邵东：“免费午餐”让孩子吃出幸福感

王燕 徐湘果 曾勇锋

让孩子“吃一顿热乎午餐”

珍珠肉丸、辣椒炒腐竹、西红柿蛋汤……9月7日12时10分，距离邵东城区50多公里的堡面前中心小学响起了清脆的下课铃声。500余名学生在老师带领下有序排队进入食堂就餐。干净锃亮的餐桌、美味营养的饭菜、灿烂淳朴的笑容让校园温馨而欢乐。

堡面前中心小学80%以上是留守儿童，学生的“中饭难题”在该校十分普遍。该校校长张立华告诉记者，以前，为孩子送饭的家长队伍、孩子们蹲在校门口吃饭的场景，十分令人心酸。

“我们这边年轻人几乎都外出打工，年纪大的就留在村里务农。”四年级学生周茹的爷爷周国强说，农忙时自己喝口水都难，所以孩子吃上热乎中饭的时候不多。

曾雅晴姐弟三人在该校读书，因为家离校路途较远，中饭只能由58岁的奶奶送到校门口。“来回要走一个多小时，日子久了，奶奶腿总是痛。”说到这里，曾雅晴心疼地哭了起来，“我们只能让在广东打工的爸爸妈妈回来照顾奶奶、给我们送饭了。”

面对偏远乡村学校留守儿童中餐吃不好的问题，邵东教育主管部门打心底着急。“不能让‘吃一顿热乎午餐成为乡村娃的奢望！”邵东市教育局党委书记、局长罗中安表示，学生资助管理中心在做好国家助学项目的同时，还要争取更多社会爱心机构、爱心人士的资助，主动为乡村孩子健康成长贡献力量。

“邵东不属于国家营养餐覆盖区域，所以引进社会爱心资金和项目便成了我们工作的重点。”邵东市教育局学生资助中心主任李剑雄介绍，2016年，中国社会福利基金会“免费午餐”项目落地邵东。该基金会为“免费午餐”学校提供厨房设备、原料采購、厨师补助等资金，开餐学校则需要每天通过微博，将收支、余额进行公示，展示孩子用餐情况等。

挑最好的食材，做最好的饭菜

自“免费午餐”进校园后，邵东教育部门投入资金新建、改造学生食堂，实现“明厨亮灶”乡村小学全覆盖。

2016年9月12日，作为该市第一所“免费午餐”学校的九龙岭镇高桥学校正式开餐。“原材料我都要见过，才会放心！”为了让孩子们吃得好、吃得安全，该校校长和厨师在食材采购上花了很多心思，他们宁愿每天多走五里多路到集市上挑选价更优、质更好的食材。

与此同时，学生资助中心还组织志愿者和工作人员走访偏远乡镇，了解学生午餐需求情况，指导符合条件的学校申请“免费午餐”，让更多乡村孩子感受到“免费午餐”带来的关爱与温暖。

2018年9月，堡面前中心小学学生吃上了“免费午餐”，告别了学生饿肚子、家长排队送饭的历史。为让学生既吃得好又吃得均衡营养，该校通过厨师厨艺比拼，择优录用;成立采购小组，根据学生就餐情况和喜好程度，及时调整菜谱，尽可能地做到品种多样，符合膳食营养标准。“学生们通过‘免费午餐懂得了用餐礼仪，也养成了文明就餐、爱惜粮食的好习惯。”张立华说。

“我喜欢辣椒炒肉”“我喜欢紫菜蛋汤”……吃过饭，学生们争先恐后地和记者分享自己最喜欢的午餐。“学校的春笋炒鸡蛋和奶奶做的一样好吃。”曾雅晴幸福满满地说，“现在奶奶不用辛苦送午饭，爸爸妈妈也可以安心在外挣钱了。”

学生开心，家长放心

“冬天冷饭，夏天馊饭。”魏家桥镇报公铺小学的学生主要来自周边8个村落，许多学生中午只能就着从家里带来的饭菜，草草对付一顿。为此，邵东市教育局主动对接该校，配合“免费午餐”项目完成前期审核。2018年全校师生吃上了热气腾腾的美味菜肴。

猪肉6斤、木耳0.5斤……记者在学校黑板上看到了当日采购、用餐信息公示。“都说‘天下没有免费的午餐，可我们的学生实实在在吃上了，而且还是荤素搭配、一周五天不重样的营养餐。”该校总务主任陈志芳说，“第一次看见食堂里的免费午餐时，激动得差点儿掉下眼泪。”

“今天又加鸡腿啦！”“好吃。”9月8日中饭时间，记者在报公铺小学食堂看见学生正在开心地用餐，一些孩子吃完一碗后，看到桌上可口的菜肴，忍不住又添了一碗饭。

“吃得好才能保障学生的身体健康，未来才有更多的可能性。”该校校长李群国说，“去年，学生们在全镇田径运动会上捧回30多个奖项。三年来，学校服务范围内不仅无一名学生外流、无一名学生失学，而且还出现了生源回流现象——学生人数从原来的110余名变成了现在的160多名。”

学生吃得开心营养，家长省心放心。“免费午餐真不错。”周官桥乡桥口小学学生赵艺铮的爷爷说：“小孩在家吃饭挑食，在学校食堂吃饭不挑食了，个子长得快。”

曾经，“在学校吃一顿热乎午餐”是邵东许多乡村孩子的梦想。现在，盛满温度和爱意的“免费午餐”项目已在邵东78所中小学校落地生根，每年的爱心资助超过1500万元，1.2万名师生受惠，极大地保障了孩子们舌尖上的安全、身体上的健康。