灭害虫。在莲座期至包心期软腐病和黑腐病发生比较多，可以用3 000倍的72%农用链霉素溶液连喷2 ～3次，每隔10 ～15 d喷施一次。

7 适时收获

白菜收获过早产量低，收获过晚容易出现冻害，所以一般在立冬后小雪节气前，根据天气的变化来适时收获。一般采收的白菜要在田间晾晒2 ～3 d，有利于白菜的储存。

为了保证白菜高产，种植户在土壤选择以及选种播种上都要做到位，另外生长期的水肥以及病虫害防治也很关键，都是保证白菜高产的管理要点。