市售育果袋质量性能试验验证与分析*

王思敏向智宗徐涵秋曾姝莉胡巍

1.四川省农业机械鉴定站，四川成都

2.农业农村部农产品包装材料质量安全风险评估实验室（成都），四川成都

3.全国农产品包装标识评价技术成都中心，四川成都

水果套袋能够改善果实外观品质，减少病虫害，提高经济效益，是一项提高水果品质及商品化率的重要农业技术，在苹果、葡萄、柑橘等水果种植中广泛应用[1]。育果袋的品种众多，主要有单层袋、双层袋，淋蜡袋、不淋蜡袋等。颜色上有白、黄、棕色、褐色、绿色等多种颜色。不同育果袋对猕猴桃、苹果、葡萄、油梨等不同种类的水果品质会产生不同影响[2-4]。目前，有关育果袋相关研究主要是育果袋对于水果品质的影响，对于育果袋本身的质量状况鲜有报道。育果袋作为一种农业技术专用纸，需要为果实在生长期内提供稳定安全的生长环境，其质量安全同样需要重视。因此，农业农村部农产品包装材料质量安全风险评估实验室对市场销售的育果袋进行了采集并验证其安全性能，关注育果袋的质量状况。

1 采样

2021年3～5月，实验室从四川省成都市及其周边区县的农资市场、农资批发商店、零售店、农户处以及网络平台购买采集育果袋样品，共计58个批次。

2 育果袋质量性能试验验证

依据《GB/T 19341-2015育果袋纸》规定，对育果袋的透气性、吸水性、抗张指数、撕裂指数、脱色试验及重金属含量等性能参数，按照相应的测试方法（见表1）进行了试验验证。

表1 各性能参数验证测试方法

3 结果与讨论

本文对58个批次的育果袋样本进行了透气性、吸水性、抗张指数、撕裂指数、脱色试验以及重金属含量等性能参数验证测试，对测试结果参考《GB/T 19341-2015育果袋纸》规定进行分级统计，结果见表2。

表2 样品性能指标分级统计

在透气性测试中，育果袋透气性合格品及其以上等级样品占比74.14%。在采集的育果袋中，有样品为改善透气性，通过在育果袋底部开口，采取不完全密封的方式，留出透气孔；另外有部分葡萄育果袋采用一面塑料一面纸张黏合，在塑料面采用间隔打孔的方式，保证果袋内气体流通，增加育果袋的透气性。

吸水性测试中，外袋合格品及其以上等级占比98.21%。值得注意的是育果袋样品透气性小于1.0 μm/(Pa·s)的吸水性均小于10 g/m2，即透气性不合格样品均表现出优良的抗水性。因此，调节好透气性和抗水性的平衡至关重要。良好的抗水性有利于育果袋形成“荷叶效应”，一方面可以避免纸面被雨水浸透软烂破损，另一方面可以减少农药与果面直接接触，降低农药残留。育果袋较高的透气性可以保障果实生长呼吸，同时调节袋内湿度[5]。抗水性已经达到质量标准时，可以通过调节高强度纤维浆料和低强度纤维浆料配比改善育果袋纸透气性[6]。

育果袋样品外袋抗张指数（纵向）合格率为48.30%，撕裂指数（横向）合格率为98.27%，撕裂指数（纵向）合格率为93.10%。抗张指数、撕裂指数反映的是纸张强度，抗张指数与纸张纤维间的结合力及本身强度相关，撕裂指数与纤维本身的长度及粗度相关。样品抗张指数（纵向）合格品率低于撕裂指数，且有超过半数的样品抗张指数（纵向）小于50.0 mN·m2·g-1，反映出育果袋纸张的纤维长度和粗度情况较好，但是纤维间的结合力偏低，这将降低育果袋纸张强度，影响育果袋的使用效果。

脱色试验验证中，育果袋纸呈阴性占比98.28%。其中，一个外袋为棕黄色、内袋红色的双层育果袋，其内袋用30℃蒸馏水浸泡30 min以后，浸泡液呈微红色，见图1；其他绿色、黄色等有颜色的样品均未出现脱色。尽管脱色呈阴性样品占比较高，但是仍有样品存在脱色现象，育果袋内袋是与果面长期直接接触的材料，如若出现脱色问题，将会导致水果果面污染，带来质量安全风险隐患。

图1 脱色试验

重金属验证测试表明，样品中的砷含量全部小于1.0 mg/kg；铅含量测试中有样品检出量超过限量值5.0 mg/kg，合格率为96.55%。铅含量超标暴露出安全隐患，需重点关注迁移风险。如果对铅含量超标的样品开展迁移性试验，按照《GB 4806.8-2016食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》中规定的方法进行测定，结果得出一个育果袋样品中的铅迁移量大于1.0 mg/L，则存在迁移隐患。育果袋中的重金属铅主要来自原料中含有铅等重金属物质的植物纤维、染料等，或印刷油墨中的重金属污染，建议生产加强风险管控，规范生产过程，保障育果袋质量安全。

4 结论

从验证测试结果表明，育果袋在透气性、吸水性、撕裂指数上情况较好，抗张指数反映出育果袋纸张的强度较低，需要加强关注。符合质量等级要求是保证育果袋能经受果实生长期内风吹雨打、日晒雨淋考验的基本。在脱色试验、重金属铅含量验证上，发现了风险隐患，需持续予以关注。