池塘河蟹雌雄分养套养青虾亩效益超万元

周 光，张 响

(1.常州市金坛区直溪镇农村工作局，江苏 常州 213251；2.溧阳市长荡湖水产管理委员会管理处，江苏 常州 213224)

由于2020 年天气因素及病害的影响，河蟹产量普遍较低，养殖户的积极性受到影响。2020 年笔者在金坛区直溪镇河蟹产业园区一个塘口进行河蟹雌雄分养套养青虾试验，取得了较好的养殖效益，现将技术要点总结如下。

一、池塘条件及塘口准备

1.池塘条件 池塘面积共15 亩，分为两个池塘，其中雄蟹塘8 亩、雌蟹塘7 亩。池塘深1.5 米、池底平坦，底部南北方向铺设微孔增氧管，每隔5 米铺设一路。塘埂铺设黑色PE 膜、聚乙烯网用于固定，岸上安装白色塑料板或玻璃板作为防逃板，高度为50厘米。

2.塘口准备 2019 年年底排干池水晒塘半个月，2020年1月用生石灰100千克/亩干塘消毒。

二、苗种放养

2020 年1 月28 日进水30 厘米，当天解毒、肥水。2 月1 日投放河蟹苗，苗种为自繁培育的扣蟹。雄蟹塘放养密度1 200 只/亩，雌蟹塘放养密度1 400 只/亩，蟹苗规格约为130 只/千克。2 月3 日每亩投放规格为5 000 尾/千克的虾苗5 千克，苗种为2019 年自己池塘投放的虾片(地方叫法)繁殖而来。7 月30 日从市场购买并投放虾片2.5 千克/亩，规格为12 000尾/千克，投放情况见表1。

表1 苗种投放

三、水草栽种和螺蛳投放

进水前1天，1月27日进行伊乐藻栽种，伊乐藻栽种要成丛种植，避免单根种植在高温期漂起，栽种在每两路微孔增氧管的中间。7～8 亩的塘需要栽种20 路左右伊乐藻。栽种完水草进水后使用发酵的鸡粪100 千克/亩或其他颗粒肥抛撒至伊乐藻底部，以促进伊乐藻生根成活。

螺蛳投放：2 月24 日投放螺蛳，275 千克/亩全塘抛撒。

四、饵料投喂

6 月之前，交替使用动物性饵料和颗粒饲料，即每天投喂1 次动物性饵料与1 次颗粒饲料。6 月后，加入玉米，每3天交替轮流使用3种饵料，以提高河蟹肥满度和口感。投喂量前期1%，随着温度升高，7、8 月投喂量达到4%。一般在傍晚5 时全池抛撒投喂，投喂量视池塘环境、天气、温度、吃食情况等灵活掌控。

五、水质与底质调控

水质与水草生长息息相关，管理好水草是关键。5月伊乐藻生长过旺，水草过高要及时对水草进行打头，保持水草处于水面以下15 厘米。水草过密要及时拉掉过多的水草，保持约40%的覆盖面积。水草管理的时候留出南北方向的水道，保持水体流动性。前期进水30 厘米，后期逐渐增加水位，高峰期水位达到1米。

3－4 月以肥水培藻为主，保持优良的水草生长及有益的藻类繁殖。保持水体一定肥度，可有效控制中后期青苔、蓝藻的滋生。

5 月之后，随着温度的升高，投喂量逐渐增加。水质管理以利用有益菌类调节为主，少量多次泼洒光合细菌、EM 菌等，从而促进水体中物质循环，维持水体菌藻的平衡。

7－8 月进入高温期，以底质改良为主，每半个月使用1次过硫酸氢钾底改，以氧化底泥从而有效降低残饵、粪便对池塘溶氧的消耗。天气晴朗时也可交替使用生物底改，促进底泥中物质的分解。另外每月全塘抛撒1 次生石灰(2.5～5 千克/亩，根据水位调整用量)，起到消毒、补钙、调水的作用。

六、阴雨、高温等天气的应对措施

2020 年养殖产量普遍较低，与天气有直接关系。前期连续梅雨，后期持续高温，对河蟹的抗应激能力有更高的要求。笔者坚持“内外兼修”的抗应激策略。内部，提高河蟹免疫力，投喂的冰鲜鱼、配合饲料要保证不腐烂、不变质、不霉变；外部，保持池塘水体环境的稳定，及时关注天气情况，提前做好抗应激准备，如水位调整、减少投喂，可以在饲料或水体中添加维生素C等抗应激投入品。

七、病害防控

河蟹病害以防控为主，等发病死亡时为时已晚。日常管理是关键，如前面提到的水质、底质调控和天气的抗应激应对措施。

另外就是蜕壳期的管理。建议蜕壳前2天有外源水条件的加注部分新水，蜕壳期间不要换水、排水，使河蟹顺利蜕壳。若自己养殖的塘口经常出现软壳蟹，建议在蜕壳高峰期前2天，抛撒生石灰或使用市面上的蜕壳补钙产品，避免软壳蟹的产生。软壳蟹的快速硬化是提高回捕率的重要策略之一。

还有一点很关键，就是5、6 月河蟹肠炎病的预防。5、6 月是承上启下的关键时期。如果河蟹有肠炎，将直接影响后期河蟹的成活率及生长。该段时间在饵料中添加维生素C、黄芪多糖、丁酸梭菌等，以促进肠道消化吸收、提高河蟹免疫力。

八、收获

雌蟹中秋节前后就可以陆续上市，后期根据行情，捕大留小，陆续上市。2 月初的青虾苗在3 月底至6 月都可以陆续上市，捕大留小；7 月底的虾片春节前部分陆续上市，捕大留小，剩余的虾集中到1个塘口作为来年虾苗的来源，收获与效益情况见表2、表3。

表2 收获情况

表3 亩效益分析 元/亩

九、技术总结

该案例河蟹雌雄分养套养青虾取得了较好的养殖效益，笔者归纳成功的重点为以下几点。

1.池塘条件 底部增氧管每隔5 米铺设1 路，保证中后期池塘溶氧的需求。

2.雌雄分养 雌雄分养可以减少河蟹自残与相互打斗，提高成活率，水质、水草也更容易管理。另外雌雄蟹成熟期不一样，价格相差较大，可根据市场行情错峰上市。

3.营养搭配 动物性饵料、配合饲料、玉米3者搭配使用，营养均衡，既可以保证河蟹的营养需求，又可以提高河蟹的肠道消化吸收能力，减少肠炎的发生。

4.预防为主 管理好水草、水质，每月定期消毒1 次，在饵料中添加维生素C、黄芪多糖、丁酸梭菌等营养物质，提高河蟹机体免疫力，提高河蟹面对恶劣天气时的抗应激能力。

5.青虾套养 本案例中套养的青虾量较少，既可以增加一定的收入，青虾还可以摄食河蟹吃剩的饵料，起到净化水质的作用。