苹果种植管理技术及果品的质量安全分析

李晓莉

摘要：近年来，随着社会经济与科学技术不断发展，人们可支配收入持续增加，从而对日常生活质量和舒适度要求越来越高。在这种情况下，我国种植行业要想更好地顺应新时代发展，就要加强对苹果种植的重视程度，在增加苹果产量的前提下，促使苹果质量全面提升，以此来满足广大群众对苹果的实际需求。基于此，本文着重分析和探索苹果种植管理技术以及果品质量安全优化措施，以供相关工作者参考借鉴。

关键词：苹果;种植管理技术;果品质量安全

我国是水果消费大国，水果种植业是农业生产部门的主要组成部分，其与我国国民经济发展具有密切联系。当前，由于我国科技发展进程不断加快，果树种植管理技术水平逐渐提升，为更好地保障苹果果品质量与安全性，相关种植人员要结合市场发展要求，制定科学、合理的种植管理制度，并借助先进技术手段降低化学农药应用剂量，进一步提高苹果种植水平和效率，满足广大群众对优质苹果的实际需求，更好地推动我国农业种植业健康发展。

一、苹果种植管理的重要性

在苹果种植过程中，相关人员要加强对种植管理工作的重视程度，充分考虑各中不良因素对果树的影响，通过有效管控果树种植全过程，确保果树正常发育、生长。另外，苹果树种植具有其显著特点，种植人员要根据果树品种合理选择管理技术与管理方法，并根据各地区不同的气候环境、果树生长习性[1]，开展具有针对性、科学性、有效性的果树种植工作。一般情况下，苹果树生长周期相对较长，通常需要五至八年时间结果，需要相关人员加强对种植管理技术研究和创新力度，在保证苹果质量和产量的同时，促使果树种植业经济效益全面提升。

二、果品质量安全存在的问题

（一）化学农药过度使用

当前，在苹果果品质量管理过程中，因部分地区市场监管人员缺乏，且相关监管制度不够完善，使得果品检测水平无法满足相关标准要求。虽然我国就农业果树种植管理工作出台了高毒农药应用制度，但对苹果种植管理农药使用情况没有彻底清查，使得整治效果不够显著，使得高毒农药使用现象时常发生。另外，一些种植人员在开展苹果树质量安全管理工作时，依旧采用传统管理模式，无法采用先进、合理的方法喷洒农药，甚至为增加果品美观度，在种植期间使用违禁农药，从而导致果品出现安全质量问题。

（二）果树种植技术缺乏科学性

在苹果树种植管理过程中，若相关人员没有采用科学有效的管理方法，则会对苹果质量和产量造成一定影响。由于苹果树生长、发育需要适宜的气候及土质条件，若生态环境不利于苹果树生长，则会大大降低其果品质量[2]。同时，一些蔬菜不适合与苹果树共存，二者之间会这互相争夺养分，使果树发育生长收到阻碍。另外，当前部分地区苹果树种植前进，存在土壤养分和肥料使用过多的问题，极易造成资源浪费现象;且果树种植区域缺乏合理性，会对果品质量造成各种不良影响影响。

三、苹果种植管理技术要点及果品质量安全优化措施

（一）推进技术普及工作

因部分农民文化知识水平较低，无法全面掌握科学、合理的果树种植技术和方法。为有效解决这一问题，我国政府部分要带领苹果树种植专家向果农普及苹果树生长规律以及种植技巧，或采用基础知识宣传手册教学的方式[3]，使果农熟练掌握和运用果树种植技能，确保苹果质量和安全性能够满足相关规范要求。这种情况不仅能够减少果农日常工作量，还能降低果农在种植期间投入的资金成本，切实提高果农经济效益。

（二）优化苹果种植环境

苹果种植前期，果农要全面调查周边生态环境，并根据调查结果合理选择土质疏松、土层深厚、排水性好的位置开展种植工作。同时，果农要避免在废弃物及污水排放工厂周边进行种植，防止其对果品质量和安全造成不良影响。在选好园址后，果农要结合土壤特点及苹果品种特性，选择使用的肥料，通常以农家肥及绿肥为主，并配以适量钾肥、氮肥以及磷肥，确保果树生长所需营养充足、

（三）组成果树种植联合管理社

在苹果种植管理工作中，我国各地区政府部门可以将周边村庄果农共同组建成联合管理社，并对其中种植能力较强的果农进行系统培训，而后由其向另外果农详细讲解各种种植技术。另外，联合管理社可以规范周边苹果销售价格，使价格根据市场需求进行有效调节，以此来保护果农切身利益;联合社有助于形成本地苹果品牌效应[4]，随着苹果树种植规模逐渐扩大，更多农民涌入联合社学习苹果种植技术，这不仅能够提升农民整体经济收益，进一步提升果品质量，还能为当地经济创新发展提供重要保障。

（四）提升苹果种植管理水平

果农要加强对苹果树种植质量的管理力度，采用科学、合理的施肥措施促进果树正常生长发育，促使苹果品质有效提升。在施肥过程中，果农要熟练把握肥料用量，避免因肥料过度导致苹果树出现营养过剩现象，或因肥料太少导致果树营养不良，从而降低果品质量。因此，果农要根据苹果树不同时期对营养的实际需求進行施肥，通过改良果园土壤内的养分含量，切实提高肥料利用效率。另外，果农要合理利用套袋技术，通过给予苹果塑料包装防护，可以防止虫子与鸟类啃啄现象，并且可以让果实更加美观。

（五）果树密植程度

在苹果种植期间，若果树较为密集，则会导致果树无法获取充足光照，使得果实含糖量较低，果品质量达不到相关标准，从而对果园经济效益造成严重影响。若果树种植相对稀疏，则会降低土地资源利用效率，这在一定程度上会降低果园苹果产量。因此，果农在种植苹果树过程中，要合理规划果园种植面积，发挥土地资源实际利用价值[5]，通过合理安排果树之间的疏密程度，确保果树可以充分进行光合作用，以此来提高苹果含糖量，切实保障果品质量更加符合市场相关标准要求。

（六）果园除草及病虫害防治作业

由于杂草生命力较为顽强且生长速度较快，果农通常需要及时清理苹果树周边杂草，以此确保果树养分充足。但杂草根部若不清理干净，则会继续和果树争夺养分，影响果树生长、发育。因此，要想彻底清除杂草，果农可以将人工与药物有机结合，利用草甘膦、拿扑净等药物，有效控制杂草生长。除此之外，病虫害问题对于果树正常生长具有重大影响，若不及时进行防治处理，则会导致果树长势衰弱、死亡，大大降低果农经济收益。为有效防治病虫害问题，果农要加强对苹果树管控和护理工作，通过对果实进行密切监测，一旦发现异常现象，要及时采用有效措施进行处理，从根本上抑制病虫害问题发生。另外，果农可以采用物理与化学结合的方式进行防治，采用一些高效、环保、广谱类药剂，按照标准比例进行调配、喷洒，并结合光、电、放射能以及声波等物理措施杀灭害虫，在提升苹果整体质量的同时，确保果品安全性。

结语：

综上所述，在新时代背景下，我国苹果种植业要想进一步提高自身市场竞争力及社会影响力，就要加强对苹果种植管理技术应用的重视程度，构建科学有效的种植管理体系，采用各种先进技术手段不断提升苹果种植水平和效率，促使苹果质量、产量以及安全性全面提升，从而更好地满足广大群众对苹果的实际需求。

参考文献：

[1]何莉，柴洪，杨林娟.基于大数据技术的甘肃苹果种植质量管理分析[J].科技与经济，2020，33（5）：66-70.

[2]殷瑞雪，姜慧，马英扩.苹果栽培技术要点及栽培管理措施的探讨[J].农家致富顾问，2020（10）：80.

[3]文具兴.矮化苹果树的栽培管理与冬夏季修剪技术[J].农村经济与科技，2020，31（8）：35-36.

[4]赵建光.苹果树矮化密植栽培管理的技术要点初探[J].农业开发与装备，2019（8）：206-207.

[5]常治.河北承德苹果树种植与病虫害防治技术[J].农业工程技术，2019，39（11）：33-34.