盐山县 “1314”银耳家庭智能车间模式助农增收

□文/于广宁 田军河

为确保脱贫后农民持续增产增收，沧州市盐山县按照工厂化培育模式大力发展银耳产业，建设完成沧州福农生物科技有限公司食用菌银耳栽培与加工项目，通过采取银耳家庭智能车间“1314”种植模式，目前该县已有88个村靠种植银耳发家致富，有力促进了巩固脱贫攻坚成果与实施乡村振兴有效衔接。

先进的种植模式

沧州福农生物科技有限公司位于盐山县蒲洼城园区，公司建设的银耳工厂化种植及深加工一体化项目占地100亩，建筑面积10676平方米，总投资6000万元，于2020年7月份投产。针对盐山以及沧州金丝小枣多，枣农修剪枣树后废弃枝条造成污染的现状，该企业聘请福建农林大学专家，采用先进的种植技术，以“金丝小枣树”原木料为栽培基质栽培新鲜银耳，目前设计日产银耳2.5万棒，年产银耳深加工产品480吨。据了解，该银耳种植、加工、销售一体化全产业链经营模式，可吸纳150余名本地劳动力就业。

“这种银耳工厂化种植模式不受季节、外界温湿度等环境限制，实现全年365天连续种植，满足了北方地区人们全年食用鲜银耳的需求，对银耳产业上档升级起着积极的推动作用。”盐山县农业农村局负责人介绍，该项目为我国北方首家银耳工厂化种植及深加工项目，采用工厂化银耳袋料栽培技术和环境全自动控制系统，在10万级净化车间内种植，实现温度、湿度、含氧和通风的科学化、智能化、全自动化控制，解决了制约银耳种植的农残和病虫害问题，保证银耳的各项质量指标，达到无公害有机种植。

全产业链的经营模式

银耳工厂化种植、加工、销售一体化全产业链经营模式，开发的初级产品有鲜银耳、干银耳和银耳花，同时研发了系列银耳深加工产品，如银耳羹、有机富胶银耳、银耳膏、银耳提取液、银耳多糖和银耳纤维粉等，注册了品牌“雪菲宠耳”，多项产品取得有机认证。

通过采用线上线下相结合的全渠道数字化营销模式，布局全国市场招商，通过礼品、烘焙、商超等高动销渠道与客户厂商共建分销渠道，以高品质和有功效为核心卖点，在市场赢得消费者良好的口碑，产品的销量持续增加，目前与好利来、娃哈哈、中石油等公司建立稳定的战略合作关系，在天猫、淘宝、拼多多及832平台的销量持续增长。

智能化的家庭车间

探索建立银耳家庭智能车间“1314”种植模式，即1个农户、提供3间平房、投入1万元、实现年收入4万元。公司统一提供菌种、技术和设备，对种植全过程实施远程在线服务指导，公司统一回收产品。2020年，该公司在盐山县孟店乡和常庄乡选取了6家农户对银耳进行试种植，效果良好。今年8月份，该公司在韩集镇薛堂村选取20家农户建设家庭智能车间，其中一户已建设完成并投入使用，其余19户的设备正在制作中。

随着1314银耳种植模式的日臻成熟，公司将在全县12个乡镇450个村大力推行家庭智能车间。公司制定了三年建设万户家庭智能车间的中长期目标，即2022年建设完成2000家，至2023年建设完成5000家，至2024年达到万户家庭智能车间的规模，以此打造北方银耳工厂化种植及加工产业基地，达到食用菌产业引领乡村振兴、促进农民增收致富的目标。