冬春茬日光温室无土栽培中果型番茄品种比较试验

张海芳，焦立东，张宁宁，李 超，王 猛

（北京市大兴区农产品产销与蔬菜产业服务站，北京 102600）

设施栽培已成为我国蔬菜常见的种植方式，但在栽培过程中由于连年重茬，导致病虫害发生越来越严重，加上栽培管理不当、化肥农药的过量使用，进而污染了土壤和水源，影响了蔬菜产量、品质及生态环境。采用无土栽培，可以有效防治土传病害及土壤盐分积累造成的生理障碍，充分满足作物对矿质营养、水分、气体等环境条件的需要，提高作物产量和品质[1-5]。同时，无土栽培具有省水、省肥、省工、高产优质等特点[6]，栽培用的基本材料也可以循环利用。目前，无土栽培在观赏植物、草莓、西瓜、番茄等作物设施生产中大面积应用，已成为当前设施栽培生产高品质果蔬的主要方向[7-9]。

番茄是北京市大兴区设施蔬菜生产中的主要品种之一，其根际环境要求不像其他果菜那样严格, 易于栽培，在人们的消费意识转向多品种、高品质、安全卫生和周年均衡供应的需求下，无土栽培番茄更有利于实现这些目标。但无土栽培模式下，番茄栽培品种比较多，在产量、抗病性、口感方面表现参差不齐，而且有些品种不适合日光温室无土栽培。通过调研及前期试验，在大兴区农业技术示范站园区内引进了6个中果型番茄品种进行比较试验，以期筛选出较适宜大兴地区日光温室无土栽培的番茄品种，加快无土栽培番茄栽培技术的推广。

1 材料和方法

1.1 试验材料

供试的番茄品种为京番308、原味1号、味多美2号、HM、XTL及QTL，其中京番308、原味1号、味多美2号为商品番茄品种，HM、XTL、QTL为品种代号，均为中果型番茄，由北京市种子管理站提供。

水肥一体化自动灌溉设备由北京盛世思勰农业科技有限公司提供。试验采用槽式栽培，材质为聚苯乙烯泡沫板，栽培槽外径40 cm，内径28 cm，槽深25 cm，由北京盛世思勰农业科技有限公司提供。栽培基质为椰糠，由青岛冉美商贸有限公司提供。

1.2 试验方法

1.2.1 试验地情况

试验在北京市大兴区农业技术示范站3号温室内进行，第1茬种植，温室面积为800 m2（80 m×10 m）。

1.2.2 试验设计

参试的6个不同番茄品种采取随机区组排列，选取种植较为广泛的京番308为对照，设置3次重复，共计18个小区。小区面积为40.5 m2，定植密度为3株/m2，试验面积共720 m2，采用南北畦向。

1.3 调查项目及方法

生长势调查：生长势调查项目于定植后15 d进行，每隔10 d测定1次，每小区随机选取5株进行调查，用卷尺和游标卡尺测定各品种株高、茎粗、叶长、叶宽等，计算出叶面积。

坐果习性调查：坐果习性调查为每小区随机选取5株进行坐果习性调查，及时记录第1穗果节位、初花期、坐果期、转色期、采收期。

果实性状调查：对果形、果色、硬度等性状进行调查并记录；盛收期每小区各品种随机选取10个具有代表性的果实，测定果实单果质量及果形指数。

果实品质调查：对自然成熟的果实进行品尝，考查各品种口感，用测糖仪测定含糖量。

发病率调查：全生育期记录每小区的实际发病率。

产量调查：每小区单独记录实际采收产量，全生育期结束，统计667 m2每个处理的产量。

1.4 统计方法

利用Spss 18.0和Excel 2013软件进行数据的比较分析。

2 结果与分析

2.1 生长势比较

由表1可知，XTL株高最高，为110 cm，其次为味多美2号，QTL排第3，与京番308（CK）有显著性差异；京番308茎最粗，为10.58 mm，显著高于其他品种，其次为味多美2号，茎粗9.87 mm，原味1号茎粗最细，为8.12 mm；XTL的叶片数最多，为13片，XTL与QTL的叶片数显著多于京番308；叶面积最大的是XTL，为2 548 cm2，显著大于其他处理，其次为京番308，为2 530 cm2，叶面积最小的为QTL，为1 848 cm2。生长势方面比较结果表明，XTL长势较旺，其次为味多美2号，原味1号长势较弱。

表1 不同番茄品种生长势比较

2.2 坐果习性比较

始花节位低的植株在前期有利于产量的提升，由表2可知，原味1号和HM始花节位为第8节，其他品种始花节位均为第7节；初花期较早的是京番308（CK）、味多美2号和XTL，为1月18日，较晚的是原味1号和HM，为1月20日；采收期最早的是京番308，采收期较晚的是原味1号、味多美2号及HM，较京番308晚了5 d；末收期较晚的是原味1号。采收期最长的是XTL，为52 d，其次为京番308，为51 d，采收期最短的是HM，较京番308少了5 d。在坐果习性方面，表现较好的是XTL，其次为京番308，表现较差的是HM。

表2 不同番茄品种坐果习性及物候期比较

2.3 果实性状、品质及发病情况比较

不同番茄品种的果实性状、品质及发病情况见表3。在外观形态方面，QTL属于圆形红果，XTL、原味1号和味多美2号属于扁圆红果，HM属于扁圆形深红果，京番308属于扁圆形粉红果；味多美2号果实较硬，耐贮运，XTL果实硬度中等，其他品种果实均较软；单果质量最高的是京番308，为151.67 g，最低的是XTL和HM，单果质量为115.00 g，XTL、QTL与HM的单果质量与京番308有显著性差异。

表3 不同番茄品种果实性状及抗病性比较

在果实品质方面，味多美2号及QTL口感偏甜，且多汁、风味好，其他各品种口感酸甜。含糖量最高的品种是味多美2号，为10.9%，其次为QTL，为9.5%，含糖量最低的为京番308（CK），为6.8%。在果实品质方面，味多美2号及QTL品质较好，京番308及HM品质较差。

各参试品种除发生脐腐病外，未发生其他病害。本次试验中脐腐病发病率最高的是HM，为13.1%，其次为京番308，其他品种均显著性低于对照，发病率最低的是XTL，发病率为8.5%，表现较好。

2.4 产量比较

由表4可知，味多美2号产量最高，小区产量为391.50 kg，折合667 m2产量为6 447.67 kg，比京番308（CK）增产19.50%；京番308产量排第2，折合667 m2产量5 395.45 kg；HM产量最低，折合667 m2产量为3 272.75 kg。各品种的产量均与京番308有显著性差异。产量方面比较结果表明：味多美2号产量最高，表现最好。

表4 不同番茄品种产量比较

3 结论与讨论

从6个供试无土栽培番茄品种的生长势、坐果习性、果实性状、果实品质、发病率、产量方面的比较结果可以看出：味多美2号产量最高，长势较旺，果实口感较好，且耐贮运，脐腐病发病率较低，表现最好；京番308（CK）产量第2，始收期最早，采收期较长，但口感偏差，脐腐病发病率较高；XTL长势较旺，始收期较早，采收期最长，脐腐病发病率最低，但果实较软，不耐贮运；QTL口感较好，但果实较软，不耐贮运，中等表现；HM和原味1号在各方面表现较差。番茄风味品质是决定果实市场价值的一个重要指标；因此，综合口味、产量及耐贮运情况比较，味多美2号比较适合在大兴地区冬春茬无土栽培种植。