天津地区设施芹菜秋冬茬品种筛选试验

甄少华，付婷婷，李文光，谢 静，李 冰，王锐竹

（1.天津市农业发展服务中心，天津 300061；2.天津市蓟州区农业发展服务中心，天津 301900）

芹菜是天津地区日光温室秋冬茬主栽叶菜品种之一，播种时间主要集中在8—10月。据统计，2020年天津市芹菜播种面积约0.29万hm2，位居蔬菜播种面积的第7位，年产量约20万t，年产值4亿元左右。鉴于芹菜在天津市设施栽培中的重要性，天津市农业发展服务中心引进了一批新优品种开展品种筛选试验，以期从中筛选出可供天津地区栽培的高产、优质品种，促进农民增收。

1 材料和方法

1.1 试验材料

参试品种共7个，品种及来源见表1。以天津滨海新区大港主栽品种“新奥皇后”作为对照。

表1 参试芹菜品种

1.2 试验设计

试验采用平畦种植，畦向为南北向，畦面长7 m，宽1.2 m。试验共设7个处理，3次重复，共21个小区，采用随机区组排列，小区面积28.6 m2。试验于2017年7月15日播种育苗，9月15日定植，次年2月7日采收。

1.3 田间管理

定植前浇足底墒水，施足基肥。每667 m2施腐熟有机肥5 000 kg、硫酸钾25 kg、过磷酸钙20 kg、尿素12.5 kg、硼砂1.0 kg。全田撒施，深翻土壤30 cm以上，做宽1.5 m的平畦。株行距为15 cm×20 cm，单株移栽，每667 m2栽苗22 000株。

植株缓苗后，每 667 m2施硫酸铵 10 kg；生长期随水追施速效氮肥3次，每隔10 ～15 d施1次，每次10 kg；旺盛生长期间随水追施复合肥（N-P-K为15-15-15）2次，每隔15～20 d施1次，每次10 kg。

1.4 调查内容

调查了经济效益直接相关指标：产量；反映品种特性的指标：株高、茎粗；结合芹菜主要食茎和消费者不喜空心的消费习惯，调查了茎叶比和生长势等指标。

株高，测定芹菜根部到叶尖的长度；茎粗，测定芹菜基部最粗处茎围周长；茎叶比，测定茎重/叶重。每个重复测定代表性2株，重复3次。品种抗病性主要调查灰霉病、软腐病和菌核病的发病率。

2 结果与分析

2.1 不同芹菜品种植株性状比较

由表2结果可知，各供试品种叶片颜色由黄绿到深绿，株型紧凑。株高指标，西雅图、达芬奇显著高于对照，分别比对照高12.1%和7.4%，植株高大，生长势良好。茎粗方面，只有瑞雪2号显著低于对照，其他各品种与对照差异不显著。叶片数方面，新奥皇后叶片数11.5片，显著高于其他各品种，说明对照品种叶子较多。长势方面，CH1604和瑞雪2号2个品种长势一般，其他各品种长势良好。

表2 不同芹菜品种植物性状分析

2.2 不同芹菜品种抗病性比较

试验针对芹菜的灰霉病、软腐病和菌核病进行了调查, 本茬口芹菜只发生了灰霉病，软腐病和菌核病都未发生。各品种灰霉病发生率间形成显著性差异，以对照品种新奥皇后最高，达到15.8%，这可能与常年种植导致抗病性下降有关；以西雅图、法拉利和达芬奇抗病性最好，灰霉病发病率分别为3.5%，3.2%和2.8%，显著低于对照（表3）。

表3 不同芹菜品种病害发生率

2.3 不同芹菜品种植株产量比较

由表4结果可知，西雅图、法拉利、达芬奇3个品种产量显著高于对照，其中西雅图产量最高，达到9 100 kg·667 m-2，瑞雪2号产量显著低于对照。达芬奇茎叶比4.67，显著高于对照及其他各品种，卢瑞卡西芹、西雅图、CH1604次之均在4.1以上，显著高于对照；瑞雪2号茎叶比1.86，说明该品种叶片较重。净菜率指标上，达芬奇达到82.4%，显著高于对照及其他各品种，卢瑞卡西芹、西雅图、CH1604次之但也在80%以上并显著高于对照。

表4 不同芹菜品种产量及茎叶比分析

2.4 不同芹菜品种商品性比较

在商品性方面，西雅图、法拉利、达芬奇3个品种风味浓郁，纤维少，口感脆嫩，且无叶柄空心情况发生，在食用性品质上优于对照。而CH1604与瑞雪2号有不同程度的叶柄空心情况发生，且口感上纤维含量高，商品性状不佳（表5）。

表5 不同芹菜品种品质比较

3 结 论

综合植物性状、抗病性、产量、商品性等指标，供试的7个品种中以西雅图、法拉利、达芬奇表现最为突出，显著优于其他各品种，在本试验条件下，西雅图、法拉利、达芬奇为优势品种。但在茎叶比上，法拉利为2.92，对不喜食芹菜叶子的人群来说该品种缺乏优势。因此，综合品种各性状表现，西雅图、达芬奇综合表现最佳，可作为代替天津地区常规新奥皇后的后备品种，但仍需要继续多点试验后，方可大面积推广。