推进团体标准做优浮山厨师劳务品牌

段晓楠

去年以来，临汾市浮山县大力推进团体标准建设步伐，在制定了浮山刀拨面制作規范团体标准的同时，浮山县还大力推进刀拨面团体标准的示范推广作用，积极与国家知识产权局商标局对接，并申请注册了“浮山咥一碗 老浮山拨面”品牌。

据悉，浮山县依托厨师培训基地，申报了浮山厨师“市级人才工作基地”，不断筑牢厨师产业发展基础。与此同时，浮山县积极培育加盟店建设，对加盟店出台了实施方案、创建标准、扶持奖励和管理办法，采取公司化运作，对加盟店实行门面装修、品牌标识、服装、制作工艺、产品标准、同地域价格、宣传营销、管理模式“八统一”标准经营，推行星级评价考核。