浅谈趣味化学实验在初中化学教学中的应用

陈建治

（福建省南安市淗江中学，福建南安 362343）

引 言

在初中阶段，学生初次接触化学学科，对化学概念的了解少之又少，但对这一学科的学习，学生又抱有较强的好奇心，在这种情况下，化学教师如何最大限度地提高课堂教学效率，使学生更好地掌握化学知识呢？趣味性实验就是一种较好的教学方法，教师借助有趣的实验将化学知识展现出来，一方面可以激发学生对化学知识的探索兴趣，另一方面可以打破枯燥、无聊的课堂教学模式。为此，研究趣味实验在初中化学教学中的应用是很有必要的。

一、利用趣味实验强化学生的课堂主体地位

新课程改革提出要充分发挥学生在课堂教学中的主体地位，强调以学生为主、教师为辅的课堂教学模式。然而在传统的化学教学中，实验教学并没有发挥其应有的效果。受各种因素的影响，学生亲自动手做实验的机会很少，实验教学的基本模式是教师演示、学生观看，在这种情况下，学生的主体性得不到充分体现和发挥。因此，化学教师可以通过开展趣味实验来激发学生的学习兴趣，使他们主动参与到实验活动中，进而发挥他们的学习主体性[1]。

例如，在教学沪教版初中化学“奇妙的二氧化碳”一节时，教师可以为学生演示“跳舞的葡萄干”这个实验。首先，教师准备一瓶雪碧、一个玻璃杯及若干个葡萄干，将雪碧慢慢倒入玻璃杯中，注意倒入的速度不能太快，否则雪碧容易溢出来；其次，将葡萄干放入雪碧中，这时会发现葡萄干在玻璃杯中上下浮动，好像在跳舞一样，等待一会儿后会发现，葡萄干即便沉到了杯底，仍然会被气泡包围。观察到这样的现象后，教师可以让学生思考葡萄干为什么会在玻璃杯中发生这样的变化，由此就可以引出二氧化碳的相关知识。雪碧中的小气泡其实就是释放出的二氧化碳，当向玻璃杯中投放葡萄干时，葡萄干接触到二氧化碳后就像穿上了救生衣，所以会上下浮动；而当葡萄干上升到液面上时，小气泡会发生破裂，这时葡萄干缺少了二氧化碳的“保护”，就会往下沉。通过这个小实验，学生学习化学知识的兴趣会更加浓厚，也会主动参与到对化学现象的探究中，非常有助于提升学生学习化学的积极性。

二、借助趣味化学实验改进教学模式

由于外在因素的影响，有的化学实验并不适宜在教室开展。通常情况下，化学实验是在实验室中开展的，但是一些学校由于实验设备有限，使得很多实验无法演示，为此，教师需要对传统的课堂教学模式进行创新，让化学实验走出实验室，走进课堂和学生的生活。这样不仅可以降低实验的难度，还可以增强学生对化学实验的新鲜感[2]。在初中化学教学中，教师可以借助趣味实验来促进课堂教学模式的创新和优化。例如，在教学沪教版初中化学“常见的化学反应——燃烧”一节时，如果教师采用传统的教学模式开展教学活动，就是让学生观看实验视频，这不利于激发学生的化学学习兴趣，也不利于学生对化学知识进行理解。为此，教师可以带领学生到室外来开展这一化学实验，使学生在实验过程中亲自体会燃烧是如何实现的，燃烧需要满足什么样的条件。但是，在室外开展实验时，教师要注意实验的安全性，要提前准备好灭火器和燃烧物。在学生开展实验前，教师要先对实验内容进行简单的讲解，如果学生不了解实验，就会在很大程度上影响实验的开展。因此，学生首先需要了解实验中应注意的问题，并对实验过程进行记录，然后通过亲自操作实验来加深对化学知识的理解，进而提高观察能力和思考能力，提升学习效果。

三、利用趣味化学实验完善教学方法

在传统的初中化学课堂教学中，教师采用的教学方法是比较单一的，在一定程度上影响了学生学习化学的积极性。为了有效解决这个问题，教师可以充分利用趣味化学实验激发学生的学习热情，提高课堂教学效率。完善教学方法的主要原则是提高学生在课堂上的积极性，并锻炼学生的各项能力，开展趣味化学实验既可以提升学生的思维能力、动手能力、探究能力、合作能力等，又可以大大提高教学效率[3]。例如，在教学沪教版初中化学“物质的溶解性”一节时，教师可以为学生准备蔗糖、消石灰、氯化钠、食盐、面粉、植物油等不同的物质，然后让学生将这些物质分别倒入水中，进而观察物质的溶解情况。通过具体的实验和观察，学生可以分析出不同物质在同一溶剂中的溶解性是怎样的。做完这个实验后，教师可以鼓励学生自行探索同一种物质在不同溶液中的溶解性。可见，开展趣味化学实验，既可以让学生体会到探索化学知识的乐趣，也可以锻炼学生的多方面能力，增强学生的主动参与意识，同时丰富了教学方法，提高了教学效率。

四、通过趣味化学实验引导学生积极思考

在初中化学教学中，教师只进行单纯的知识讲解，很难激发学生的探究欲望，而借助趣味化学实验，就很容易吸引学生的注意力，提高他们的探究热情。在实验过程中，学生会主动发现问题，并尝试去解决问题。如此，学生不仅可以加深对所学化学知识的了解，还可以提升思维能力[4]。例如，在教学沪教版初中化学“奇妙的二氧化碳”一节时，教师可以为学生设计趣味实验“自制碳酸饮料”，实验前：准备250毫升凉白开、1.7克柠檬汁、1.6克小苏打、10克白糖、一个500毫升的矿泉水瓶，以及适量的果汁（根据个人口感，材料的用量可以进行适当的调整）。开始实验：首先在矿泉水瓶中加入白糖和果汁，然后倒入凉白开和小苏打，最后将柠檬汁倒入其中，所有步骤都完成后将瓶盖拧紧并进行摇晃，这样一瓶碳酸饮料就制作成功了。实验后：教师可以引导学生思考实验的原理是什么，为什么会产生气泡？学生通过思考不仅能更加深刻地理解化学知识，还能激发学习热情。在传统课堂教学中，学生总是被动地接受知识，缺少主动探索知识的机会，而通过趣味化学实验，学生的主动探究能力得到了发展，会对知识进行深入的思考，进而有更多的收获。

结 语

总而言之，实验是化学教学中非常重要的一部分，通过实验不仅可以使学生探究到化学知识的本质，还可以激发学生学习化学的兴趣，提高学生学习的积极性，进而促进学生综合素质的提升。为此，在化学教学中，教师要充分利用趣味化学实验，增强教学的趣味性，吸引学生的注意力，提高学生的参与意识，进而促进教学效率的不断提高。