苹果中晚熟新品种‘华艳’的选育*

杨 玲，丛佩华，周宗山，冀志蕊

（中国农业科学院果树研究所，农业农村部作物基因资源与种质创制辽宁观测试验站，辽宁兴城125100）

‘红玉’苹果果实色泽艳丽，香味浓郁，而且结果早，丰产稳产，易管理[1]，20 世纪80 年代和90 年代一直是世界主栽品种，但果实稍酸、树体抗性不强等缺点[2]限制了‘红玉’的发展。我们通过常规育种改良‘红玉’，2001 年采集自然授粉‘红玉’果实，取种，经过层积，于2002 年春季播种，从中选出了苹果新品种‘华艳’。

1 选育经过

2001 年，在辽宁省兴城市，我们采集‘红玉’自然授粉果实，取种，经过层积，2002 年播种于温室内营养钵中，实生苗2003 年定植于田间。2008年，实生树开始结果，经鉴定，编号为02-08-423的植株果实全红，大小整齐，初选为优系。经过2年的比较鉴定，02-08-423 性状稳定，2010 年选为复选优系。2012 年开始，对02-08-423 进行生产区域试验，2021 年通过农业农村部登记，编号为GPD苹果（2021）210003，定名‘华艳’。

2 主要性状

2.1 植物学特征

‘华艳’树姿直立。1 年生枝黄褐色，皮孔较多，茸毛密。叶片长8.0 cm、宽5.6 cm，深绿色，叶缘钝锯齿，叶面抱合，多皱，叶柄长3.04 cm。花蕾淡粉色，花冠直径4.37 cm，花瓣长圆形，边缘离生。

2.2 果实主要经济性状

‘华艳’平均单果重235 g（表1），纵径7.23 cm，横径8.69 cm，果形指数0.83。果实圆锥形，果面较光滑，有蜡质，有果粉，果点中、密，底色黄绿色，着浓红色（图版1），片红型，可全面着色。果肉淡黄色，肉质松脆，汁液中，酸甜适度，无香气，去皮硬度7.12 kg/cm2，可溶性固形物含量12.8%，可滴定酸含量0.32%。果实可冷藏90 d 左右。

表1 2017—2019 年‘华艳’果实主要经济性状

2.3 生长结果习性

‘华艳’幼树长势较强，结果后转中庸。结果早，定植后3～4 年开始结果。幼树以中短果枝结果为主，腋花芽结果能力较强。以中短果枝结果为主，连续结果能力较强，花朵坐果率65.4%，花序坐果率88.2%。采前落果轻，丰产稳产性强。在兴城市苹果试验园，2017—2019 年，‘华艳’平均株产分别为75.3、81.0、79.0 kg，折合667 m2产量分别为4 216.8、4 536.0、4 424.0 kg。

2.4 物候期

在辽宁省兴城市，‘华艳’一般3 月底4 月初萌芽，5 月初始花，5 月4—6 日盛花，花期持续7～8 d，果实9 月中下旬成熟，果实发育期140 d 左右，为中晚熟品种，11 月上旬落叶。

2.5 抗病性

2.5.1 抗苹果树腐烂病鉴定

将从田间病株上分离的苹果树腐烂病菌（Valsa mali）接种在PDA 培养基上（厚度约3 mm），在26 ℃条件下培养7 d，备用。

在冬季，从苗圃剪取长势基本一致的直径2 cm左右、长约20 cm 的‘华艳’和‘富士’苗木1 年生枝各10 根，带回实验室，用0.2%卫生用洗洁精洗净，清水冲洗3 min，晾干，用直径0.5 cm 打孔器打孔，去掉树皮，每根打孔4 个，在一侧均匀排列，然后每孔滴2 滴（约0.4 mL）氨水，均匀扩散到周围树皮边缘，自然风干1 h 后，用直径0.5 cm的移置环在培养菌碟的边缘菌丝上打孔，菌饼移置接种孔上，压实，覆湿棉球，将接种枝条接种孔朝上平放到铺有湿滤纸的塘瓷盘内，上盖塑料布保湿，并常对滤纸滴水，保持湿润状态，放到26 ℃恒温箱内[3]。接种15 d 后，调查接种孔发病数，计算发病率。

发病率（%）=（发病接菌孔数/接菌孔总数）×100

根据发病率分级[4-5]。依发病率将1 年生枝对苹果树腐烂病抗性分为5 级：①高抗（HR），发病率≤10%；②抗病（R），10%＜发病率≤25%；③中抗（MR），25%＜发病率≤40%；④感病（S），40%＜发病率≤65%；⑤高感（HS），发病率＞65%。

从表2 可以看出，‘华艳’1 年生枝接种苹果树腐烂病菌后，发病率10.0%，为高抗病品种；‘富士’发病率56.6%，为感病品种。

表2 ‘华艳’及对照品种‘富士’1 年生枝接种苹果树腐烂病菌后发病情况

2.5.2 抗苹果斑点落叶病鉴定

用刀片刮取在PDA 培养基上培养5～7 d 的苹果斑点落叶病气生菌丝及分生孢子（Alternaria maliA.），用蒸馏水稀释成水悬浮液（105个孢子/mL），在27 ℃条件下培养6 h 发芽率在80%以上。

从‘华艳’‘乔纳金’‘金冠’幼树各选择生长不足1 个月的健康春梢30 个，每10 个为1 次重复，重复3 次。新梢喷分生孢子液，然后套袋，每袋放2 个湿棉球保湿，48 h 后取出棉球。

接种后7 d，调查新梢全部叶片的发病情况，记录病叶数及病级。病情分级标准：0 级，无病斑；1 级，病斑占叶面积的小于或等于10%；2 级，病斑占叶面积的11%～25%；3 级，病斑占叶面积的26%～40%；4 级，病斑占叶面积的41%～65%；5级，病斑占叶面积的65%以上。计算病情指数。

病情指数＝［Σ（各级病叶数×相对级数值）/（调查总叶数×最高级数）］×100

根据苹果斑点落叶病的病情指数将品种的抗性分为5 级：①高抗（HR），病情指数≤5；②抗病（R），5＜病情指数≤10；③中抗（MR），10＜病情指数≤30；④感病（S），30＜病情指数≤50；⑤高感（HS），病情指数＞50[6-7]。

从表3 可以看出，‘华艳’苹果斑点落叶病发病率和病情指数明显低于对照品种‘金冠’，略低于‘乔纳金’。说明‘华艳’对苹果斑点落叶病的抗性明显强于‘金冠’，和‘乔纳金’相当，属于抗病品种。

表3 ‘华艳’及2 个对照品种新梢接种苹果斑点落叶病菌后发病情况

3 栽培技术要点

（1）行株距。‘华艳’乔化树树冠较大，行株距可采用4 m×4 m、5 m×4 m，矮化树可采用4 m×3 m。

（2）土肥水管理。提倡果园覆盖，覆盖物可用杂草、稻草等，或黑色地布，有利于保肥保水。采果后每667 m2施入腐熟羊粪、鸡粪等农家肥3 000 kg。萌芽前、果实膨大期及采果后各追肥1 次。根据土壤墒情和降雨情况，在早春、花后、新梢迅速生长期及采果后适时灌水。

（3）整形修剪。树形宜采用纺锤形。幼树以轻剪长放为主，骨干枝延长头短截，疏除竞争枝、背上直立强旺枝，其余枝条长放。采用拉枝、环割等措施促进花芽形成。盛果期树及时回缩更新细弱结果枝组和衰弱主枝，采用短截、长放相结合的方法培养结果枝组。