中熟松散型花椰菜新品种‘优松68’

单晓政 文正华 张小丽 李戍彤 杨金兰 孙德岭

摘    要：‘优松68是秋中熟松散型花椰菜一代杂种，以细胞质雄性不育系HZ-16为母本，以DH系HL-13为父本配制而成。该品种在华北地区秋露地生育期70 d左右。株高为70 cm，株展为75 cm×80 cm，株型直立，叶片长椭圆形，灰绿色;花球松大，白嫩，青梗，球面光滑，米粒均匀，质地脆甜，品质优，商品性好。单球质量2.0 kg左右，平均产量60 000 kg·hm-2左右，田间表现耐热耐湿、生长速度快、抗黑腐病，适合华北地区等地秋季露地栽培。

关键词：松散型松花菜;优松68;秋中熟;细胞质雄性不育;一代杂种

中图分类号：S635.3          文献标识码：A         DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2021.10.001

A New Loose-curd Cauliflower Variety： 'Yousong 68'

SHAN Xiaozheng1， WEN Zhenghua1，ZHANG Xiaoli1，LI Shutong2，YANG Jinlan3，SUN Deling2

（1.Tianjin Kernel Vegetable Research Institute/Key Laboratory of Vegetable Germplasm Resources Innovation/Tianjin Key Laboratory of Vegetable Genetics and Breeding， Tianjin， 300384，China; 2. Vegetable Research Institute， Tianjin Academy of Agricultural Sciences， Tianjin 300384， China;3.Zhengzhou Vegetable Research Institute， Zhengxhou， Henan 450015， China）

Abstract： 'Yousong 68' is a new mid-autumn maturing F1 hybrid and loose-curd cauliflower which is inbred by female parent sterile line 'HZ-16' and DH line' HL-13' as male parent. The characteristics of 'Yousong 68' are as follows. It takes about 70 days from transplanting to harvest in autumn open field in North China.The plant type is upright; the leaves are long oval， greyish green; and thehead is hemisphere shaped in white color with green stalks. It taste sweet and tender， the quality is excellent. Its single head weight is about 2.0 kg， and the average yield of conventional cultivation is about 60 000 kg·hm-2. It is resistant to black rot in the field.Comprehensively， 'Yousong 68' is suitable for open cultivation in autumn in North China.

Key words： loose-curd cauliflower; Yousong 68; mid-maturation; cytoplasmic male sterility; F1 hybrid

松散型花椰菜又名松花菜，由于其口味獨特而深受生产者和消费者喜爱。我国已成为世界上花椰菜栽培面积最大的国家[1]。目前松花菜种植面积已达到我国花椰菜总面积的70%，年种植面积达到27万hm2[2]。其市场价格也高于普通花椰菜，种植农户的经济效益显著。为满足农民提早上市提高经济效益的目的，优质中早熟品种的选育极为重要，同时也为加速我国具有自主知识产权的松花菜品种推广，天津科润蔬菜研究所利用雄性不育系结合游离小孢子培养技术培育出秋中熟松散型花椰菜新品种‘优松 68。

1 材料和方法

1.1 亲本

母本 HZ-16 是台湾引进松花菜 F1‘庆农 65经过 7 代分离、纯化，同时经田间鉴定、评价、筛选后，获得优良自交系 HZ-16F，与自选的细胞质雄性不育源（CMS01）连续回交 6 代获得的松花菜优良胞质雄性不育系。生育期 65 d，植株直立，抗病性好，花球半球形，梗绿，单球质量约 1.0 kg。

父本 HL-13 是由日本引进的花椰菜‘雪宝经游离小孢子培养技术获得的优良 DH 系。生育期 70 d，植株整齐，长势强，开展度小，叶片长椭圆形，浓绿;花球高圆、细嫩，花梗较短。

1.2 选育过程

育种进程中，一方面在亲本分离纯化中进行自交不亲和性测定、雄性不育的转育、主要经济性状的选择;另一方面在分离材料纯化后，进行组合选配、田间鉴定。

2013 年进行组合观察试验，试验在天津市农业科学院武清创新基地进行。参试松花菜组合 1 605 个，其中早熟组合 545 个，以早熟松花菜品种‘津松 69为对照。随机排列，调查各个组合主要的经济指标，如株高、株展、叶数、株型、叶色、球茎颜色、花球形状、花球紧实度、花球质量、单球质量（单株产量）、成熟期和抗病性等性状。筛选出优选组合 43 个，其中组合 HZ-16×HL-13早熟、耐热耐湿、抗黑腐病，花球高圆、花梗较粗、浅绿，产量高，综合性状表现优良，故该优选组合进入翌年的品比试验，同时将该组合命名为‘优松68。

1.3 丰产性分析

1.3.1 品种比较试验 在 2014—2016 年的连续3年在天津市武清区、宝坻区、西青区的试验基地开展了新配优选组合的品种比较试验，以‘津松69为对照，于每年6月20日播种，7月18—20日进行移栽，采用穴盘基质育苗，移栽的株行距为55 cm×60 cm。采用随机区组排列，进行3次重复，小区面积为30 m2，进行常规的田间管理。对小区产量、抗病性、整齐度、植株性状、花球性状等农艺经济性状进行调查记载。

1.3.2 区域试验 2017在天津市西青区当城村、农科院武清创新基地和宝坻生物中心进行了试验面积为1 334 m2的区域试验。于2017年6月20日之间播种、7月18日移栽，以‘津松69为对照，采用随机区组排列，3次重复，进行常规的栽培管理。对新品种的适应性、农艺性状进行调查，并测定产量。

1.3.3 生產试验示范 2018年在天津市当城村（1 334 m2）、河南郑州（1 334 m2）、江苏徐州（6 670 m2）和安徽合肥（6 670 m2）4个地区开展了生产试验示范，示范面积合计为16 008 m2。对适应性、抗病性、商品性进行观察，并测定产量。

1.4 品质分析

2019年，采集‘优松68花球，取其可食用部分进行品质测定，以‘津松69为对照，经天津市农业科学院农业质量标准与检测技术研究所对二者营养品质进行鉴定。

1.5 抗病性鉴定

2018年，在天津市武清区试验基地进行了黑腐病的田间抗病性鉴定，以‘津松69为对照，将‘优松68和‘津松69种植于病源圃，顺序排列，每个品种3次重复，每重复30株。对成株发病率和病情指数进行调查。

1.6 数据统计与分析

数据通过SPSS进行方差分析。

2 结果与分析

2.1 丰产性

2.1.1 品种比较试验 2014—2016年的多个品种的比较试验中，‘优松68表现出熟期70 d、产量高，性状稳定，综合性状优于其他品种，其三年的小区折算产量为63 000 kg·hm-2，对照‘津松69为55 500 kg·hm-2，比对照‘津松69平均增产13.51%，其中2014年增产显著（表1）。

2.1.2 区域试验 区域试验结果（表2）表明，‘优松68平均单球质量2.10 kg，产量为63 000 kg·hm-2，比对照‘津松69平均增产16.67%，其中武清基地农场及平均增产效果均达显著水平。

2.1.3 生产试验示范 ‘优松68在各地表现均为良好，花球表现为松大、白嫩、品质好，综合性状优良。示范结果（表3）表明，‘优松68平均单球质量2.05 kg，产量为61 500 kg·hm-2，比对照品种增产17.14%，其中天津当城村、河南郑州、安徽合肥及平均增产效果均达显著水平。

2.2 品质

营养品质鉴定结果（表4）表明，‘优松68水分、Vc、可溶性糖、氨基酸、粗纤维和蛋白质含量均与对照品种‘津松69差异不显著。

2.3 抗病鉴定

抗病鉴定结果（表4）表明，‘优松68和‘津松69对黑腐病均表现为抗病，与对照‘津松69相比较，‘优松68黑腐病发病率降低了7.51百分点，病情指数降低了60.87%。

3 结论与建议

‘优松68是育成的雄性不育系杂交一代品种。属秋季中熟青梗松花菜类型，秋季定植后70 d左右采收。株型直立，抗病性强，生长速度快，适应性广;叶片长椭圆形，灰绿色;花球松大，白嫩，青梗，球面光滑，米粒均匀，质地脆甜，品质优，商品性好。单球质量2.0 kg以上，常规栽培平均产量60 000 kg·hm-2以上，田间表现抗黑腐病，适合华北地区等地秋季露地栽培。

为了使花椰菜种植创优质、高产、高效益，在‘优松68栽培过程中需注意一下栽培要点：‘优松68为秋中熟品种，在华北地区一般为秋露地栽培，京津地区于6月17—23日播种，7月15—30日定植，秋季苗龄一般25～30 d左右（4叶1心），其他地区根据当地气候适当调整播期;株行距为50 cm×（60～65 cm）左右;宜采用穴盘育苗，待幼苗长至4叶1心时进行移栽，定植前施足底肥，施用腐熟的有机肥30 000 kg·hm-2、磷酸二铵375 kg·hm-2或者三元复合肥300 kg·hm-2作为底肥，撒施后旋耕入土。定植后及时浇缓苗水，结合中耕，追施尿素150 kg·hm-2或者硫酸铵225 kg·hm-2，以促进植株健壮生长，根系发育，从而获得强大的叶簇，切忌蹲苗，全生育期以促为主，水肥要充足，一促到底;当进入莲座期时结合浇水施复合肥300 kg·hm-2、尿素150 kg·hm-2，现球后要重施追肥，施尿素150 kg·hm-2;一般定植后无雨情况下4～5 d浇一水，现球后3～4 d浇一水，做到小水勤浇、见湿见干，保持土壤相对湿度达70～80%，有利于花球生长;同时注意地下害虫、小菜蛾、菜青虫等虫害和黑腐病、软腐病等病害的防治，使秧体健壮，花球硕大，当花球完全长大、边缘变得松散时，应及时采收。

参考文献：

[1] 张小丽. 单晓政， 顾宏辉， 等. 秋早熟松散型花椰菜新品种‘优松65[J].天津农业科学， 2020， 26（2）： 1-2.

[2] 单晓政， 张小丽， 文正华， 等. 京津冀花椰菜产业现状、发展趋势及对策建议[J]. 蔬菜， 2019（5）： 43-46.

[3] 单晓政， 文正华， 周戈力， 等. 夏收松花菜优松60及高效栽培技术[J]. 长江蔬菜， 2020（23）： 13-14.

[4] 赵振卿， 盛小光， 王建升， 等. 松花菜新品种浙农松花88天[J]. 长江蔬菜， 2020（7）： 25-26.