吕梁展区的“小木耳”备受关注

科学导报讯 记者李军 “这是真的蘑菇吗？怎么长成这样？”9月23日，在第七届中国（山西）特色农产品交易博览会吕梁展区前，几根黑色“大棒子”引来不少人围观。原来这是山西腾宇生物科技有限公司培育出的木耳菌棒。

“大家眼前的可不是一般的‘大黑棒子，它是木耳菌棒，也叫菌袋、栽培袋、菌包，是木屑（锯末）等原料装入塑料袋中制成，接上木耳菌种，就长成了黑木耳，菌棒是为生长黑木耳提供营养的，大家可以排队来品尝。”山西腾宇生物科技有限公司总经理许慧宇向观众介绍道。

木耳耳背呈灰白色，朵面乌黑有光泽，水泡过后又大又软，木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道。品尝时，软脆滑多种口感在口中交织，清香爽口不腻。

据了解，山西腾宇生物科技有限公司拥有先进的工厂化菌袋生产能力，日产黑木耳菌棒24万棒，年产菌棒5000万棒的规模，是山西省最大的现代化黑木耳生产基地。该基地位于中阳县车鸣峪乡刘家坪，占地150亩，至今已投资近亿元。公司成立以来，先后与山西农业大学、河北菇友农业公司等成立了有20余名专家学者的中阳县食用菌技术团队。进行优良品种选育、菌种研发生产、栽培工艺优化研究、优質菌包生产和技术服务等，实现了地栽、棚栽木耳高产新技术，探索出黄土高原代料栽培木耳管理新模式。

许慧宇表示，参加这次丰收节活动，让公司更加开阔了眼界。下一步公司将充分发挥自身科技优势和产业优势，以农户为基础，科技为驱动力，市场为导向，立足吕梁，辐射山西乃至华北地区，实现从菌种研发、菌包生产、高产高效栽培管理、菌糠综合利用、精深加工及产品销售的全产业链覆盖循环利用发展新模式，努力将中阳黑木耳产业打造成全国黑木耳强县。