苹果矮砧集约栽培整形技术

文 // 宋永良

当前推广的矮砧集约化栽培模式深受广大苹果种植户认可，这种栽培模式主要采用宽行密株高纺锤形树形。其特点是树体受光面积大，通风透光，光效高，病害发生轻，易成花结果，果实品质好，操作简易，管理方便，适合机械作业，省工省力。在果树矮砧集约化栽培整形过程中，一定要从幼龄期开始抓起，培育起一个好的树形，使用相匹配的早花、早果技术措施，就可以为持续优果高产打下良好的基础。

一、树干高度

要求主干高70～80厘米，树体总高280～300厘米。主干过高会使中干最佳操作空间变小。主干过低会妨碍施肥除草，铺设反光膜等生产管理。树的高度如超过300厘米，会增加劳动强度和工作量。目前从事果园生产的劳动力主要是60～70岁的农民，不但老龄化而且劳动力稀缺，他们从事高空作业多有不便，不但存在较大意外风险，也会加大生产经营者的不可控隐性成本。

二、侧生枝密度（侧生枝量）

中干着生枝排列有序，错开分布互不影响，枝与枝之间的垂直距离应在20厘米左右，去除轮生枝、并生枝。要求留枝量在30左右。

三、侧生枝开角缓势处理

侧生枝角度：侧生枝开角要求在100～110度。

1.在栽植的当年，中干保留的侧生枝长到15～20厘米左右时，可进行摘心，可控制侧生枝过快长生长，同时还能促使侧生枝枝芽饱满，为明年枝的后部能发出优质的短枝或形成花芽打下基础。也可在枝的前端适宜部位用竹夹夹住，依靠竹夹重力，使枝呈自然下垂状，其枝角达到100～110度，随着枝不断向前延伸生长，竹夹间歇向前移。摘心可一次也可两次，要看枝的长势而定。用竹夹开角可防止开角枝前端向上翘，竹夹也可重复使用，经济耐用、省工、省时。

2.也可在定植的第二年，对一年发的枝，除中干延长枝以外，其余的枝留马耳，全部疏除，这样发的枝齐、全，枝干比较适宜，虽然延缓了一年的结果，却能为优果、丰产打下好的基础，其开角技术同上。

3.在生产管理中往往忽视了果树上部枝的坠枝（拉枝）开角。果树枝稍的生长具有顶端优势和（向上的）趋光性，不拉枝开角缓势，翌年造成3～4个顶芽争夺养分，形成一撮枝，后部被拉空造成光秃不萌芽，而且增粗增长加快，后期遮光郁闭。所以在发芽的当年就应把枝拉下来。削弱其顶端优势，等第二年涂上促生液，促其早形成花芽结果。

四、侧生枝长度

果树侧生枝应在1米左右，这样的枝长内膛透光率高，有利于花芽的形成和优果，不妨碍机械作业，员工作业也省时省力。当枝过长时可更新加（或）轻回缩，也可喷施营养调节剂适当调控。

五、侧生枝粗度（过粗）

盛果期前，侧生枝与中干的着生部位枝干比应在1/3左右，如果侧生枝过粗，有空间的打马耳更新，没有空间的平茬疏除。

1.侧生枝基部的直径3厘米左右时就应进行更新。果树进入盛果期，树冠在不断增大，侧生枝也随着加粗加长，这时就应适度更新。在矮砧集约化栽培时，对树冠的控制是栽培成败与否的重要指标。生产中要保证冠内阳光充足，行间畅通，作业方便，防止果园郁闭现象出现，因此就要适时的逐年对枝进行更新。

侧生枝基部的直径达到3厘米左右考虑更新时，一般冬剪留3厘米的斜桩，等第二年发枝后先留一位置好的做更新枝。如果需要更新的枝站位有较大空间时（有暂时利用价值），可在5～6月在枝的基部环割或环剥，促发基部长出预备枝，可选1～2个做更新枝，等到冬剪再把大枝去掉。留有的更新枝在第2年涂上促花液，第3年就可以结果。在更新时每年去掉2～3个大枝，对影响作业的其他过长侧生枝进行适当的回缩，就可以把树冠控制在一个理想的状态。

2.对侧生枝的2次枝也要适时更新。在盛果期，当2次枝连年保留，已经成为冗长枝（超过40厘米），影响通风透光，造成树形紊乱，就要在冬剪留马耳及时更新，同时也能达到树老枝不老的效果，使果树始终保持良好的结果能力。

3.严禁留背上旺枝。