软枣猕猴桃栽培技术分析

方颖

摘要：软枣猕猴桃属于猕猴桃科猕猴桃属，为多年落叶藤本植物。软枣猕猴桃不仅口感极佳，其自身的根、茎、叶、花都可入药，因此，软枣猕猴桃具有较高的营养价值和经济价值。同时，软枣猕猴桃也是我国珍贵的抗寒果树资源。然而，同时，软枣猕猴桃需要一定的栽培技术，只有掌握栽培技术，才能使软枣猕猴桃更加优质，有更高的产量。本文将对软枣猕猴桃栽培技术进行详细的论述，希望本文中所提到的建议与方法，能够给软枣猕猴桃的栽培工作提供一些有效的帮助。

关键词：软枣猕猴桃;栽培技术;优质;产量

引言：

软枣猕猴桃因口感极佳且具有一定的营养价值，因此，软枣猕猴桃有着广阔的发展前景，也有着较好的市场。然而，软枣猕猴桃的产量十分有限，为了增加软枣猕猴桃的产量，需要对其栽培技术进行改良，使其在保证优质的口感的前提下，增加其产量。以增加种植软枣猕猴桃地区的农民收入，以更好的满足市场的需求。

1、软枣猕猴桃的营养价值分析

软枣猕猴桃桃的果实为椭圆形，单个软枣猕猴桃桃的重量在18克左右，其中最大的单个软枣猕猴桃桃重量能够达到40克以上[1]。软枣猕猴桃桃的果实，表面绿色光滑、有浅棱。果肉翠绿色，质地细腻多汁，风味独特，酸甜适中，口感极佳。含糖量20%左右，Vc含量412.2毫克/100克，含有18种氨基酸，总量1803毫克/100克果肉，其中含有9种人体不能合成的氨基酸。常温下可贮藏15天仍具有商品性，2-4℃条件下，可以贮藏70天以上。软枣猕猴桃桃果实酸甜可口，柔软多汁，含有丰富的营养成分，维生素C含量高达430.8mg/l00g。另外，软枣猕猴桃桃的药用价值也很大，果实外皮含有丰富的果胶，有利于降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病。

2、关于软枣猕猴桃栽培技术分析

2.1优选种植基地

软枣猕猴桃是抗寒性强的果实，适应范围较广，平地、山地均可，但最好选在空旷的山地种植，应避开通风口和寒流较大的地区。同时，软枣猕猴桃是浅根性树种，对于土壤的厚度具有一定的要求，土壤层的厚度最好是在50cm 左右，合理控制土壤层的厚度，能够更好的满足软枣猕猴桃的生长发育需要。此外，软枣猕猴桃不适宜栽种在重粘土与涝洼上，除着两种土质以外，其它土质都可以种植。但是，在选择种植基地的时候，也应测量土壤的酸碱度，选择土壤酸碱度以PH值6.5-7.0 的砂壤土、壤土最好。

2.2栽培方法

待 9-10月份果实成熟后，采集没有病虫健康的果实捣碎，收集果实里的种子，洗净果浆在通风处晒干备用[2]。与其它植物一样，种子的萌发需要适宜的温度，一定的水分和空气。在种植的过程中，为了防止植株之间相互影响，则需要对植株之间的密切进行控制，以使其栽培效果更加理想。通常比例大约为 595㎡种植50个植株，考虑到软枣猕猴桃果树为雌雄异株，雄株只开花不结果，作用就是给雌株进行授粉，所以需要选择花粉比较多的雄株，为了确保传份和受精充分，种植时雌雄的比例大约为9：1。

2.3育苗

软枣猕猴桃繁殖主要以种子繁殖，作为优良品种嫁接、扦插、组织培养等方法可以更好的保持优良特性，能快速高效的培育出新的植株体。

关于嫁接的方法有枝接和芽接两种。枝接，砧木要選择萌发期后的5月份，接穗要选择优质高产健康的枝条，在2月份剪取并低温砂藏，方法主要有舌接法、劈接法，接的过程中要使接穗和砧木的形成层紧密链接，确保接穗的成活，接成后要保持接扣处湿润，注意解绑的时间。芽接，芽接是要选择优良品种的顶芽或侧芽，东北的时间大约在7月份左右，主要的方法有芽接和嵌芽接。扦插培育。首先按照生根粉的要求对比数量在水盆内进行兑水并搅拌均匀，兑取水量在 3cm 左右，选取枝条健壮，芽眼饱满的，在底部芽孢截取 1-1.5cm 位置按照45度角截取枝条，再向上截取 14-15cm，最好离顶部芽孢 2cm 左右水平截取，并在顶部涂抹油漆，把处理好的短枝条按照每捆大约 20 个进行捆绑，放进兑好的生根水种浸泡12到 24h，把炉灰和细沙按照1比1的比例进行均匀搅拌并平铺于栽培床上厚度在4cm 左右，去除已经浸泡好的枝条在栽培床上按照 7×7 的间距进行 45°扦插，扦插完后给每行进行浇水封口，过程中需要注意的是浓度按照说明进行勾兑，切口要平整。组织培养。组织培养将离体的组织器官在超净台上接种到灭菌的培养基使其进行脱分化和再分化的过程，最终生成不定芽或不定根，最终发育成植株体，优点是能够在短时间内大量繁殖，节约材料，保持亲本的优良性状。

2.4灌水与修剪

软枣猕猴桃的成长环境通常会比较潮湿，因为，软枣猕猴桃喜欢潮湿的环境，潮湿的环境有利于软枣猕猴桃的生长[3]。因此，在软枣猕猴桃的生长过程中，灌水是较为重要的环节。在萌芽期，果实初接期和快速生长的时期需要进行浇水灌溉，灌水的过程中也要合理的控制灌水量，土壤既不能干燥也不能出现积水的情况。所以要及时观察根据季节施肥和浇水要适当。对于达到架高，但是没有上架的幼树需在 1.8m 位置选留一个饱满芽在其上2cm位置剪截，上架的幼树在主干上端选留 2条粗壮健康方向相反的主蔓，长度保留1m，每条主蔓上间隔30cm 再留3条侧蔓，人工绑在架的水平面上，剩余的都剪除;结果的母枝短截便于其生长的健壮，保留结果的枝芽，前期修剪缓慢，促进叶花的成熟，增大光合作用有机物的积累;中期注意短截促进茎芽的粗壮，防止坠果的现象;后期重摘心增加营养的保持，促进果实的成熟。

2.5采收和储藏

软枣猕猴桃是富含多种元素、具有提高免疫力、抗癌等多种功效的浆果，合理采收有利于果实的储存，以为更多又需要的人提供帮助。软枣猕猴桃的果实一般在8-10月份成熟，由于成熟期不同所以要及时采收，果实颜色翠绿有光泽，可溶性糖在10% 为最佳采收期，过早采摘会影响口感和营养价值。同时，在采摘的过程中也要注意轻拿轻放避免损伤，采摘后要进行冷藏处理，低温 0-2C°可储存 1-2 个月。

结语：

综上所述，软枣猕猴桃的果实不仅口感孙甜，具有较高的营养价值，它的茎叶花等均可入药，果实外皮含有丰富的果胶，有利于降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病。因此，软枣猕猴桃具有广阔的市场情景，为增加其产量，就必须对其栽培技术进行改良和更新，以让更多的人能够食用到该果实。

参考文献：

[1]张路路，朱德全，薛铭.软枣猕猴桃栽培技术[J].中国科技息，2019，（15）：96.

[2]刘昭阳，李海华，卢炎.软枣猕猴桃优质高产栽培技术要点[J].现代农村科技，2020，（01）：123-125.

[3]刘笑宏，孙阳，郭对田.烟台地区猕猴桃产业发展潜力浅析[J].烟台果树，树，2020，（04）：69-72.