白天喝柠檬水会变黑?

2021-09-29 09:34
科学大众(中学) 2021年10期
关键词:增白剂光敏柠檬水

白天喝柠檬水会变黑?

流言:柠檬是光敏食物,容易吸收光,白天喝柠檬水会变黑。

真相:柠檬本身确实是一种光敏食物,因为柠檬中含有的柠檬烯、香豆素对光源十分敏感,接触到光源会发生作用,导致变黑。但柠檬中含有的柠檬烯、香豆素等感光物质极其微量,人们泡一杯柠檬水通常只需要几片柠檬,这几片柠檬中含有的柠檬烯、香豆素极少。同时,柠檬烯、香豆素属于脂溶性物质,几乎不溶于水,所以用水基本上是泡不出来的;即使摄入体内,还需要足够的日光暴晒才有可能使皮肤变黑。如果真是那样暴晒,不摄入柠檬烯等光敏物质也会被晒黑。所以,白天不能喝柠檬水没有任何科学依据。同理,晚上喝柠檬水抗衰老也不可信。

人脸支付不靠谱?

流言:“刷脸”支付成为当下的新趋势,但光凭一张脸就能把钱转走,怎么想都觉得不太可靠,所以人脸支付一定不安全。

真相:人脸支付很安全。人脸识别是基于人脸信息的身份认证,在实际应用时一般包括了人脸活体检测和人脸验证两个步骤。人脸活体检测可防止使用照片、视频、模型等各种仿冒手段进行非法操作,人脸识别验证则把经过验证为合法的人脸图像跟本人以前注册登记的面部图像进行一致性判断。人脸识别可以分为2D人脸识别和3D人脸识别,其中3D人脸识别采集的人脸数据是三维的,包含面部深度信息,可有效阻止利用照片、视频等平面仿冒手段进行操作,以其安全、易用、无接触等优势,得到金融企业和消费者的青睐。目前,在线下商超的人脸支付场景中,不管技术上还是流程上,都经过了严谨的设计与大量的测试,安全性是有保证的。

荧光剂真的不安全?

流言:现在很多纸制品、化妆品中都含有荧光剂,很不安全,因此宁可花高价也要“绕开”荧光剂。

真相:我们所提到的荧光剂,全称应该叫荧光增白剂,主要用于提高产品在日光下的白度,已被广泛应用在纺织、造纸、洗衣粉、洗衣液、肥皂、橡胶、塑料、颜料和油漆等商品的生产中。加入荧光增白剂的目的,还是为了让商品看起来更白、更亮,从而给人留下“干净、品质上乘”的印象。

经过多年实践,目前国内外仍在生产和使用的荧光增白剂不足100种,这些都已被毒理数据证明是低毒或基本无毒的。各种添加荧光增白剂的产品,都需要经过国家标准或者行业标准检验,检验合格方可对外销售,所以消费者可放心使用。

運动拉伸要拉到局部疼痛才有效果?

流言:运动拉伸对缓解运动后的疲劳、局部酸痛和肌肉过度紧张等具有良好效果,而且拉伸范围要拉到局部疼痛才有效果。

真相:对于经常参加体育锻炼的人来说,我们推荐将拉伸运动作为运动后肌肉放松的必备手段,若条件允许的话,尽量做到每天都进行拉伸。很多人认为,拉伸范围要拉到局部疼痛才有效果,这个观点是错误的。在拉伸的过程中,当我们的身体感到疼痛时,其实就是身体在提示这里存在问题了,这个时候应该立刻停止拉伸,找出疼痛的原因。若你执意持续进行拉伸,则很容易使损伤加重。

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