学做菜

尹文采

今天，老师要求我们在家做一道菜。

我从冰箱取出一颗翠绿的西兰花，用剪刀小心翼翼地分成小朵，茎用刀削皮切成片，再用冷水漂洗干净。接着在锅里加入一些冷水烧开，然后把洗干净的西蘭花倒入锅内，进行焯水。大约三分钟，取出沥干备用。

锅里加入少量的植物油，烧热后倒入准备好的蒜泥和生姜片进行爆炒，接着把切好洗干净的肉片进行翻炒。感觉肉片八分熟后加入酱油、辣椒。把西兰花也加进去一起翻炒，最后加入食用盐，待盐溶化后，盛起装盘。一道美味可口的“肉片炒西兰花”做好了。

过程虽然很辛苦，但全家人吃得很开心。

（指导老师 李青梅）