⊙佚 名
钾在人体中起着至关重要的作用,心脏跳动、神经-肌肉活动、呼吸等生理功能,都需要正常浓度的钾离子来维持。身体会用一些看似“小毛病”的症状来提醒你,体内的钾含量不足了。
缺钾最常见的症状就是疲劳和虚弱,影响精神健康,出现疲乏无力感、思绪混乱、意识模糊等表现,甚至导致抑郁症或幻觉。即使你以前身强力壮,但缺钾会使人体浑身无力,力所能及的事情变得力所不及。这是因为钾能维持神经和肌肉的正常功能,缺钾就会使肌肉和神经无法正常运作,也就变成“手无缚鸡之力”了。
钾能帮助肌肉与神经相互沟通,还能帮助肌肉收缩。长期缺钾,影响肌肉的正常功能,久而久之就会引起肌肉痉挛、抽筋和疼痛的情况。不过很多人总以为这是缺钙引起的,一味补钙却忽略了钾的补充,会导致这种情况越来越严重,严重的缺钾情况会造成站立不起来等。
钾和心脏功能之间关系密切,长期缺钾会导致心脏处于兴奋状态,同时还会影响心肌的正常功能。这些原因下,常会使人体产生心跳减弱,上气不接下气的症状。如果缺钾严重就会引起更严重的后果。患有心脏病和肺部疾病的患者,这种情况会比较危险,所以这类人群更应该注重钾的补充。
除了以上,钾含量偏低还会导致出现食欲不振、恶心、呕吐等消化功能紊乱的症状;会导致神经系统也出现症状,比如烦躁不安、倦怠、头晕、淡漠等。
中国营养学会推荐,健康成年人钾的适宜摄入量为每天2000毫克;要预防慢性病,钾的建议摄入量是3600毫克/天。而我国居民钾的摄入量只有1421毫克/天,远低于推荐摄入量。不过,钾的性质比较稳定,不容易从食物中流失,日常饮食中多吃含钾丰富的食物,就能起到补充作用。橙子、哈密瓜、木瓜、香蕉等水果,土豆、红薯、芋头和山药等薯类,各种杂粮,菠菜、芥蓝、苋菜等绿叶菜,钾含量都很高,都是不错的选择。
需要提醒的是,对于有肾脏疾病的人,肾脏排钾能力下降,一次摄入过多钾很可能导致高钾血症,这类人群请记住不要吃太多富含钾的食物。