酸枣接大枣山地枣园树体管理技术研究

韩淑静

(国营朝阳县六家子林场，辽宁 朝阳 122625)

我国枣资源丰富，品种繁多，有记载的就达700多种，在枣树科学研究方面居世界领先水平，在枣树种质资源的搜集和保存、新品种选育和利用、生物学特性观察、生理生化研究，丰产载培技术、低产林改造技术等技术手及的应用等方面取得了很多进展，但分析比较我国的枣树研究，其研究对象多属于平原枣农间作类型区的试验研究，缺乏对新兴酸枣接大枣山地枣园的研究，朝阳地区低山丘陵区自然地貌特殊，十年九早，农民增收十分困难。目前朝阳地区利用野生酸枣资源丰富的有利条件，进行酸枣嫁接大枣，是切实可行的。虽然建立了许多山地枣园，但由于种种原因，嫁接后的酸枣生长不良，小裤病现象严重，甚至出现了大面积死亡现象，严重影响广大群众的积极性。

如何科学建立酸枣嫁接大枣山地枣园树体管理技术体系，使山地枣园可持续丰产，已成为我国林业生产、山区开发、农村结构调整中亟待解决的问题，因此进行了酸枣接大枣山地枣园树体管理技术研究。实现枣果品丰产、优质、标准化、无公害化及可持续发展的要求，研究解决酸枣接大枣山地枣园可持续丰产树体管理技术，具有现实意义。

1 材料与方法

1.1 试验材料

4个供试枣品种分别为以大平顶枣、小平顶枣、凌枣和大铃铛枣等当地优良品种为主,主要分布在大、小凌河流域的28个乡镇境内。酸枣为大、小凌河流域的28个乡镇境内当地野生酸枣，酸枣处于完全野生状态。接穗选取时选择生长健壮，无病虫害的丰产优质盛果期枣树作为采穗母树，截取接穗后，蜡封待用。砧木选择时选择地径在1.8 cm以上野生酸枣做砧木。

1.2 树体修剪试验

1.2.1 修剪时期。分为冬季修剪和夏季修剪。冬季修剪一般在落叶后到翌年树液流动前均可进行，夏季修剪在5月下旬～6月上旬，枣头生长旺盛阶段过后，开始减慢时进行。

1.2.2 修剪原则。促进分枝，选留强枝，开张角度，扩大树冠，培养枝组，疏截结合，使其形成合理牢固的树体结构，为加速幼树提早成形和早期丰产奠定基础。

1.2.3 试验设计。短截、摘心、开甲技术。

2 结果与分析

2.1 枣树修剪对生长结果影响

枣树通过整形修剪后，使骨架枝牢固，枝条配备合理，从而能改善光照条件，使生长与结果达到平衡，促进幼树早结果，达到丰产的目的，由表1可见，修剪与不修剪相比，产量增加2.5倍以上。

表1 枣树修剪对生长结果影响

2.2 短截

将1年生枣头一次枝或二次枝剪掉一部分称短截，短截的作用是使留下的二次枝粗壮，提高其上枣股的结果能力，如对枣头进行短截，可刺激剪发新生枣头，增如新生枣头生长量，且可使所保留的二次枝长度增加，枣股座果量明显提高(表2) ,在生产中，又将短截分为轻、中、重三种，枣树对不同程度的短截所表现出的修剪反应效果不同。

表2 枣头短截后树体的修剪反应

表3 对二次枝进行不同程度短截后树体的修剪反应

由表3可见，二次枝留不同数量枣股进行短截后，每股枣吊数、枣吊长、每吊果数和无果吊数皆不同，其中，留1个枣股短截，每枣股发生枣吊多，且枣吊的总生长量亦大，但从生长结果情况来看，以留2个枣股修剪者效果最好，因此，在生产中要根据树势、空间和不同的修剪目的而采取不同程度的短截措施。

2.3 摘心

枣树摘心包括有三种类型；枣头摘心(一次枝摘心)， 二次枝摘心，本质化枣吊摘心。

2.3.1 不同枣头摘心强度对枣树枝条生长发育的影响

不同枣头摘心强度对枣树枝条生长发育的影响结果表明(表4) 。

表4 枣头摘心对枣树生长发育的影响

重摘心后，枣头基部脱落性二次枝由于得到充足的养分，被迫导致木质硬化，其长度是对照的2.01倍，但没有形成枣股，二次枝粗度与对照接近；而2个永久性二次枝摘心，所保留永久性二次枝长度是对照的1.91倍，粗度是对照的2.57倍，枣股是对照的1.8倍；保留3个永久性二次枝摘心，二次枝的长度是对照的1.43倍，粗度是对照的2.03倍，枣股数是对照的1.42倍；保留4个永久性二次枝摘心，二次枝的长度是对照1.29倍，粗度是对照1.62倍，枣股数是对照的1.3倍。显然，枣头摘心后，所保留的二次枝长度、粗度、枣股数明显增加，但不同的摘心强度所表现出的效果不同，在生产中应根据情况确定实际摘心强度。

2.3.2 不同枣头摘心强度对枣树结果的影响

重摘心枣头基部脱落性二次枝形成木质化枣吊，座果数比不摘心增加1.74倍，留2个永久性二次枝摘心的果数比不摘心增加3.4倍，留3个永久性二次枝摘心的果数比不摘心增加2.51倍，留4个永久性二次性枝摘心的果数比不摘心增加1.19倍。

表5 不同摘心强度对结果的影响

研究结果(表5)表明，留2～3个永久性二次枝摘心，座果率最好，产量最高。

2.3.3 不同树龄枣吊对摘心的反应

以小平顶枣为试材，研究了不同树龄枣吊对摘心的反应，由表6可知，2年生小平顶枣木质化枣吊占11%,枣吊长度42.1 cm,果吊比1∶6.2；半木质枣吊占30%,其长度为36.4 cm,果吊比是1∶2.9。 3年生小平顶枣木质化枣吊占11%,枣吊长度45.3 cm,枣果吊比1∶6.3，半木质化枣吊占32%,枣届长度37.7 cm,果吊比1∶3.2； 4年生灰枣木质化枣吊占13%,枣吊长47.5 cm,果吊比1∶6.5,半木质化枣吊占 29%,枣吊长度 38.1 cm,果吊比1∶3.4.显然，树龄越高，摘心反应效果越明显，表现为木质化、半木质化枣吊数和果吊比等明显提高。

表6 不同树龄枣吊对摘心反应

2.4 开甲技术

即环状剥皮(环剥),作用是切断韧皮部，阻止光合产物向根部运输，提高地上部营养水平，缓解枝叶生长和开花坐果对养分的竞争，从而提高座果率。枣树开甲时期一般在初花期和盛花期(5月下旬～6月中旬进行)。不同距地面开甲间隔距离对大平顶枣结果量的影响。初次开甲的树，我们选择在距地面10～15 cm,15～20 cm,20～25 cm处的树干上进行。以后的开甲部位可每隔10～15 cm向上移，甲口部位应选平整光滑处，先在开甲部位刮去一圈老树皮，宽约1.5 cm，深度以露出韧皮部为度，然后用开甲刀在刮皮处绕树干环切两道，深达木质部，将两道切口间的韧皮部剥掉，两切口的距离称甲口宽度，甲口宽度一般为0.4～0.6 cm，观察不筒高度开甲与大平顶枣产量的关系，研究结果见表7。

表7 初次开甲不同高度大平顶枣结果量统计表

从表7看出：大平顶枣的结果量与开甲开距离关系密切，最佳开甲距离是距地面15～20 cm，20～25 cm处的树干上进行，甲口宽度一般为0.4～0.6 cm，产量最佳，年平均结果量达到121斤，高于其它开甲高度产量的56.27%以上。

3 结论

对酸枣嫁接大枣山地枣园放任树修剪管理进行研究，经修剪管理后，采用“短截、摘心、环剥”技术，调整树形和新生枣头生长，再结合肥水管理，可使结果母枝增加。修剪管理后当年产量比对照增加66.18%,第二年增加84.78%,第三年增加148.2%。