“0蔗糖”就是无糖？

流言：很多人以为“0蔗糖”就是无糖，尤其是一些减肥人士，认为只要是“0蔗糖”食品就可以放心食用。

真相：“0蔗糖”不代表无糖。根据食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》（GB 28050－2011），营养成分含量声称“无糖”或“不含糖”的食品，则每100克固体或100毫升液体的糖含量不超过0.5克；而低糖，是指每100克固体或100毫升液体的糖含量不超过5克。“0蔗糖”可理解为在加工过程中未添加蔗糖，但并不代表该食品内不含葡萄糖、麦芽糖、果糖等其他糖类。因此，“0糖”和“0蔗糖”表示的含糖成分、含糖量截然不同，有着本质的区别。

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