竹荪菇撑起“致富伞”

江西省永丰县龙冈畲族乡万功山村竹荪菇基地一派繁忙景象，村民们正忙着采摘、烘干竹荪菇。一朵朵竹荪菇撑起洁白的小伞，清香弥漫。

竹荪菇以木屑、竹屑、稻草等为栽培原料，属名贵食用菌，营养丰富，滋味鲜美，素有“真菌皇后”的美誉。

竹荪菇的采摘时间短，在菌裙下垂、开张度最大时应立即采摘，否则会降低品质，影响价格。村民万振立和其他务工人员每日清晨6 时便要来到基地采摘。

“以前在外面务工离家远，收入虽还可以，但辛苦又照顾不到家里。得知村里要建基地种植竹荪菇，我就以10 万元入股，每年都有分红。”在遮阳棚里，万振立一边忙着采摘竹荪菇说。对比之前在外务工，现在既能挣钱又能陪家人，万振立开心地笑了。

村党支部书记江忠才介绍：“基地共种植竹荪菇50 亩，每日用工量可达40 余人次。采摘完就拿去烘干，不然新鲜的竹荪菇容易变形走味。每天都有商贩上门来收，产量再多也不愁卖。今年可采摘4 批，目前头两批总产量已达2000 公斤，收益达60 余万元。”负责竹荪菇种植技术指导的张海勇，是基地合伙人之一。竹荪菇从种植到采摘完成，要经过一系列繁琐的工序，技术性要求比较高。张海勇刚开始对这些也是一窍不通，为了能种植成功，他专程到外地学习，靠着一点一滴学来的技术加上亲身实践，基地第一年就赚了8 万元。

“竹荪菇产业不仅让村民实现了在家门口就业，增加了收入，学到了技术，每年流转土地还有收入。”江忠才说，“看到村里种植竹荪菇的收益这么好，外出务工的村民纷纷回来创业，产业发展的势头越来越好。”

小小竹荪菇，撑起了村民的“致富伞”。竹荪菇产业既盘活了闲置土地，促进了村集体经济的发展，又拓宽了村民的增收渠道。