红露苹果乔化栽培管理关键技术

赵升文，窦鲍江

（鲁甸县苹果产业发展中心，云南鲁甸 657100）

鲁甸县红露苹果是优良早中熟苹果，肉质细腻、着色霞红色、外观美丽、含糖量高、贮藏性能好（1个月以上），销售价格较高且稳定。鲁甸县种植该品种已有10多年的历史，单一品种种植规模现达到3300 hm2以上，目前仍有扩大种植的趋势。

1 种植条件

鲁甸县坝区海拔1900～2100 m，年平均气温11 ℃～13 ℃，年平均降水量700～900 mm，年日照时数1800 h以上，为红露苹果最适种植区域。最适宜种植在土壤为黄壤类小黄泥土、黄泥土，土壤pH值6～7的地块。

2 栽植方式

根据地形地势，一般采用长方形栽植，乔化砧栽植株行距为3 m×4 m或3 m×4.5 m。可按8∶1或10∶1配置金帅、新红星和红玛瑙海棠等作授粉树。

3 土壤及肥水管理

3.1 土壤管理

定植前全园深翻，亩施农家肥2500 kg、磷肥200 kg，在定植沟内拌匀回填改良土壤。与大多数苹果品种一样，秋季果实采收后必须重视秋施基肥。定植后2～3年可挖环状沟或平行沟，沟宽60～80 cm，深60 cm左右，亩施农家肥2000～2500 kg、磷肥150～200 kg，或亩施商品有机肥300 kg，挖好深翻沟后要及时回填，回填时将土与有机肥混均，注意充分灌水。

3.2 强化果园生草

果园生草管理有利于保持水土，增加土壤有机质和肥力，改善果园生态环境。尽可能不要采用清耕管理。水源条件好的地方，可人工种植三叶草、黑麦草、鸭毛草等，也可养护野生杂草，全年刈割3～4次。禁止使用除草剂除草。

3.3 肥料管理

以绿色食品果品生产为目标要求，以有机肥为主，氮、磷、钾等化肥配合施用，挂果后控制氮肥用量，注重增磷补钾及钙镁肥，及时补施硼肥、锌肥、铁肥等微肥。

红露苹果如果施肥不当会造成大小年结果现象，根据多年来的观察和在部分农户果园中的施肥实践，挂果后红露苹果一定要把控好3次肥，一是果树萌动前亩追施15∶15∶15氮磷钾复合肥120～150 kg；二是6月上旬花芽分化及果实膨大期的追肥，以磷钾肥为主，少量配施氮肥，特别是磷肥要占到全年施肥量的45%左右，可株施磷肥1.5～2 kg；三是果实采收后及时补充养分，可叶面喷施0.3%的尿素 + 0.5%的磷酸二氢钾1次，同时结合农家肥或有机肥的施用，盛果期大树株施15∶15∶15氮磷钾复合肥0.5～0.8 kg。施肥后根据土壤墒情及时灌水、覆土。

同时，红露苹果需硼量较多，叶面喷肥中要注重硼肥和钙肥的补给以保障果实的饱满度和酥脆度。

3.4 水分管理

注重萌芽前、谢花后灌水，结合施肥视土壤墒情全年灌水2～3次。提倡应用滴灌、渗灌、喷灌等节水灌溉措施。

4 整形修剪

4.1 适宜树形

乔化砧果园可采用改良自由纺缍形整形。改良自由纺缍树形结构标准：干高100～120 cm，树高3～3.5 m。中央主干强壮直立，基部错落着生3个长1.5～2 m健壮的永久性小主枝，角度开张至85°，永久性小主枝上着生小型化结果枝组；再往上中央主干上均匀着生8～12个生长中庸、势力相近、插空排列、呈螺旋上升的非永久性结果小枝组，枝长1～1.5 m。成形后果园群体结构达到株间不交接或轻微交接，行间留1.5 m以上作业带，亩枝量控制在6万～7万条，单株产量60～70 kg。

4.2 修 剪

一年四季均可修剪。幼树期以培养强壮直立的中央主干扩大树冠为主要目的，注意按照枝龄差培养小主枝，促进营养生长，迅速扩大树冠，增加光合产物，同时调整好各个枝条角度，为早果、丰产打好基础。

进入初果期，注意轻剪缓放，控制营养生长，促生短枝成花结果，防止行间交接造成郁闭。

盛果期的修剪，强化通风透光，打开光路，培养小型化结果枝组。需要特别强调的是，红露苹果进入盛果期后，如果花芽量过多时，也很容易引起树势衰弱而导致严重的大小年，因此，修剪上一方面要注意更新结果枝组（包括主干上的非永久性结果小枝组，如果连续结果4年后要注重培养新枝更换），另一方面要注意回缩枝组，达到减量复壮的目的。

5 花果管理

合理配置授粉树、花期喷硼肥、养殖蜜蜂传粉等以提高坐果率和果实整齐饱满度。为防倒春寒，不建议化学疏花，建议以疏果为主。做到以产定果，间距留单果。注重摘叶、转果和铺反光膜，充分保障果实着色和提高果实可溶性固形物含量。

6 病虫害综合防控

以绿色食品苹果生产为目标，按照预防为主，综合防治的方针。坚持农业、物理、生物、化学防治相结合，经济、安全、有效地控制病虫害。同时要注意防止缺素症的发生。采前30 d内禁止施药。