提着杆秤看人间

方蕾

写字楼里的上班族对于市井的感受似乎总是在傍晚。暮云慵懒，晚风细细吹过，有人卖菜，有人卖花。走在路上，会遇到就地而卧的菜摊，辣椒、茄子、黄瓜等蔬菜一一摆着，有田园野气。我蹲下来挑拣了一把，卖菜的老人接过，拿起一杆秤。

“很久没看到有人用杆秤了。”看到儿时记忆里的老物件，我不由得感慨一句。

“是哦，这个带着方便。”老人一提秤杆，拨了下秤砣，眯眼定睛一看，“喏，姑娘，你看下。”

“我看不懂啊。”

“看不懂没事，你就看秤杆平不平就行了。”

“是平的。”我虽然不识秤，但还是能看出秤杆平不平。

经过了我的“审视”，老人放下秤：“平了就行。”他又加了一把小葱放进袋子：“一斤四两，这辣椒有点辣，要是不能吃辣，炒菜时放一个就行了。”

说话间，他又提起杆秤，为其他人称起了另一份人间烟火。

这个傍晚，古老的杆秤、关于辣椒有点辣的提醒，像电影叙事的天然空镜，在悠悠古意中慢慢拉开回忆里的往事。

一

很久未曾见到的杆秤，它老得像老家的时光。

记忆里的杆秤，挂在孩童总流连的小卖部里。儿时，我在小卖部拽着母亲衣角，慢吞吞不肯往外走，她便懂了，从货柜上抓一把糖果或橘子，店家老板提起秤，我就笑了。杆秤拨一拨，那是童年的香甜与我之间的最后一道仪式。

童年终是随着杆秤尘封在时间里。生活对科技一再退让，后来的酸甜苦辣，都在闪动的电子屏上定格，直接鲜明，少了点市井闲谈，也少了点人情味。

二

再见杆秤，是在中药馆。

查过资料才知道，中药馆用的小小杆秤，叫戥秤，用来称量金银、香料、药材等贵重物品。老师傅提着戥秤，对着手写的药方子，抽开一个个木屉子，或往秤盘里捻药材，或直接拿秤盘在药斗里一舀，再轻轻拨动秤砣，心中就有了分寸。秤平了几次，十几味药材就称好了，此时若是电子秤，倒不见得会更方便。

追求快捷、高效的时代里，戥秤若蕴含着什么道理，或许跟中药是一样的，那便是慢慢来，比较快。

听说，有一些中药馆，抓药师傅很多，人人都有一杆戥秤。与戥秤的相处，越久越像是面对知己。适应了自己这杆戥秤的手感，应手的同时更得心。

能与物处出长情，本身就是一份珍贵的情意。

戥秤拨一拨，是独属于中国文化的场景，是悠久历史里从未被淘汰的个性技艺。

杆秤的衡量智慧，是中国文化里的中庸之道，不在于数据的绝对精准，而在于不偏不倚，恰到心中好处。

三

在皖西南一个小镇上，我路过一家杆秤店，门匾下悬着一条粗麻绳，几十杆秤钩挂在绳上，冷冽如兵器，颇有古风。秤砣垂坠着，稳如座座黑色小丘。

杆秤店似乎没有顾客，却陆陆续续有游客进来转一圈。秤匠也不在意，自顾自做着秤。

关于杆秤的制作工艺，许是询问的人多了，秤匠已经不想再一一细说，干脆写了一个牌子。我便從其中得知，需要经历选料、刨圆、套铜帽、配砣、装钩、木杆刻度、做秤星、磨秤星等二十多道工序，才能做成一杆秤。秤盘放置物品，移动秤砣直到秤平衡，秤砣所对应的秤星处，就是物品重量。

传说范蠡以星辰为灵感，制定十六颗秤星。古时一斤为十六两，秤杆上十六颗星，分别为象征“天”的南斗六星、象征“地”的北斗七星和象征“福、禄、寿”的三星。缺一两，就缺了福，少二两，就少了禄，中国文化里的福祉深意，始终校正着偏颇的人心。

失了秤星，便失了诚心。《红楼梦》里的人名常暗藏隐喻，荣国府掌管银库房的总领名唤吴新登，谐音“无星戥”。没有秤星的秤，如何计量？失了诚心的人，如何得长久？荣国府银库房一笔糊涂账，暗示了大宅子的结局。

杆秤教的是，平心衡量，诚心做人。

四

百态人生里也有令人动容的“秤不平”。儿时，老家小镇有个独居老人，在医院做点清洗打扫类的杂活，一辈子没有成家，人却热忱，没有孤僻脾气。从大人的谈话里得知，老人去买东西，总有几个摊位的秤杆是不平的，但从不会少秤。

此时，衡的是人情温暖，量的是生活悲欢。

如今，杆秤已被列入非物质文化遗产。人们想留住的，不仅是制做杆秤的独特技艺，更是杆秤精神。中国人对诚信、公正、中庸、善良的追求，在秤杆的平与不平间不言而喻。

当心里的那杆秤被提起，记得擦亮秤星，再衡量世事、看人间。