如何做好农产品质量检验检测工作探究

雷楠楠

祁阳县质量监督检验及计量检定所 湖南祁阳 426100

由于各种地沟油、毒馒头和毒奶粉等食品污染事件的频发，食品安全问题也被推上了舆论热点，并成为了人们日常生活中所密切关注的话题，为了能够进一步提高食物的安全性，则应该从农产品质量监测方面入手，强化农产品质量监测力度，全面提高农产品质量监测效果，这也是现阶段社会发展的主要任务之一。若想使农产品质量监测工作得以优化与顺利开展，应全面了解如今农产品质量监测工作的现状，并提出确切的强化措施，从而有效提高农产品的质量，为人们提供更加安全的农产品食物。

1 农产品质量监测现状

1.1 农产品质量安全的检测意识有待加强

在农产品质量监测工作中，检测人员的综合素质会直接影响到农产品质量安全的检测效率严重的情况下，也会直接影响到地方农产品市场秩序的安全性和稳定性。结合实际情况进行分析，部分地区农产品质量监测工作人员缺乏对如今农业发展趋势和行业政策的了解，导致整个农产品质量监测工作队伍缺乏工作的积极性和主动性，无论是技术人员还是领导人员，对农产品质量安检的重视程度不足，甚至一部分检测人员在实际工作中出现随意检测的情况，仅仅只是将农产品质量检测作为一种表面形式的工作，导致一些不符合标准的农产品流入市场，这不仅会影响到农产品质量安全检测的工作效果，也影响了农产品食用的安全性。

1.2 农产品质量安全检测对象比较复杂

针对农产品质量安全检测工作对象来说，其中主要包括农产品加工户、农产品种植户、农产品销售方以及农产品养殖户等，不仅检测对象非常复杂，而且检测工作人员的工作量和工作压力均比较大，同时一些小商小贩对质量检测工作抱有不配合的态度，导致质量检测工作无法落实，甚至出现漏捡核桃捡的现象。除此之外，在一些经济欠发达地区农产品质量检测手段比较落后、检测技术也无法创新，从而影响到农产品质量监测工作的效率[1]。

总体而言，我国现阶段的农产品质量安全检测工作依然存在比较大的漏洞和缺陷，导致农产品质量安全检测体系的作用和职能无法得到充分的发挥，农药检测能力比较薄弱，依然有很多农产品中含有大量的农药残留，而这也是导致漏检出现的主要原因之一。

1.3 农产品质量安全检测体系有待完善

为了能够提高农产品质量安全检测的效率，效果必须要建立一套标准化的安全检测体系，这一体系必须要具备国际化、动态化、标准化、针对性、全面性和实用性等多个特点，虽然我国如今已经建立了对应的农产品质量安全检测体系，但是其中依然存在一定的缺陷，尚未建设完善，在很多方面仍然有待补充，相比于发达国家依然存在一定的差距[2]。

2 农产品质量安全检验检测工作的有效方法

2.1 引进先进的检验检测设备

在新的发展时期，人们对饮食的安全性也越来越重视，在日常生活中，特别注重饮食的安全健康与均衡搭配，在这种情况下，必须要做好农产品的质量安全检验检测工作，引进更加先进的农产品质量检验检测设备，全面提高我国农产品质量安全检验检测工作的水平，从而适应新时期农产品行业的发展。从政府部门的角度出发，必须要重点关注农产品质量检验检测水平的控制，创新农产品质量检验检测技术，并为农产品质量检验检测工作提供优越的条件，建设现代化质量检验检测实验室，引进现代化检验检测设备，比如培养箱、离心机、化学柜和相关的消毒与灭菌等设备，只有这样才可以进一步提高农产品质量检验检测的质量，为人们提供更加安全的农产品。

2.2 加强农产品质量安全的宣传力度

农产品质量检验检测工作若想得到顺利落实与开展，必须要从源头重视农产品质量问题，强化监管意识，做好质量安全问题的宣传工作。在农村应加强农户对农产品质量控制与检测的重视程度，并在农村内建设农产品种植咨询中心，及时帮助农户解决种植和养殖困难，并定期组织农户开展有关于农产品质量安全控制的宣传与教育活动，积极利用多媒体设备为其播放不合格农产品为人们带来的危害，全面提高农户的使命感与责任感，使其可以严格控制农产品的养殖与种植，减少农药的使用量，合理的利用生物防治技术应对病虫害等问题，提高农产品的生产质量[3]。

2.3 完善农产品安全检验检测机制

完善的农产品检验检测机制与制度是保障人们生活质量与农产品食用安全的关键，所以必须要建立完善的农产品安全检验检测机制，对各项工作流程和工序进行严格的约束与规范。相关的农业管理部门必须要对产地农产品的准出制度进行完善，积极推广农产品市场的准入制度。由农产品生产主体开展委托检测或自检，给予合格的农产品出具产地证明。同时也要做好抽检工作，严格落实入市管理、信息公示、质量检测和不合格产品退市等制度，在检测工作中一旦发现不合格的农产品，须立即退回，同时，政府部门应加强惩处力度，从而为农产品质量控制检测工作的开展提供确切的依据与保障，使农产品市场可以得到净化，为人们提供更加安全的农产品供以食用。

3 结语

综上所述，随着我国经济的快速发展，人们的健康意识也越来越高，对农产品质量安全问题的关注度也在不断提升，在这种情况下也就进一步凸显了强化农产品质量检验检测工作的必要性，所以，必须要重点关注农产品质量检验检测工作，建立完善的农产品质量检验检测制度，进一步提高农产品质量检验检测工作的效果，以此促进我国农产品经济的发展，并全面解决农产品存在的质量问题。