科学导报讯 记者李军 “这是真的蘑菇吗?怎么长成这样?”9月23日,在第七届中国(山西)特色农产品交易博览会吕梁展区前,几根黑色“大棒子”引来不少人围观。原来这是山西腾宇生物科技有限公司培育出的木耳菌棒。
“大家眼前的可不是一般的‘大黑棒子,它是木耳菌棒,也叫菌袋、栽培袋、菌包,是木屑(锯末)等原料装入塑料袋中制成,接上木耳菌种,就长成了黑木耳,菌棒是为生长黑木耳提供营养的,大家可以排队来品尝。”山西腾宇生物科技有限公司总经理许慧宇向观众介绍道。
木耳耳背呈灰白色,朵面乌黑有光泽,水泡过后又大又软,木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道。品尝时,软脆滑多种口感在口中交织,清香爽口不腻。
据了解,山西腾宇生物科技有限公司拥有先进的工厂化菌袋生产能力,日产黑木耳菌棒24万棒,年产菌棒5000万棒的规模,是山西省最大的现代化黑木耳生产基地。该基地位于中阳县车鸣峪乡刘家坪,占地150亩,至今已投资近亿元。公司成立以来,先后与山西农业大学、河北菇友农业公司等成立了有20余名专家学者的中阳县食用菌技术团队。进行优良品种选育、菌种研发生产、栽培工艺优化研究、优質菌包生产和技术服务等,实现了地栽、棚栽木耳高产新技术,探索出黄土高原代料栽培木耳管理新模式。
许慧宇表示,参加这次丰收节活动,让公司更加开阔了眼界。下一步公司将充分发挥自身科技优势和产业优势,以农户为基础,科技为驱动力,市场为导向,立足吕梁,辐射山西乃至华北地区,实现从菌种研发、菌包生产、高产高效栽培管理、菌糠综合利用、精深加工及产品销售的全产业链覆盖循环利用发展新模式,努力将中阳黑木耳产业打造成全国黑木耳强县。