饲料中添加艾叶对肉鸡生产性能的影响

罗金龙

(临洮县洮阳镇畜牧兽医站，甘肃 定西 730500)

抗生素滥用和药物残留问题给食品安全和公共卫生带来了严重的威胁。三黄鸡具有肉质细嫩、皮薄、肌间脂肪适量、肉味鲜美等特点，深受临洮县消费者的青睐，但是这种鸡生长缓慢、饲养时间长、疫病风险高，因此有效的预防疫病和提高饲料报酬是研究的重点[1]。中草药添加剂具有安全、高效、无残留、细菌耐药性低的特性，被广泛用做饲料添加剂来替代激素和抗生素，本研究旨在分析在饲料中添加中草药艾叶对肉鸡生产性能的影响。

1 材料和方法

1.1 试验材料

选择临洮县洮阳镇某规模化鸡场三黄鸡 60 羽，体重0.5 kg 以上，经过相关疾病的免疫预防，将其随机分为试验组和对照组，每组30 羽，两组肉鸡体重、性别、日龄等指标差异不显著(P＞0.05)。

艾叶购自临洮县德生堂药店，符合2015年《中国药典》相关标准，超微粉碎后过200目筛，备用。

1.2 试验设计

对照组肉鸡饲喂从正大集团购买的肉鸡饲料，即基础饲料，其组分符合我国肉鸡饲料标准。试验组肉鸡饲喂在基础饲料中添加1%艾叶后制成的试验饲料。

在试验开始前彻底清扫鸡舍和周围环境，用0.03%次氯酸钠消毒。试验肉鸡采用笼养和全进全出制的饲养方式，保持适宜的光照、湿度、温度，自由采食、饮水，定期对圈舍进行消毒。

试验为期一个月，测量肉鸡的始重和末重，记录饲料消耗量，计算平均日增重、每天的平均采食量、饲料转化率。

1.3 数据处理

利用统计学软件对相关数据进行分析，计量资料用平均数± 标准差表示，组间比较使用t检验，P＜0.05 表示差异具有统计学意义上的显著性。

2 结果

结果显示，两组肉鸡在试验开始时体重差异不显著(P＞0.05)，试验结束后，试验组肉鸡的末重、平均日增重明显高于对照组肉鸡的，平均日采食量和饲料转化率明显低于对照组肉鸡的，组间差异具有统计学意义 (P＜0.05)，详见表1。

3 讨论

中草药含有大量的植物次级代谢产物，如生物碱、苷类、多糖、挥发油、鞣质、有机酸等，对畜禽生长具有积极的作用。此外，中草药的天然性保证了安全性，含有的诸多物质保证了作用的全面性[2]。本研究使用艾叶作为黄羽肉鸡的饲料添加剂，观察其对鸡生产性能的影响。艾叶味辛、苦，性温，有理气血、逐寒湿的功效。试验研究证明，艾叶具有抗菌、抗病毒、平喘、止咳、祛痰、止血、抗凝血，镇静、抗过敏、护肝利胆等作用[3]。本研究证实，在肉鸡常规日粮中添加1%艾叶能提高鸡的出栏重、平均日增重，降低每天的平均采食量，改善饲料转化率，表明艾叶能提高三黄鸡的生产性能，可推广使用。