浅谈几种牧草的低毒危害及无害化处理和利用

2021-11-03 07:43周世明
电脑迷 2021年10期
关键词:硝基家畜牧草

周世明

重庆市万州区白羊镇农业服务中心

1 箭筈豌豆牧草

箭筈豌豆牧草

箭筈豌豆牧草,为一年生草本植物,营养丰富,常作草田轮作牧草,青草产量在2 000 ~ 2 500千克/亩,籽实产量在200 千克/亩以上,茎枝柔嫩,叶片较多,是家畜最喜欢吃的优良牧草。植株可作家畜新鲜青饲料、青贮干饲料等;籽实、粗蛋白质含量在30%以上,可作为家畜精饲料。

1.1 低毒危害

箭筈豌豆牧草由于含有部分生物碱和氰甙毒素物质,所以,如果家畜常吃箭筈豌豆牧草,生物碱就会引起肠道和神经紊乱,会发生营养代谢障碍;氰甙进入家畜肠胃后,经酶水解和盐酸作用,就会释放出氢氰酸,破坏家畜机体细胞氧的正常输送,引起家畜下痢、剧烈疝痛、胀气、肝损伤、急性胃肠炎、痉挛、尿闭等疾病,严重时,还会使家畜死亡。

1.2 无害化处理和利用

一是与玉米籽粒混合粉碎。先将30%的箭筈豌豆籽粒+70%的玉米籽粒混合,然后用粉碎机进行粉碎,通过机械粉碎出来的精饲料,毒素大量减少,达到家畜安全饲用目的。

二是制成颗粒饲料。先将箭筈豌豆茎叶和籽粒进行机械粉碎,然后放入颗粒饲料机中进行颗粒饲料制作,在150~190℃的高温和2.5~5兆帕的压力作用下,经过70~90秒的时间,各种毒素物质会自然消失,达到家畜安全饲用目的。

三是蒸煮与浸泡。高温蒸煮箭筈豌豆籽粒,毒素物质形成因子就会受到破坏,因而渐渐不存在,以达到豌豆籽粒去毒目的。浸泡箭筈豌豆籽粒,就会使籽粒吸水膨胀,细胞内的酶活动速度加快,毒性物质渐渐释放,从而降低箭筈豌豆籽粒毒性。

四是青贮发酵。将箭筈豌豆植株与其他作物植株混合青贮,在青贮饲料过程中,通过厌氧发酵作用,使乳酸菌活动产生乳酸,就能抑制有害微生物的活动能力,有益微生物对毒性物质不断分解,从而达到箭筈植株去毒目的。

五是其他方法。先将30%箭筈豌豆牧草与70%禾草搭配混合,然后投喂给家畜,可减少大部分毒性;将箭筈豌豆牧草用机械粉碎成草粉,在给家畜投喂多汁块茎饲料时,加30%的草粉,然后投喂给家畜,即可降低箭筈豌豆草粉大部分毒性。

2 草木樨牧草

草木樨牧草,属豆科二年生草本植物,在我国西北地区种植较多。这种牧草根系发达,对保持水土作用较大;植株蜜源很好,对发展养蜂产业作用很大,植株还可作优质牧草使用,具有较高的营养价值。

2.1 低毒危害

草木樨牧草

由于草木樨中有香豆素和双香豆素毒性物质,该牧草如果被家畜咀嚼后,游离香豆素就会释放出来,产生不良气味,使家畜体内抗凝血素K增高,阻碍家畜凝血素形成,引起家畜内出血,如果出血过多,还会使家畜死亡。

2.2 无害化处理和利用

一是浸泡处理。对草木樨牧草进行浸泡处理,可软化纤维素和角质层,消除涩、苦、辣味道。浸泡方法:草木樨牧草10千克+水80千克,浸泡24小时,可减少香豆素84%,减少双香豆素41%;或用50℃热水浸泡草木樨草粉5小时,然后过滤去掉水,再与其他饲料混合后,投喂家畜,不但能提高饲料消化率,而且能消除中毒隐患。

二是与幼嫩青饲草混用。选择黑麦草、鸭茅、狗尾草、冰草、早熟禾等幼嫩青饲草,与草木樨牧草混合后,投喂给家畜,可有效降低草木樨毒性,家畜吃后不会中毒。

三是高温烘干后制成草粉。将草木樨牧草用机械升温(1 000℃)进行烘干,在高温作用下,香豆素和双香豆素等毒素基本消失,然后通过机械粉碎成草粉,作为家畜常用饲料。

四是调制干草。在草木樨植株现蕾期进行收割(因这时营养价值和产量较高,香豆素和双香豆素含量较低),然后通过不断曝晒,使香豆素和双香豆素不断释放,调制出来的干草饲料,毒性很低,能满足家畜饲料之用。

五是科学饲喂。草木樨饲料,不能单独投喂家畜,要与其他饲料混合后,才能投喂家畜。在投喂过程中,不能一次性投喂,要逐渐增多,投喂15 天后,间隔7天再投,投喂中让家畜多饮清水,才能有效减少毒素产生。需要注意的是,草木樨与其他饲料混合时,草木樨占的比例在30%左右,比例不能过大;牛、羊妊娠后期,一般不要投喂草木樨饲料,否则,产犊、产羔时会出血而不凝固;对出生1周的羔羊和犊牛,也不要投喂草木樨牧草,否则,会使羔羊和犊牛中毒;也不要给家畜投喂霉烂的草木樨牧草,否则,会使家畜中毒。

3 沙打旺牧草

沙打旺牧草

沙打旺牧草,为豆科黄芪多年生植物,生长时间较长,在无霜的地方,当年不能开花结果,两年以上的植株,在7~8月现蕾,8~9月成熟。沙打旺牧草,抗逆性很强,适应性很广,具有抗寒、抗旱、抗风沙、耐土壤瘠薄等特性,一般寿命期5~6年,如果是干旱地区,寿命期高达10 年以上。种植沙打旺牧草,能减少风沙危害,防止水土流失,还可直接作为家畜青饲料,但适口性差,一般制作成青贮、干草、发酵等饲料加以利用。

3.1 低毒危害

沙打旺牧草,含有多种脂肪族硝基化合物,这种化合物,在家畜体内代谢3-硝基丙酸和3-硝基丙醇,对家畜有毒害作用。一般牛羊不易发生中毒,因牛羊反刍瘤胃液内的微生物能使脂肪族硝基化合物得到水解,代谢出无毒物质。但牛羊吃了沙打旺牧草后,瘤胃带有苦味,屠宰的牛羊内,市场上不好销售。如果是猪、鸡等吃了沙打旺牧草,易出现中毒现象,据试验统计:在猪、鸡的饲料中,如果硝基化合物超过200毫克/千克,就会引起猪、鸡中毒。

3.2 无害化处理和利用

一是制干粉或干草。新鲜嫩绿的沙打旺牧草,由于苦味较重,一般家畜不愿意吃,甚至不吃。如果把新鲜嫩绿的沙打旺牧草,通过机械高温(1 000℃)烘干成干草饲料,硝基化合物就减少了,苦味也减少了,即可供家畜饲料之用;或者将嫩绿沙打旺牧草晒干,然后通过机械粉碎成干粉饲料,同样硝基化合物减少了,苦味也减少了,即可供家畜饲料之用。

二是青贮处理。沙打旺牧草通过青贮后,硝基化合物已被乳酸和醋酸酯化反应,毒性基本消失。同时,沙打旺草通过青贮,味道变酸变香,对家畜非常可口,不管是单胃家畜或是反刍家畜,都愿意吃,不会中毒。

三是人工瘤胃发酵饲料。通过模仿牛、羊瘤胃原理,将沙打旺牧草进行厌氧发酵处理,使脂肪族硝基化合物代谢为无毒物质,然后投喂给猪、鸡等单胃家畜,不会发生中毒现象。

四是限制投喂量。沙打旺牧草投喂牛羊时,一定要与其他饲料搭配后再投喂,才能减少瘤胃中的苦味,减少中毒现象。需要注意的是,如果沙打旺干粉投喂给鸡吃时,在饲料中只能添加6%,否则,会使鸡中毒;如果沙打旺干粉投喂给猪吃时,在饲料中只能添加25%,否则,会使猪中毒;如果沙打旺干粉投喂给兔吃时,在饲料中只能添加35%,否则会使兔中毒。

4 小冠花牧草

小冠花牧草,为豆科多年生草本植物,在我国东北、华北、西北、南方等地区种植较多。该牧草茎叶细嫩,蛋白质丰富,产量很高。不管是青草或干草,营养价值都不低于紫花苜蓿,不管是反刍家畜或是单胃家畜,消化率都很高。在气候温暖的地区,青草生长期很长,如果对牛羊进行放牧喂养,从春天开始,一直利用到冬天为止,都不存在饲草紧缺现象。

小冠花牧草

4.1 低毒危害

有研究表明:小冠花牧草的有毒成分,主要是β-硝基丙酸、3-硝基酸、糖苷等物质,这些有毒成分,与小冠花植株部位、生育期、环境气候有直接关系,小冠花植株在盛花期,毒性最高;在小冠花同一植株中,花朵上的毒性最高;茎秆中的毒性最低;叶片中毒性居中。此外,小冠花含有部分黄酮、氢氰酸、生物碱、酚类等有毒物质,这些有毒物质对猪、鸡等单胃家畜中毒性较高,对牛、羊等反刍家畜不会产生毒性。

4.2 无害化处理和利用

一是青贮处理。小冠花在青贮过程中所产生的醋酸和乳酸,与β-硝基丙酸和3-硝基酸等发生酯化反应,其毒素自然消除。青贮饲料不管是投喂反刍家畜或是单胃家畜,家畜均喜吃,不会中毒。

二是制成干草或草粉。在小冠花开花前,收割嫩绿鲜草,这时营养丰富,产量高,在制成干草或草粉时,会通过一定温度、热气流、水分蒸发、机械加工等物理作用,使毒素物质随水分消耗而带走,毒素物质自然降低。干草和草粉,投喂给家畜,不会中毒。

三是混合饲喂。小冠花干草饲喂牛羊时,与紫花苜蓿牧草搭配使用,可有效降低毒素含量,提高利用率。需要注意的是,小冠花草粉投喂鸡时,在饲料中添加量不超过5%;投喂猪时,在饲料中添加量不超过15%。

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